Schudnite s prerušovaným pôstom. Všetko je to otázka načasovania
Prerušovaný pôst nepomáha iba pri chudnutí: Rakúska štúdia potvrdzuje pozitívne účinky, ktoré môže mať prerušovaný pôst na zdravie.
Za určité odkazy v tomto článku dostane FIT FOR FUN províziu od predajcu. Tieto odkazy sú označené ikonou. Viac
„Funguje to ako skutočná zázračná pilulka!“ Ak hovoríte s Dr. Petra Bracht o prerušovanom pôste, potom s touto superlatívom príde veľmi rýchlo.
Výživový poradca a autor z Bad Homburgu je určite jedným z priekopníkov stravovacej metódy „jesť s prestávkou“ v Nemecku - sama túto metódu praktizuje z presvedčenia od konca 80. rokov.
Trendom je pôst, podľa prieskumu agentúry Forsa v mene DAK je 63 percent Nemcov za zníženie alebo zmenu stravy aspoň dočasne - to je o 20 percent viac ako pred iba desiatimi rokmi.
Prerušovaný pôst, tiež známy ako prerušovaný pôst, je čoraz populárnejší. Okrem chudnutia má táto metóda údajne veľa zdravotných účinkov.
Avšak: Iba málo z toho bolo doteraz vedecky dokázané. Existuje množstvo pokusov na zvieratách na potkanoch a opiciach, ktoré ukazujú vplyv prerušovaného hladovania napríklad na zdravie buniek a dĺžku života, ale také výsledky nie je možné ľahko preniesť na človeka.
Prerušovaný pôst je taký zdravý
Štúdia v Grazi so 100 účastníkmi by teraz mohla podporiť diskusiu, pretože ukazuje, že pozitívne účinky na zdravie ľudí sa dajú dokázať už po štyroch týždňoch.
A ani po šiestich mesiacoch neboli badateľné žiadne negatívne (vedľajšie) účinky. Vedci z Inštitútu pre molekulárne biologické vedy použili pomerne zriedkavý variant prerušovaného pôstu: 36:12. Je to perfektný vzorec pre pôst?
Krátke vysvetlenie: Pri prerušovanom hladovaní jete po stanovenú dobu ako obvykle bez zmeny množstva alebo druhu jedla - nasleduje fáza, v ktorej nie sú povolené žiadne alebo len extrémne znížené množstvá kalórií.
Najznámejšia je schéma 16: 8: z 24 hodín každého dňa je na jedlo vyhradené osemhodinové obdobie - po ktorom nasleduje 16 hodín, počas ktorých telu neprijímajú potravu.
Napríklad, ak raňajkujete o 9:00, môžete obedovať ako obvykle a večeru musíte dokončiť do 17:00 - potom sú povolené iba nápoje bez kalórií, alebo lepšie povedané absolútne odporúčané: voda, čaj, káva s mierou.
Pri princípe 5: 2 plán nebehá hodinu, ale deň: Môžete jesť ako obvykle päť dní, dva dni pôst.
Pri nich je príjem kalórií obmedzený na približne 500 kalórií pre ženy a 700 pre mužov. Nie je to viac ako malé jedlo. Pre svoju štúdiu si vedci v Grazi vybrali strednú cestu, „pôst alternatívneho dňa“ alebo 36:12.
Viditeľné výsledky už po štyroch týždňoch
Polovica zo 100 testovaných osôb mala dovolené jesť niečo každý druhý deň iba šesť mesiacov. Spolu s večerou pred pôstom a po ňom to vedie k rytmu 12 až 36 hodín.
Ďalších 50 účastníkov sa stravovalo ako obvykle, ale vedci okolo biochemika Franka Madea po nejakom čase náhodne vybrali 25 z tejto skupiny, ktorí počas štyroch týždňov prešli na pôstny rytmus 36:12. Chceli teda preskúmať aj krátkodobé účinky.
Nespočetné množstvo údajov od telesného tuku po krvný tlak, od hustoty kostí po hodnotu inzulínu, zdokumentovala spoločnosť so sídlom v Grazi. A boli sami ohromení: Už po štyroch týždňoch pôstu znížili účastníci svoju váhu o 4,5 percenta a efektívne stratili brušný tuk.
Tento viscerálny tuk okolo vnútorných orgánov je obzvlášť škodlivý pre zdravie. Hladina cholesterolu klesla, rovnako ako množstvo tých bielkovín v tele, ktoré vedci vinia z procesu starnutia.
Viac svalov napriek tomu, že ste bez
A to je len niekoľko výsledkov vyšetrovania. Potvrdzujú, čo Dr. Petra Bracht pri svojej práci s pacientmi tiež prakticky pozorovala: "Prerušovaný pôst praktizujem už viac ako 30 rokov. Začala som s ním, keď tento termín ani neexistoval.".
Z americkej prírodnej liečiteľskej scény prišlo poznanie, že je oveľa lepšie nejesť tak často a predovšetkým, že telo dostane čas na pokojné spracovanie potravy. To sa mi zdalo veľmi logické a skúsil som to sám - v čase, keď sa stále odporúčalo šesť až osem malých jedál denne. ““
Jedným z najvzrušujúcejších účinkov, ktoré počas pôstu našla a ktorý potvrdzuje aj štúdia v Grazi, je autofágia: „Predtým sa myslelo, že pôst spotrebuje bielkoviny, a tak podporí odbúravanie svalov. To však nie je pravda.
V režime autofágie ide telo na proteíny, ktoré už boli použité, rozdelí ich na jednotlivé aminokyseliny a vráti ich telu. Preto pozorujeme, že ľudia, ktorí sa rýchlo a rýchlo pohybujú, môžu nabrať svalovú hmotu. Naše telo využíva staré bielkoviny na výrobu nových svalov a protilátok, “vysvetľuje odborník.
Pocity šťastia počas prerušovaného pôstu
„U žien sa autofágia začína po 13 až 14 hodinách hladovania a u mužov o dobrú hodinu neskôr,“ dodáva Dr. Prináša.
Z tohto dôvodu by predovšetkým mužom prospel dlhší interval nalačno. „Preto odporúčam, aby sa muži postili 18 hodín,“ hovorí lekár, ktorý sa stravuje väčšinou iba v časovom rozmedzí dvoch až štyroch hodín denne.
Ďalší efekt možno vidieť v praxi aj v experimente: Pri prerušovanom hladovaní telo strieda spracovanie sacharidov vo fázach stravovania a spaľovanie tukov, takzvaná ketóza, v hladovkách.
"Oba sa striedajú, bez ohľadu na to, čo bunky potrebujú. Čokoľvek iné by bolo škodlivé," zdôrazňuje Dr. Prináša.
Ketónové telieska nalačno zabezpečujú, že nálada človeka je stimulovaná zvýšeným výdajom zodpovedajúcich hormónov. A toto potešenie nám umožňuje ľahšie prežiť hodiny hladu.
Štúdia v Grazi tiež preukázala toto zlepšenie sentimentu. Okrem toho má nárast hormónov aj protizápalový účinok - s rôznymi pozitívnymi účinkami na zdravie.
Pomáhajú aj malé kroky
Otázka ideálneho intervalu pôstu zostáva. „Som fanúšikom 16: 8. Všetky ostatné metódy majú tento charakter vzdania sa práva, takže veľa ľudí sa ich nedrží,“ uviedol Dr. Prináša.
A varuje pred prehnanými cieľmi: "Nie je to o všetkom alebo o ničom. V zásade je každý deň, kedy dodržiavam rýchle intervaly, plus pre moje zdravie."