Schudnite so škoricou Získajte zdravie dnes!
Škoricu poznajú mnohí iba spolu s tonami cukru, ale škorica je veľmi zdravá a so škoricou sa dá aj schudnúť.
Známe a zatiaľ neznáme - čo je škorica?
Koreninová škorica sa získava zo sušenej kôry škoricových stromov. Pravdepodobne to bolo už 3000 rokov pred naším letopočtom. Používa sa v Číne. Cenná je najmä škorica cejlónskej škorice, tiež známa ako skutočná škoricová drevina.
Korenie je rozomleté na hnedý prášok. Škoricu možno tiež získať ako škoricovú tyčinku (stočený, rúrkovitý kúsok kôry) alebo vo forme škoricových kvetov. Na výrobu škoricového oleja sa používajú menšie konáre a listy.
Čo robí škoricu zdravou?
Škorica má údajne účinok na zníženie hladiny cukru v krvi. To je kontroverzné vo vzťahu k počiatočným štádiám diabetes mellitus. Štúdie preukázali tento účinok špeciálne nalačno v krvi, ale nie na dlhodobú hladinu cukru v krvi.
Z vedeckého hľadiska je škoricový extrakt vhodný aj ako bylinná strava pri adjuvantnej liečbe cukrovky typu 2. Škoricový olej a škoricová kôra majú dobrú antimikrobiálnu aktivitu, čo je možné vďaka účinkom cinnamaldehydu. Cinnamaldehyd je hlavnou zložkou éterického oleja zo škorice. Ďalšími aktívnymi zložkami sú p-cymén, linalool a o-metoxycinnamaldehyd.
Pokiaľ ide o éterický olej zo škorice, rozlišuje sa medzi olejom z kôry a olejom z listov. Vyrába sa pomocou parnej destilácie. Listový olej pozostáva z 80% fenolov, seskviterpénov, aldehydov a esterov. Kôrový olej pozostáva zo 70% cinnamaldehydu, 10% fenolov, monoterpénov, seskviterpénov, esterov a monoterpenolov.
Oleje veľmi dráždia pokožku. Vzhľadom na ich účinok vyvolávajúci pôrod je potrebné dbať na to, aby sa oleje nepoužívali počas tehotenstva. Jeho použitie je užitočné iba v konečných štádiách tehotenstva, keď pôrod neprebieha. Cinnamaldehyd má priaznivé účinky na progesterónový systém. Škoricový olej sa často používa v parfumoch a pri výrobe alkoholov.
Fascinujúci škoricový efekt
Škorica vďaka svojmu účinku na zníženie hladiny cukru v krvi podporuje spaľovanie tukov v malých dávkach, pretože sú znížené hladiny tukov v krvi. Účinok buniek na inzulín je zlepšený škoricou. To optimalizuje reguláciu cukru v krvi a znižuje inzulínovú rezistenciu. Oboje je dôležitým predpokladom redukcie tukov. Čím vyššia je hladina cukru v krvi v tele, tým viac inzulínu sa uvoľní z pankreasu.
Cukor v krvi by sa mal transportovať z krvi pomocou inzulínu, aby sa dostal do buniek tela, ktoré z neho získavajú energiu. Ak tento obvod nefunguje, ako v prípade inzulínovej rezistencie alebo metabolického syndrómu, citlivosť buniek klesá. Vďaka tomu môže hladina cukru v krvi a inzulínu sotva klesnúť. Strata tuku je inhibovaná, pretože tukové bunky dostávajú signál, že v obehu je veľa energie.
Takže aby bolo možné odbúravať tuky, musí sa hladina inzulínu znovu znižovať a škorica tomu pomáha. Pre optimálne účinky pri spaľovaní tukov sa odporúča jeden gram škorice denne, čo je asi pol čajovej lyžičky. V tomto dávkovaní je škorica zdravá, aj to po dlhšiu dobu.
V minulosti sa škorica používala proti takmer všetkým ochoreniam od nôh športovca po gastrointestinálne infekcie. Je to spôsobené antimikrobiálnym účinkom škorice, ktorý je teraz vedecky potvrdený. Obľúbenou oblasťou použitia je škorica ako prášok na nohy, pretože znižuje zápach potu.
Ďalšou pozitívnou vlastnosťou škorice je, že zvyšuje hladinu serotonínu v krvi. Vďaka tomu sa budete cítiť šťastnejší a spokojnejší a znížite chuť k jedlu, čo je požadovaný vedľajší účinok škorice na chudnutie.