Schudnúť Populárna diéta s nízkym obsahom sacharidov bez orechov a zeleniny nás núti zomrieť skôr; Liečivá prax
Ľudia by pri nízkosacharidovej strave nemali chodiť bez orechov a zeleniny
Nízkosacharidová diéta môže prispieť ku krátkodobému zníženiu hmotnosti a zníženiu rizikových faktorov cukrovky, ale prerušenie príjmu sacharidov môže mať tiež negatívny vplyv na dĺžku života. Je dôležité venovať pozornosť tomu, ktoré potraviny nahrádzajú sacharidy. Vedci teraz určili, že takzvaná nízkosacharidová strava by mala byť doplnená orechmi a zeleninou, aby sa predĺžila dĺžka života.
Vedci na medzinárodne uznávanom Harvard T.H. Škola verejného zdravia Chan a nemocnica Brighama a žien vo svojom vyšetrovaní zistili, že ľudia s takzvanou nízkosacharidovou diétou by nemali jesť iba mäso a syry. Je tiež dôležité jesť zeleninu, ovocie a orechy. Lekári zverejnili výsledky svojej štúdie v anglickom časopise „The Lancet Public Health“.
V posledných rokoch sa veľa ľudí vyhýba sacharidom vo svojej strave. Ako ovplyvňuje takáto diéta s nízkym obsahom sacharidov priemernú dĺžku života? (Obrázok: lieselfuchs/fotolia.com)
Štúdie sa zúčastnilo viac ako 15 000 osôb
O dlhodobých účinkoch stravy s nízkym obsahom sacharidov na zdravie sa vie len málo a nie je jasné, ktoré potraviny by mali byť pre optimálne zdravie nahradené sacharidmi. V rámci súčasnej štúdie vedci sledovali viac ako 15 000 dospelých vo veku od 45 do 65 rokov viac ako 25 rokov. Počas tejto doby zomrelo 6 283 účastníkov. Vedci tvrdia, že u osôb, ktoré prijali 50 až 55 percent svojich kalórií zo sacharidov, bolo počas sledovaného obdobia nižšie riziko úmrtia zo všetkých príčin ako u ľudí, ktorí prijímali sacharidy oveľa nižšie alebo vyššie.
Sacharidy by mali byť nahradené tukmi a živočíšnymi bielkovinami?
Pri nižšom príjme sacharidov boli typy potravín konzumovaných namiesto sacharidov spojené s veľmi rozdielnymi typmi výsledkov. Stravovacie návyky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré nahrádzajú sacharidy živočíšnymi bielkovinami alebo tukmi, boli spojené s vyšším rizikom úmrtnosti, zatiaľ čo táto asociácia sa obrátila, keď bola energia zo sacharidov nahradená rastlinnými bielkovinami alebo tukmi, vysvetľuje autor štúdie Dr. Sara Seidelmann z Brigham and Women’s Hospital.
Nestačí obmedziť sacharidy
Kľúčovým posolstvom tejto štúdie je, že jednoduché obmedzenie príjmu sacharidov nestačí. Postihnutí musia venovať osobitnú pozornosť tomu, aké jedlá namiesto toho jedia. Štúdia nebola navrhnutá tak, aby dokázala, či a ako môže menej sacharidov alebo viac zeleniny priamo ovplyvniť životnosť.
Rastlinné bielkoviny zmierňujú zápal a oxidačný stres?
Je možné, že rastlinné bielkoviny pomáhajú ľuďom žiť dlhšie znížením zápalu a toho, čo sa nazýva oxidačný stres, hovorí Dr. Seidelmann. Pretože telo používa kyslík, produkuje vedľajšie produkty nazývané voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať bunky a tkanivá. Poškodenie spôsobené voľnými kyslíkovými radikálmi sa nazýva oxidačný stres. Zároveň je možné, že pri mäse, najmä pri spracovanom mäse, to platí naopak. Živočíšne bielkoviny a tuky môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie, pretože spôsobujú zápal a oxidačný stres, dodáva odborník.
Aký bol vplyv na priemernú dĺžku života?
Vedci odhadli, že od 50 rokov bola priemerná dĺžka života u ľudí so stredným príjmom sacharidov (sacharidy tvoria 50 až 55 percent kalórií) 33 rokov. Vysoký príjem sacharidov (viac ako 70 percent kalórií) bol spojený s priemernou dĺžkou života okolo 32 rokov. Nízky príjem sacharidov, ktorý tvoril menej ako 40 percent kalórií, súvisel s priemernou dĺžkou života 29 rokov.
Aké obmedzenia platili pri vyšetrovaní?
Jedným z obmedzení štúdie je, že vedci hodnotili stravovacie návyky až na začiatku štúdie a o šesť rokov neskôr. Strava účastníkov sa však mohla časom zmeniť.
Vyvážená strava je najzdravšia
Výsledky napriek tomu pribúdajú a pribúdajú dôkazy naznačujúce, že vyvážená strava je najzdravšia, hovorí Andrew Mente z McMaster University v Hamiltone, autor sprievodného editoriálu. Nová štúdia ukazuje, že optimálne je mierne množstvo sacharidov, zatiaľ čo ich príliš nízky alebo vysoký príjem má negatívny vplyv na úmrtnosť. Mierne množstvo sacharidov všeobecne znamená vyváženú stravu s ovocím, zeleninou, orechmi, strukovinami, rybami, mliečnymi výrobkami a nespracovaným mäsom, a to všetko v miernom množstve, dodáva odborník. (ako)
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.