Schuhbeck Wiesn robí telu radosť! Večerné noviny Mníchov
To vysvetľuje šéfkuchára celebrít Schuhbecka. Odborníci to vidia trochu inak. Prečítajte si test AZ tu.
Vidíte, že Alfons Schuhbeck nie je podozrivý z jedla. Teraz šéfkuchár celebrít dáva rozhrešenie všetkým, ktorí sa tešia na nekontrolovateľný Oktoberfest.
Podľa jeho názoru jedlo Oktoberfest nie je v žiadnom prípade nezdravé: „Telo má radosť z jedla Oktoberfest,“ vysvetľuje v „Playboy“. Nielen preto, že on sám má stánok na hipodróme a giggerl tam nosí svoje kuracie korenie na tele - nie, Schuhbeck si dokonca trúfa podniknúť v oblasti vedy:
„Štúdia výživy z roku 2011 ukazuje, že to, čo jete s radosťou, vám robí menej tukov ako to, čo jete pod nátlakom, napríklad preto, že je to zdravé.“ A taktiež za festivalový areál vyhlasuje, že je fitnes kurzom: „Návštevník Wiesnu spaľuje obrovské množstvo kalórií: rovnováha na lavičke, tanec, spievanie, úder na Lukáša.“
AZ podrobila Schuhbeckove tézy odbornej kontrole (Prečítajte si fotosériu o tejto téme .
Diplomová práca: „Telo sa teší z jedla na Oktoberfeste“.
Tešiť sa je relatívne. Ak sa pozriete na rovnováhu kalórií, takmer všetko okrem radiácie je hrôzostrašné. Masa piva má už 470 kalórií, kuracie so zemiakovým šalátom má 1000, pražené mandle majú 600. Vedec v oblasti výživy Sven-David Mьller hovorí: „Samozrejme, tí, ktorí na Oktoberfeste jedia radi a pijú minerálnu vodu, žijú dobre, ale kto to robí Pečené bravčové, kuracie, zemiakový šalát s veľkým množstvom oleja, hranolky - väčšina vecí, ktoré sa tam predávajú, patrí do oblasti rýchleho občerstvenia, má vysoký obsah tuku. " K pivu: Z tohto všetkého ste tučný. Preto Mьller nazýva Oktoberfest „najväčší svetový festival brucha“.
Diplomová práca: „To, čo jete s radosťou, vám robí menej tukov.“
Takže spolu s hranolkami je hlavná vec, že je to zábava? Bohužiaľ to tak odborníci nevidia. "Vieme, že zlé svedomie nie je prospešné. Pretože vtedy nemáte pocit uspokojenia a jete ešte viac. Tí, ktorí si vedome pochutnávajú, sú spokojní aj s menšími dávkami," hovorí Birgit Braun, špecialistka na výživu a reguláciu hmotnosti.
Diétny guru Müller je prísny aj tu: "V prvom rade nájdete štúdium všetkého, v druhom rade sú to dlhodobé štúdie, je to o niekoľkých rokoch a nie o excesoch na Oktoberfeste, nemôžete si za to. Schuhbeck, držte sa svojho posledného," Hovorím, že kuchár by mal držať svoje ruky od vedy. ““
Diplomová práca: „Na Oktoberfeste spálite obrovské množstvo kalórií.“
To je tiež dosť pochybné. Trénerka fitnes a výživy Nicole Bernard z Fitnessparku Westkreuz robí matematiku: "Keď tancujete, spálite za hodinu maximálne 600 kalórií - ak stojíte na lavičke, menej. S poskakovaním maximálne 500." Ale to je iba jedna odmerka piva za hodinu - bez jedla a bez druhej odmerky.
Odborník odmieta ďalšie športy Wiesn: „Hau den Lukas je 10 až 20-sekundové napätie tela. Museli by ste ho pol hodiny udrieť, aby ste niečo dostali.“ V horskej dráhe vedie adrenalín k zvýšenému uvoľňovaniu energie, ale aj to je minimálne.
Kondičný tréner musí pri speve obstáť, existujú však ľudia, ktorí tvrdia, že pri speve sa za hodinu spáli okolo 100 kalórií.
Čo teda robiť Zdržte sa úplne?
Fitness tréner počíta, že po večeri na Oktoberfeste budete musieť behať asi tri a pol hodiny s dvoma mierami kuracieho mäsa, zemiakového šalátu a mandlí.
Výživová poradkyňa Birgit Braunová odporúča, aby sa obmedzil nadbytok: „V deň konania Oktoberfestu môžete na raňajky jesť obilniny a ovocie a v čase obeda jesť veľa vlákniny, aby ste neboli úplne hladní - a kombinovať to celé s cvičením, napríklad s bicyklovaním,“ hovorí. „Pomáha tiež zámena zemiakového šalátu s kuracím mäsom za šalát.“
Odborník na výživu Sven-David Mьller tiež zatvára oči: „Ak raz zasiahnete Oktoberfest, nebude z vás tučný,“ hovorí. Ale: „Každý, kto tam bude jesť a piť každý druhý deň - v dobrej nemčine - musí počítať s priberaním.“
A Schuhbeck?
S Light Wiesn to vôbec nemá, rozum musí čakať 16 dní. Pri príprave na večer Oktoberfest odporúča: „Slušný obed.“ Myslí si tiež: "Pre fanúšikov Oktoberfestu je ráno po Oktoberfeste ráno pred Oktoberfestom." Ale ako starostlivý kuchár má ešte jeden tip: consommé so zázvorom - proti kocovine.