Semená brokolice »Účinok proti rakovine Všetky informácie

semená

Semená brokolice vraj pomáhajú v boji proti rakovine. Aspoň to tvrdia nemeckí vedci z Heidelbergskej univerzity. V tomto článku sa dozviete, o čom je sulforafán a aká je v skutočnosti zdravá brokolica.

Obsah 🤓

Čo sú semená brokolice?

Brokolica (latinsky: Brassica oleracea var. Italica) patrí do krížovej skupiny a je pôvodom z Talianska. V taliančine „brokolica“ znamená „kapustová kapusta“. Až v 16. storočí si ako „talianska špargľa“ najskôr našla cestu do Francúzska, neskôr do Anglicka a potom aj do USA.

Brokolica sa dodnes so svojimi modrozeleno sfarbenými ružami pestuje hlavne v južnom Taliansku a ďalších krajinách južnej Európy. Zber sa spravidla koná od konca leta do konca októbra.

Aké zdravé sú semená brokolice?

Semená brokolice sú veľmi zdravé, pretože obsahujú množstvo cenných minerálov a vitamínov. Len veľmi málo ľudí vie, že brokolica je skutočná bomba s vitamínom C. je. S 93 miligramami na 100 g obsahuje brokolica takmer dvakrát toľko vitamínu C ako citrón (53 miligramov).

Pokiaľ ide o vitamíny A a B, brokolica sa vôbec nemusí skrývať pred inými superpotravinami.

Nutričné ​​hodnoty brokolice (úplne dopestovaná)

Plne dospelá brokolica má asi 34 kalórií na 100 g. Brokolica obsahuje tiež veľa cenných minerálov, ktoré ľudské telo potrebuje každý deň:

  • draslík
  • Vápnik
  • fosfor
  • Železo (zodpovedá: bisglycinát železitý)
  • zinok
  • sodík
  • Vitamíny A, B1, B2, B6, C, E

Nutričné ​​hodnoty brokolice (100 g):

Nutričné ​​hodnoty na 100 g
Bielkoviny 4 g
tučný 0,2 g
sacharidy 2,9 g
z toho cukry 1,9 g
Vlákno 2,5 g

Semená brokolice na rakovinu? (Štúdia)

V štúdii univerzity v Heidelbergu bolo možné dokázať, že brokolica alebo látka sulforafán obsiahnutá v brokolici môžu pomôcť proti určitým typom rakoviny.

Dôvod je zrejmý:

Počas štúdie bolo možné preukázať tento účinok najmä na nádory rakoviny pankreasu (karcinóm pankreasu). To tiež Nádorové kmeňové bunky Útok je veľmi dôležitý pri predchádzaní častým relapsom po zjavnom prekonaní rakoviny.

Popredný vedec v tejto štúdii, profesor Dr. Ingrid Herr zdôrazňuje, že pravidelná konzumácia brokolicových semiačok alebo brokolicových klíčkov môže absorbovať terapeuticky účinnú koncentráciu sulforafánu:

Podrobné výsledky štúdie a ďalšie tipy týkajúce sa sulforafánu nájdete na príslušnej stránke s informáciami o pacientoch vo fakultnej nemocnici v Heidelbergu.

Tu si môžete pozrieť celé video:

Mandľová huba (Agaricus blazei Murrill), jedna z liečivých húb, je tiež schopná pomôcť proti rakovine.

Obsah sulforafánu v semenách brokolice

Aj keď je koncentrácia sulforafánu v brokolicových klíčkoch najvyššia, semená brokolice obsahujú aj túto účinnú látku.

5 gramov semien už obsahuje asi 30 miligramov sulforafánu.

Ďalšie účinky a pozitívne vlastnosti semien brokolice

Okrem sulforafánu obsahuje brokolica ďalšie dôležité minerály a vitamíny. Vrátane napríklad zinku (objavte tiež náš zinkový prášok), železa a vitamínu C. Tieto látky to zaisťujú dôležité procesy v ľudskom tele bežať hladko a udržiavať vitálne funkcie.

Kúpte si bio semiačka brokolice

Semená brokolice si môžete kúpiť aj v našom obchode! Je samozrejmé, že náš produkt má najvyššiu organickú kvalitu.

Príjemnú zábavu pri vyskúšaní! 🙂

➔ Máte otázku k produktu? Náš tím vám rád pomôže! nadviazať kontakt.

Jedzte semiačka brokolice: Ako smoothie alebo do šalátu

Existuje veľa rôznych spôsobov, ako semená požiť. Môžete ich zmiešať s obľúbeným jedlom alebo ako Poleva do šalátu alebo ako prídavok do tvarohu použitie.

Prípadne môžete semienka zomlieť a výsledný prášok zjesť (napr. Ako prísadu do smoothie alebo do tvarohu).

Klíčiace semená brokolice (pokyny)

Ak chcete využiť plný výkon semienok brokolice, môžete tiež klíčiť. Pretože, ako už bolo spomenuté vyššie, klíčky obsahujú najväčší podiel sulforafánu.

Riaďte sa týmto Manuálny, ak chcete naklíčiť semiačka brokolice:

  1. Semená umyte a nechajte 1 deň klíčiť v tme
  2. Semená opláchnite dvakrát denne čistou vlažnou vodou

Upozorňujeme, že semená radšej klíčia v tme. Semená brokolice musia byť navyše neustále udržiavané vlhké, nesmú však stáť alebo plávať vo vode. Musí sa tiež zabezpečiť dostatok kyslíka.

Ako nádoba je vhodné napríklad sitko na klíčky alebo jednoduché sitko na čaj.

Záver

Semienka brokolice, brokolicové klíčky a úplne vypestovaná brokolica obsahujú cenné minerály a predovšetkým sulforafan, ktorý by podľa vedcov z univerzity v Heidelbergu mal pomáhať proti rakovine. So semenami brokolice, ktoré nájdete v našom obchode s doplnkami výživy, robíte predovšetkým všetko správne.

Semená môžete buď hneď zjesť, alebo nechať najskôr vyklíčiť. Podľa vedeckých výskumov sa najvyššia koncentrácia sulforafánu nachádza v brokolicových klíčkoch.

Zistite viac teraz!

Opodstatnené informácie, užitočné tipy a vzrušujúce základné informácie o zdraví, výžive, fitnes a pod.

[1] ARD Mittagsmagazin: Brokolica proti rakovine: preukázaná účinnosť !, zverejnená na YouTube 3. júla 2012, https://www.youtube.com/watch?v=aAl4PSpg3tg (sprístupnená 12. októbra 2019)

Marcel Heinze je zakladateľom a výkonným riaditeľom spoločnosti vitalundfitmit100 GmbH. Na základe svojej vášne pre naturopatiu a zdravotné problémy založil v roku 2007 online obchod vitalundfitmit100.de.

Za posledných desať rokov si mohol prehĺbiť vedomosti prostredníctvom svojej každodennej práce, ako aj prostredníctvom špeciálnych kurzov a ďalšieho vzdelávania. Jeho rozsiahle odborné znalosti mu umožnili vybudovať rozsiahly a jedinečný rad produktov.

Marcel je uznávaným odborníkom vo svojom odbore, ktorý sa s veľkým nasadením a odhodlaním podieľa na sľubných projektoch a knihách po celom svete. Okrem toho tu píše na blogu Vitalundfitmit100 o rôznych témach týkajúcich sa zdravia, doplnkov výživy & Co.