Schudnite s Pho, receptom je vietnamská zázračná polievka
Chcete schudnúť? Potom by ste mali ísť na vietnamské jedlo. Pho, vietnamská zázračná polievka je na to ideálna. Tu je najlepší recept
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ani jeden gram tukovej a pevnej pokožky. Áno, trochu žiarlime na štíhle ázijské krásky. „No, toto sú gény,“ tvrdia stále, ale to vôbec nie je pravda. Napríklad Vietnamci majú jednoducho skvelý „vzťah“ k jedlu. Nemusí to byť fantazijné ani zložité, ale prosím, čerstvé a zdravé a ideálne regionálne. Niektorí Vietnamci ani nepotrebujú chladničku, pretože aj tak každý deň kupujú všetko čerstvé na trhu.
Prečo sú vietnamské jedlá také zdravé?
Ázijské ženy milujú ryby a takmer vždy uprednostňujú morské plody pred mäsom. Ryby obsahujú zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú telu s obnovou buniek a napínajú pokožku. Okrem toho sa fermentované jedlá vo Vietname konzumujú ku každému jedlu. Pri fermentácii potravín sa cukor a škrob premieňajú a štiepia enzýmami a mikroorganizmami. To zvyšuje metabolizmus a spaľovanie tukov.
A v rukáve majú ďalšie zoštíhľujúce eso: Ázijci sú známi svojim pikantným jedlom. Vďaka tomu sa telo nielen potí, ale aj spaľuje veľa kalórií a stimuluje trávenie. Vietnamské jedlo je teda nielen zdravé, ale tiež vám pomôže zhodiť pár kíl.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Prečo vám zázračná polievka Pho pomáha pri chudnutí?
A tak niet divu, že sa k nám beztučná národná polievka Pho preliala (hihi) a v súčasnosti predstavuje trendové jedlo vo všetkých moderných reštauráciách. Vo Vietname sa pho tradične podáva na raňajky. To sa nám na prvý pohľad môže zdať neobvyklé, ale má to pozitívny vedľajší účinok. Hneď na začiatku dňa je telo zahriate, posilnené a pomaly pripravené na nasledujúci deň. Vo Vietname sa mimochodom považuje pho za liečivú polievku. Posilňuje imunitný systém, pomáha pri tráviacich ťažkostiach a brušných ťažkostiach a korenie - napríklad škorica, kardamón, badián a zázvor - výrazne zvyšuje metabolizmus. Vďaka tomu kilogramy veľmi rýchlo vypadnú.
Schudnúť: najlepší pho recept na varenie doma
Zázračná polievka je zvyčajne k dispozícii v troch rôznych verziách: S hovädzím, kuracím alebo tofu sa prísady a príprava veľmi líšia. Tradične musí byť vývar varený najmenej 24 hodín. Ale povedzme si pravdu, úsilie je pre nás trochu príliš veľké. Našťastie existujú ešte rýchlejšie alternatívy receptov. Predstavujeme vám lahodnú polievku s hovädzím mäsom, ale dá sa pripraviť aj s tofu alebo kuracím mäsom. Ako vždy, nezabudnite kupovať všetky produkty v bio kvalite.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
prísady
- 1,5 kg kostí a mäsa na varenie vývaru napr. B. Kotúč nohy s kosťou a dreňou
- 2-3 badián
- 1-2 škoricové tyčinky
- 1 veľká cibuľa
- kúsok čerstvého zázvoru veľký ako palec
- 500 g plochých ryžových rezancov
- 300 g hovädzieho filé (alternatívne tofu alebo kuracie mäso)
- 1 zväzok jarnej cibule
- 4-5 stoniek, každá z thajskej bazalky, mäty a koriandra
- Mungo klíčky
- 1 malé chilli korenie
- 1-2 limety (neošetrené)
- 1 - 6 polievkových lyžičiek rybích omáčok (podľa chuti)
- Soľ korenie
príprava
Umyté mäso privedieme do varu vo veľkom hrnci s asi 2 až 3 litrami vody.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zázvor a cibuľu olúpte a celý kúsok osmažte na panvici bez tuku, potom pridajte do vývaru.
Vývar necháme dusiť na miernom ohni minimálne dve hodiny.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Teraz pridáme badián a škoricovú tyčinku a necháme dusiť ďalšiu hodinu, medzi ktorými dochutíme soľou a korením.
Asi po troch až štyroch hodinách vyberte mäso, kosti a zeleninu, polievkové mäso uvoľnite a odstavte.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Vývar ochutíme soľou, korením a ochutíme niekoľkými lyžičkami rybacej omáčky.
Hovädzie filé nakrájame na veľmi jemné prúžky a odstavíme.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ryžové rezance uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale.
Mätu, koriander a thajskú bazalku umyte a osušte, listy natrhajte a nakrájajte.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Jarnú cibuľku a chilli papričku nakrájame na malé krúžky, limetku umyjeme horúcou vodou a nakrájame na osminy, klíčky umyjeme.
Teraz môže byť pho polievka naaranžovaná: Vložte ploché ryžové rezance, klíčky a uvarené polievkové mäso do veľkej misy, na vrch rozložte bylinky a jarnú cibuľku. Teraz pridajte tenké plátky surového hovädzieho filé a všetko zalejte vývarom. Takto sa varí mäso v polievke a stáva sa veľmi jemné a ružové. Zjemnite kúskami limetky a čili krúžkami.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Všetci vegetariáni jednoducho používajú tofu namiesto mäsa
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Aby ste dosiahli dlhodobé a zdravé chudnutie, odporúčame zmeniť stravovacie návyky. Radikálna strava môže spôsobiť a podporiť poruchy stravovania. Porucha stravovania je vážne ochorenie, ktoré si vyžaduje odbornú pomoc. Ak ste vy alebo niekto z vašej rodiny postihnutý poruchou stravovania, môžete nájsť pomoc na horúcej linke pre závislosť (089/28 28 22). Tu môžete - anonymne, nezáväzne a bezplatne - hovoriť s kýmkoľvek, kto vám poradí, podporí a vypočuje vás.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies