Selektívna výživa u dospelých; BLOGY

Rozmarné deti, ktoré jedia vyvolené, môžu poblázniť svojich rodičov. Tieto deti pýtajú každý deň rovnaký druh jedla alebo krivý nos, keď vidia jedlo, ktoré ani neochutnali. Niektorí z nich si tieto zvyky zachovávajú aj v dospelosti. Existujú aj rozmarní dospelí, ktorí jedia vyvolených, napríklad dieťa. Na rozdiel od nás ostatných, ktorí máme krátky zoznam jedál, ktoré nejeme, majú títo dospelí iný krátky zoznam, ale pre jedlá, ktoré sú ochotní jesť. Je lákavé vyvodiť záver, že títo ľudia sa rozhodnú byť tvrdohlaví a rigidní, ale štúdie preukázali, že príčinou môžu byť iní ľudia.

Zoznam potravín prijímaných rozmarnými ľuďmi je zvyčajne veľmi obmedzený, čo môže mať vplyv na ich pracovný alebo spoločenský život. Prijímané jedlá bývajú slané alebo spracované - hranolky, tvarohový syr alebo vanilková zmrzlina. Ovocie, zelenina a korenie sa vyhýbajú, strava týchto ľudí je obmedzená na 10 až 20 potravín. Mnohí tvrdia, že väčšina potravín, ktorým sú vystavené, je jednoducho nechutná, nemá lákavý vzhľad, textúru, farbu alebo odpudivý zápach. Mnoho z týchto ľudí sa snaží vyhnúť obchodným stretnutiam alebo spoločenským udalostiam, ktoré zahŕňajú jedlo, čo je veľmi ťažké.

Vedci z University of Pittsburgh a Duke University sa snažia lepšie porozumieť tejto strave, ktorú nazvali „selektívna porucha stravovania“. Vytvorili prvý register pre ľudí, ktorí jedia vyvolených, účastníkov zaznamenávajúcich ich stravovacie návyky a anamnézu do online dotazníka. Dúfame, že informácie zhromaždené od takmer 10 000 registrovaných ľudí vrhnú svetlo na túto otázku, ktorá zatiaľ zostáva trochu nejasná.

Nie je známe, či má táto porucha psychologický alebo fyziologický charakter alebo je kombináciou oboch. Je možné, že ľudia, ktorí jedia vyvolených, vnímajú chute, vône alebo textúry odlišne, pretože veľa potravín, ktoré považujú za nejedlé, boli ako také vyhlásené na základe vône alebo textúry. V niektorých prípadoch sú tieto problémy spôsobené alergiou na určité potraviny alebo problémami s prehĺtaním. Túto poruchu možno považovať za potravinovú fóbiu. Tí, ktorí si vyberú jedlo, tvrdia, že niektoré jedlá pre nich jednoducho nevyzerajú - tanier špagiet by pre nich mohol byť tiež tanierom červov.

V tomto bode bude najlepšie, čo môžeme urobiť, pomôcť tým, ktorí si vyberajú jedlo, prekonať tento extrémny strach z nových potravín. Je to pomalý, postupný proces.

Tento záznam bol zaslaný v stredu 10. augusta 2011 v 13:52 a je podaný v rámci Tipy na výkrm. Akékoľvek odpovede na tento záznam môžete sledovať prostredníctvom informačného kanála RSS 2.0. Môžete zanechať odpoveď alebo sledovať svoj web.

---