Schudnite s tukom Ktoré oleje sú monitorom zdravej výživy
Tuk sa všeobecne považuje za nezdravý. Bez tuku to však nejde úplne. Tuk sa používa pri pečení aj varení, pretože je predovšetkým prospešný pre chuť. To, aký je zdravý alebo nezdravý tuk, závisí vo veľkej miere od použitého typu tuku. Na rozdiel od masla a margarínu sú najmä jednotlivé oleje považované za relatívne zdravé a pre telo cenné.
Výhodou olejov je, že môžu povzbudiť telo pri chudnutí. Keď sa starý tuk vytvorí na žalúdku a bokoch, telo potrebuje najskôr trochu nového tuku. To stimuluje pečeň a tým má pozitívny vplyv na odbúravanie tukov. Oleje môžu podporovať toto odbúravanie tukov a tiež dodávať telu nové živiny.
Repkový olej zostáva zasväteným tipom na brušný tuk
Ak bojujete s veľkým množstvom brušného tuku, mali by ste najlepšie použiť repkový olej. Repkový olej má výhodu v tom, že podporuje odbúravanie brušného tuku. Použiť by sa mal predovšetkým repkový olej lisovaný za studena. Je bohatý na dôležité vitamíny a nenasýtené mastné kyseliny. Aby to po príprave tak zostalo, repkový olej by sa mal spracovávať za studena. Je ideálny do smoothie alebo ako šalátový dressing.
Pri chudnutí vám môže pomôcť aj olivový olej. Existujú tu však niektoré špeciálne funkcie. Olivový olej je určite skutočný všestranný pomocník. Môže sa použiť na výrobu dresingov, ako aj na vyprážanie rýb a mäsa. Na opekanie mäsa a rýb je vhodné použiť obalenú panvicu, pretože tu je potrebných len málo oleja. Pri olivovom oleji treba dávať pozor, aby nebol príliš horúci. Mal by sa teda používať iba na pomalé vyprážanie. Vďaka výživným látkam, ktoré obsahuje, má olivový olej pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Pomáha tiež predchádzať iným chorobám. Ak sa olivový olej kombinuje so zdravou výživou, chudnutie sa dá optimálne podporiť.
Medzi zdravými olejmi by nemal chýbať ľanový olej
Jedna vec by nemala chýbať medzi zdravými olejmi. Hovoríme o ľanovom oleji. Ľanový olej stimuluje spaľovanie tukov v tele, čo aktívne pomáha pri chudnutí. Ľanový olej ale nevyhovuje každému vkusu, pretože je dosť výrazný. Má zvlášť svoju orieškovú chuť. Mimochodom, rovnako ako repkový olej, aj ľanový olej by sa mal najlepšie konzumovať za studena. Je ideálny na prípravu šalátov a pomáha srdcu prištartovať metabolizmus aj spaľovanie tukov.
Orech a kokosový olej podporujú individuálnu pohodu
Ďalším zdravým olejom je orechový olej. Orechový olej je v princípe o niečo drahší, ale má úžasne orieškovú chuť. Aby ste to dosiahli, je najlepšie jesť ich studené. Pri zahriatí sa stratí veľa výživných látok, ktoré obsahuje. Olej z vlašských orechov obsahuje veľa vitamínov A, B a E. Je tiež bohatý na kyselinu listovú a biotín. Rovnako aj minerály, ktoré zahŕňajú vápnik a horčík, sú prospešné pre zdravie. Najmä vďaka poly-nasýteným mastným kyselinám je tento olej obzvlášť cenný a zaisťuje pozitívne ovplyvnenie hladiny cholesterolu a lipidov v krvi.
Vedecké mysle sa medzitým hádajú o kokosovom oleji. Kokosový olej je všestranný a dá sa použiť na pečenie aj na varenie. Často sa predáva ako superpotravina, ale vedci zatiaľ nedospeli k záveru, či je to skutočne tak. Kokosový olej však brzdí chuť do jedla, čo uľahčuje chudnutie. Telo je navyše schopné premieňať nasýtené mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom priamo na energiu. V neposlednom rade má kokosový olej antibakteriálny účinok.