Sedemdňový autotest Diétny trend „Alternate Day Fasting“ je skutočne vhodný na každodenné použitie - WELT
36 hodín nič nejesť a potom dvanásť hodín, počas ktorých sa dá všetko zjesť. „Alternatívny pôst“ je v súčasnosti najobľúbenejšou formou prerušovaného pôstu. Reportérka WELT Britta Sieling to pre seba robila sedem dní.
Zdroj: SVET | bri, mgi | Hudba: Bensound.com
V súčasnosti je obzvlášť populárna metóda „Alternatívny pôst“: 36 hodín nejedenia vôbec a potom dvanásť hodín, počas ktorých sa dá jesť všetko. Reportérka WELT Britta Sieling to pre seba robila sedem dní.
Zoznam potenciálnych diét je dlhý. Okrem paleo a nízkych sacharidov čoraz viac ľudí prisahá prerušovaným pôstom. Každý, kto to už má nacvičené, si môže trúfnuť vyskúšať extrémnejšiu pôstnu metódu: takzvaný alternatívny pôst.
A takto to funguje: úplne sa zdržte kalórií po dobu 36 hodín. Nasleduje dvanásť hodín, počas ktorých sa dá zjesť všetko bez ohľadu na počet kalórií. Pôstny deň sa strieda s bežným dňom.
Evolučná biológia vysvetľuje, prečo pre náš organizmus nie je problém úplne sa na deň vzdať jedla. Neustále dostupné jedlo, ako ho poznáme dnes, bývalo výnimkou. Naše telá boli zvyknuté, že museli čeliť obdobiam hladu, po ktorých niekedy nasledovalo nadmerné stravovanie.
Zdroj: Getty Images/LWA
Frank Madeo, Inštitút pre molekulárne biologické vedy, Univerzita Karl-Franzens-University Graz
Prináša to však skutočne niečo? Alebo je to len ďalšia záťaž v každodennom živote?
Skúšal som to týždeň. V prvom rade: Bola to naozaj výzva. Nakoniec však problém s nejedením bez jedla v pôstnych dňoch nebol.
Najprv však k pozitívnym účinkom, ktoré má mať Alternatívny pôst na zdravie. Biovedci z Univerzity Karl-Franzens v Grazi uskutočnili rôzne krátkodobé a dlhodobé štúdie.
Pre kratšiu štúdiu rozdelili 60 mužov a žien do dvoch skupín. Zatiaľ čo jedna polovica štyri týždne dodržiavala vhodný pôstny režim, druhá skupina si zachovávala svoje obvyklé stravovacie správanie. Všetci jedinci mali normálnu hmotnosť a boli zdraví. Životní vedci pravidelne sledovali hladinu glukózy, aby sa ubezpečili, že jedna skupina skutočne nekonzumuje žiadne kalórie. Požiadali tiež testované osoby, aby si napísali potravinový denník.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Po štyroch týždňoch prísneho pôstu zaznamenali rôzne pozitívne účinky na zdravie.
Harald Sourij, Lekárska univerzita v Grazi
V priemere znížili kalórie v bežný deň o 35 percent. Testované osoby počas štyroch týždňov stratili okolo 3,5 kilogramu svojej pôvodnej hmotnosti. To však nebolo všetko.
U subjektov klesla hladina cholesterolu a znížil sa aj brušný tuk. Vedci tiež pozorovali takzvané obmedzenie metionínu, teda zníženie aminokyseliny metionínu. Štúdie naznačujú, že obmedzenie príjmu metionínu môže viesť k predĺženiu života. Laboratórne výsledky skupiny nalačno tiež preukázali nepretržitú reguláciu ketolátok, a to aj v dňoch, keď hladovka nebola. Ak telo produkuje viac ketónov, bunkám je možné dodať viac energie.
Thomas Pieber, Lekárska univerzita v Grazi
Prerušovaný pôst, 16: 8, strava
Zdroj: Getty Images/lacaosa
Kritici sa sťažujú, že diéty, ktoré sa vedome vyhýbajú kalóriám, vedú k podvýžive a oslabeniu imunitného systému. Z tohto dôvodu biovedci skúmali aj skupinu 30 subjektov, ktoré šesť mesiacov vykonávali prísny alternatívny pôst. Jej imunitný systém však bol v perfektnom stave.
Toľko teória. Prejdime k nácviku. Mimochodom, môj videodeník na test nájdete v hornej časti článku.
Môžete si tu tiež prečítať ďalej: Prvou výzvou bolo, že v pôstnych dňoch by sa nemala konzumovať ani jedna kalória. Inými slovami: V ponuke nie je nič okrem vody. Vypiť dva až tri litre čistej vody bez chuti a nič nejesť mi prišlo zle. Prvý deň som preto toto pravidlo trochu uvoľnil.
Mohla sa piť aj čierna káva a nesladený bylinkový čaj, oba majú iba jednu kalóriu na 100 mililitrov. Vďaka tomu sa to stalo znesiteľnejším.
Zdroj: Getty Images/Westend61
Napriek pôžitkom som nemal na pôstne dni žiadne problémy s hladom. Čiastočne to bolo spôsobené veľkou porciou jedla večer predtým, ktoré ma bez problémov dostalo do druhého dňa. Ak som bol na poludnie hladný, stačila jedna káva.
Šport: Ukázalo sa však, že bol o niečo ťažší. Najmä v teplých dňoch som sa cítil bez jedla slabý a niekedy som mal dokonca problémy s krvným obehom.
Striedavý pôst tiež nie je spoločensky uskutočniteľný. Sedieť na obede s priateľmi a len tak piť vodu sami, môže byť frustrujúce. V dňoch pôstu som sa snažil vyhýbať ľuďom, ktorí jedia, a všeobecne jedlu.