Schudnite Zemiaková diéta vás aj tak zasýti
Vďaka malému triku budú zemiaky mimoriadne nízkokalorické a pomôžu vám schudnúť
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Cestoviny, zemiaky, ryža - existujú jedlá, ktorým sa musíte pri väčšine diét vyhnúť. Aj malá zmena v prípravku môže pomôcť urobiť ho oveľa zdravším. Kľúčové slovo je tu odolný škrob, ktorý vzniká až po úplnom vychladnutí zemiakov. Znamená: Odteraz môžete chudnúť a šetriť kalórie bez toho, aby ste zo svojej stravy vylúčili sacharidy.
Ako sa mení sila?
Zemiaky okrem iného obsahujú škrob, ktorý sa počas tráviaceho procesu štiepi na menšie jednotky cukru a ktorý po jedle zvyšuje hladinu cukru v krvi. Získate tak krátku dávku energie, po ktorej zvyčajne nasleduje únava a chute - takže niet divu, že tieto potraviny bohaté na sacharidy sa z jedálnička často vylučujú. Sila sa však zmení, ak necháte varené zemiaky vychladnúť asi dvanásť hodín a potom ich zjete buď studené alebo zohriate. Zmena teploty spôsobuje tvorbu škrobových kryštálov, ktoré telu sťažujú trávenie - nazýva sa to odolný škrob. V tejto fáze sa dá porovnať s vlákninou, ktorá sa z väčšej časti nedokáže odbúravať pomocou enzýmov v čreve. Telo absorbuje asi o desať percent menej škrobu, čo na jednej strane dlhšie zasýti a na druhej strane má pozitívny vplyv na postavu.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako chudnete na zemiakovej diéte?
Vďaka kryštalizovanému škrobu ho telo dokáže stráviť menej a efektívne tak šetrí kalórie. A hladina cukru v krvi tiež stúpa pomalšie v dôsledku chladených zemiakov - to znižuje chuť do jedla a pokles energie je minulosťou. Štúdie tiež preukázali, že zohriate uhľohydráty maximalizujú účinok a majú najmenší vplyv na hladinu cukru v krvi. Tento spôsob konzumácie zemiakov je lepší nielen pre vašu váhu, ale aj pre trávenie a pocit.
Mimochodom: Rovnaký efekt platí aj pre cestoviny a ryžu!