SEMENÁ CHIA SÚ BOHATÉ V ANTIOXIDANTOCH - Doctor Info Ro

Noni, goji, in, chain; domáce alebo zámorské a tvrdé, viac či menej známe, lacné alebo ťažšie prístupné, konzumované ako také alebo vo všetkých druhoch kulinárskych jedál, ktoré sú chutnejšie alebo prinajmenšom zvláštne, všetky tieto plody a semená sú súčasťou sortimentu. homeopatických výrobkov, ktoré odporúča čoraz viac odborníkov (aspoň zo zámoria). Semená chia sa tiež nachádzajú v rovnakej kategórii semien, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Ako presne? Zistite to pokračovaním v čítaní.

AKO IDENTIFIKOVAŤ SEMENÁ CHIA?

Chia alebo Salvia hispanica je jednoročná letná bylina, ktorá je súčasťou čeľade Labiatae. Výhody reťazca sa pozorovali od 16. storočia, keď sa spomínali v aztéckych dokumentoch; chia semienka sa nazývajú „najkomplexnejšie zdroje energie a energie“. Zber semien tiež spočíva v ich takmer okamžitom vyčistení mechanickými procesmi. Odstránia sa kvety, listy a zvyšok zbytočných častí rastliny chia a celé semená sa pomelú drvičom. Chia semiačka sa nezhoršujú a vďaka bohatému obsahu antioxidantov sa dajú dlho skladovať bez získania zatuchnutej arómy.

Chia semienka pripomínajú mak, sú biele alebo čierne. Obe odrody majú veľmi dobré nutričné hodnoty a nedávne štúdie ukázali, že oba druhy semien sú bohaté na omega 3.

SEMENÁ CHIA OBSAHUJÚ VEĽKÉ VLÁKNA

SEMENÁ CHIA OBSAHUJÚ VITAMÍNY A MINERÁLY

Označujeme tu veľké množstvo vápnika, horčíka, mangánu, fosforu, železa alebo zinku. To všetko sa nachádza v týchto semenách, ktoré tiež obsahujú väčšie množstvo bielkovín ako obilniny. Napríklad pšenica obsahuje 14% bielkovín, 8% ryže, 14% kukurice a 15% bielkovinového ovsa. Chia semienka obsahujú medzi 19 a 23% kompletných bielkovín. Inými slovami, tieto proteíny obsahujú esenciálne aminokyseliny vo vyváženom pomere. Ak sú napríklad plody rakytníka o niečo ťažšie znášať kvôli špecifickej chuti, ktorú ako také veľa ľudí neocení, chia semienka nemajú žiadnu príchuť. Výhodou je, že ich môžete zmiešať s akýmikoľvek inými prísadami, ktoré by vám mohli padnúť do oka (pokiaľ možno stále zostať v sfére zdravých), a budete si užívať ich arómu.

Napríklad ranný jogurt sa dá výrazne vylepšiť pridaním chia semiačok; to isté platí pre šaláty, ku ktorým sa odporúča denne pristupovať. Chia, vajcia alebo dokonca čerstvé ovocné džúsy môžeme posypať chia semiačkami. Konzumované ako také chutia tiež prijateľne. Športovcom sa odporúča, aby pred tréningom namočili niekoľko gramov chia semiačok do pitnej vody, aby lepšie hydratovali. Jedenie s inými potravinami vám navyše môže pomôcť dosiahnuť oveľa rýchlejšie sýtosti vďaka obsiahnutým zložkám, ktoré prispievajú k pomalšiemu tráveniu. Vďaka potlačeniu pomalšieho trávenia sú užitočné pre ľudí s cukrovkou, najmä preto, že majú nízky glykemický index.

Táto položka bola zobrazená 42101 krát.