Sektor vajec Európska komisia

Všeobecná prezentácia

V Európskej únii je viac ako 350 miliónov nosníc. Ročne vyprodukujú takmer 6,7 milióna ton vajec. EÚ podporuje výrobcov vajec prostredníctvom obchodných noriem a občas aj opatrení na podporu trhu.

vajec

Sektor vajec je súčasťou spoločnej organizácie trhu a nikdy nebol predmetom platieb týkajúcich sa výroby alebo výrobných kvót.

Obchodné normy

EÚ stanovila obchodné normy pre vajcia. Boli navrhnuté tak, aby zabezpečovali trvalo vysokú kvalitu výrobkov, chránili spotrebiteľov a zabezpečovali konzistentnosť noriem na trhu EÚ.

Predpisy EÚ ustanovujú podrobné pravidlá, ktoré musia vajcia spĺňať, aby mohli byť uvedené na trh v EÚ. Spravidla uvádzajú:

  • ako by sa mali označovať vajcia a obaly;
  • ako by sa mali vajcia klasifikovať podľa kvality a hmotnosti;
  • ako by mali fungovať baliarne;
  • ako baliť, skladovať, prepravovať a prezentovať vajcia v obchode.

Obchod

Vajcia dovážané z tretích krajín podliehajú dovozným clám. Podľa medzinárodných a dvojstranných obchodných dohôd uplatňuje EÚ systém dovozných kvót s pridelením pre konkrétnu krajinu alebo platných pre všetkých výrobcov (colný režim erga omnes).

Dovoz vajec na konzumáciu z tretích krajín je povolený, musia však spĺňať určité podmienky týkajúce sa zdravia zvierat a bezpečnosti potravín. Spotrebiteľské vajcia musia tiež vyhovovať pravidlám obchodných noriem.

Právne dôvody

Vajcia patria do kategórie výrobkov, na ktoré sa vzťahuje nariadenie (EÚ) č. 1308/2013 o spoločnej organizácii poľnohospodárskych trhov. Obchodné normy sú podrobne uvedené v nariadení (EÚ) č. 589/2008 a kritériá pre postupy monitorovania trhu sú ustanovené vo vykonávacom nariadení (EÚ) 2017/1185.

Monitorovanie trhu

Európska komisia na mesačnom zasadaní Výboru pre spoločnú organizáciu poľnohospodárskych trhov predstavuje situáciu na trhu v sektore vajec. EÚ monitoruje trh s vajcami s cieľom zistiť možnú nestabilitu, poskytovať farmárom a spracovateľom presné informácie o situácii na trhu a prispievať k rozhodovaniu v oblasti verejnej politiky.

Monitorovanie trhu v praxi

Každá krajina EÚ musí predložiť Európskej komisii najneskôr do 12:00 (SEČ) veľkoobchodnú cenu slepačích vajec triedy A chovaných v batériách (priemerná cena za veľké a stredné vajcia), vyjadrená za 100 kg.

Ceny výrobkov sú oznámené v baliarňach. Ak výroba batérií už nie je reprezentatívna, dotknutá krajina EÚ oznámi veľkoobchodnú cenu vajec triedy A produkovaných nosnicami chovanými v prízemných halách vyjadrenú na 100 kg.