Schudnite stredomorské jedlo a diétu s nízkym obsahom sacharidov efektívnejšie ako diéta s nízkym obsahom tuku
Stredomorská strava je nielen zdravá pre kardiovaskulárny systém, ale je vhodná aj ako základ redukčnej diéty. Vyplýva to z izraelskej štúdie, ktorá porovnávala tri rôzne diéty na redukciu hmotnosti. Zatiaľ čo účastníci diéty s nízkym obsahom tukov obzvlášť šetrili tukom, účastníci diéty s nízkym obsahom sacharidov sa do značnej miery vyhýbali sacharidom. Pri nízkokalorickej stredomorskej strave sa pozornosť sústredila na zeleninu a ovocie, ako aj na chudé hydinové mäso a ryby - všetko pripravené s olivovým olejom.
Testované osoby v skupine s nízkym obsahom sacharidov stratili väčšinu kilogramov, s priemerom 5,5 kg za 24 mesiacov. Účastníci stredomorskej stravy schudli 4,6 kg, tí v skupine s nízkym obsahom tukov 3,3 kg. Najlepším spôsobom, ako schudnúť u mužov, bola diéta s nízkym obsahom sacharidov, u žien však stredomorská strava. Miera predčasného ukončenia školskej dochádzky bola najvyššia pri nízkosacharidovej diéte a najnižšia pri stredomorskej strave.
Početné metabolické hodnoty sa zlepšili medzi všetkými tromi diétami, ale najjasnejšie u variantov s nízkym obsahom sacharidov a stredomorských jedál. Diabetikom najviac prospela stredomorská strava, hodnoty metabolizmu tukov sa zlepšili pri všetkých druhoch stravovania, najviac však pri stredomorskej strave a strave s nízkym obsahom sacharidov.
Autori zo svojej štúdie usudzujú, že nízkosacharidová a stredomorská strava v priebehu dvoch rokov sú zo zdravotného hľadiska rovnako neškodné ako rokmi osvedčené stravovanie s nízkym obsahom tukov. Ak chcete schudnúť, môžete si zvoliť stravu podľa svojich osobných preferencií. Výsledky štúdie sú publikované v The New England Journal of Medicine, 359: 229-241 (2008). Zdroj: pomoc, tlačová správa z 27. 8. 2008 (17. 9. 2008)