Sen o chuti a zdraví drahých plodov - Prírodné ošetrenie - Online obchod s výrobkami

Dračie ovocie - toto meno vás prinúti myslieť skôr na príbehy alebo rozprávky, ako na niečo na tanieri. Ale dračie ovocie je nielen plné farieb a arómy, ale aj všestranné, výživné a prináša veľa zdravotných výhod.

Dračie ovocie sa nazýva aj kaktusové ovocie, pitahaya alebo pitaya. Je to tropická a lahodná superpotravina s mnohými zdravotnými výhodami. A tieto netreba vôbec zanedbávať. Napríklad ovocie pitaya spomaľuje proces starnutia, zlepšuje hladinu cukru v krvi a funkcie imunitného systému.

V posledných rokoch si toto aromatické ovocie získava čoraz väčšiu obľubu medzi milovníkmi ovocia a milovníkmi „kulinárskeho dobrodružstva“. Skutočne to inšpirovalo vznik nového nápoja Starbucks, Dragon Drink. Jedná sa o Frapuccino, ktoré kombinuje koncept osviežovačov ovocia Mango-Dragon. Obsahuje okrem iného, samozrejme, dračie ovocie, ale tiež mango a kokos.

Takže aj keď draci nie sú skutoční, plody s týmto menom sú veľmi skutočné. Pozrime sa na niektoré spôsoby, ako môže pitaya alebo dračie ovocie prospieť telu.

Aké je ovocie draka?

Dračie ovocie pochádza z tropických oblastí Ameriky a je súčasťou rodiny kaktusov. To je zrejmé vzhľadom na hroty jeho vonkajšieho plášťa. Rastlina pitaya je popínavá rastlina a rastie najlepšie v suchých oblastiach.

Aj keď je na prvý pohľad vzhľad ovocia zastrašujúci, ľahko sa čistí. Zvyčajne má oválny, eliptický tvar, pripomínajúci hrušku, so sladkou, sladko-kyslou chuťou. Jadro je zvyčajne biele alebo červené, s malými semenami, ako sú sezamové semiačka.

Nachádza sa hlavne v regiónoch južnej Floridy, Karibiku, Havaja, Taiwanu a Malajzie. V Mexiku je známa ako pitahaya a pitaya roja v južnej a strednej Amerike.

Ovocie draka by sa nemalo zamieňať s ovocím Longan alebo „okom draka“. Dračie oko je tropické ovocie príbuzné s plodmi ako liči a rambután.

Pitaya amarilla alebo žlté ovocie draka má biele jadro s čiernymi semenami.

Koľko je ich odrôd?

Existuje niekoľko odrôd pitaye, s mierne odlišným vzhľadom a chuťou. Tu uvádzame niektoré z najbežnejších odrôd:

Pitaya amarilla (Hylocereus megalanthus): táto odroda žltého dračieho ovocia má biele jadro a čierne semená.
Biela pitaya (Hylocereus undatus): tiež sa nazýva biele ovocie draka, má intenzívne ružovú šupku, biele jadro a čierne semená.
Pitaya roja (Hylocereus costaricensis): tento červený dračí plod má intenzívnu ružovočervenú šupku s červeným jadrom a čiernymi semenami.

Nutričné hodnoty

Ak sa zameriame na výživové aspekty tohto tropického ovocia, pochopíme, prečo má pre zdravie mimoriadnu hodnotu. Okrem toho, že dračie ovocie je nízkokalorické, je bohatým zdrojom vlákniny, horčíka a riboflavínu.

Ostatné zlúčeniny ovocia pitaya sa môžu pochváliť nespočetnými výživnými látkami. Semená napríklad obsahujú vysoké percento zdravých tukov, zatiaľ čo šupka je dôležitým zdrojom vlákniny.

V 100 gramoch pitaye nájdeme nasledujúce výživové hodnoty:

60 kalórií
13 gramov sacharidov
1,2 gramu bielkovín
3 gramy vlákniny
40 miligramov horčíka (10% RDA)
0,1 miligramu riboflavínu (8% RDA)
0,7 miligramu železa (4% RDA)
2,5 miligramu vitamínu C (3% RDA)
0,4 miligramu niacínu (2% RDA)
18 miligramov vápnika (1% RDA)

Dračie ovocie alebo pitaya môže mať intenzívne biele alebo ružovo-červené jadro.

Dračie ovocie - dobré pre zdravie

1. Stimuluje imunitný systém

Dračie ovocie je plné flavonoidov a vitamínu C, vďaka čomu môže imunitný systém bojovať proti nachladnutiu a chrípke. V skutočnosti obsahuje viac vitamínu C ako mrkva. Vďaka tomu je pitaya jedným z veľkých zdrojov vitamínu C.

Dračie ovocie je navyše na čele zoznamu z hľadiska obsahu antioxidantov, dôležitých pre boj proti voľným radikálom. Ešte väčší príjem dračieho ovocia súvisí s vitamínmi B1, B2 a B3, ako aj s vápnikom, fosforom, železom, bielkovinami, niacínom a vlákninou. Všetky tieto látky zohrávajú hlavnú úlohu pri udržiavaní imunitného systému na vysokej úrovni.

2. Zlepšuje trávenie

Všetci vieme, že vláknina pomáha udržiavať dobré trávenie a najlepším príjmom vlákniny je ovocie a zelenina. Pitaya má vysoký obsah vlákniny, ktorá eliminuje zažívacie problémy, ako sú zápcha alebo gastroezofageálny reflux.

Čerstvé ovocie pitaya obsahuje asi 1 gram vlákniny na gram. Namiesto toho v dehydrovanom ovocí nájdeme asi 10 gramov na gram, čo z neho robí potravinu bohatú na vlákninu. Na zvýšenie príjmu vlákniny sa môže konzumovať aj šupka a semená ovocia pitaya.

Ďalším dôvodom, prečo dračie ovocie zlepšuje trávenie, je obsah oligosacharidov. Oligosacharidy pôsobia ako prebiotiká, ktoré prispievajú k zdraviu črevného traktu. A to zjavne podporuje trávenie. Prebiotiká majú samozrejme oveľa zložitejšiu úlohu.

Podľa nedávnych štúdií publikovaných v časopise 3 Biotech „zavedenie látok, ako sú prebiotiká, do stravy je atraktívnou alternatívou pre zlepšenie kvality života ľudí trpiacich obezitou, rakovinou, precitlivenosťou, kardiovaskulárnymi chorobami a degeneratívnymi chorobami“.

3. Liečba a prevencia cukrovky

Vlákna v dračom ovocí alebo pitayi vyvážia hladinu cukru v krvi tým, že ju majú pod kontrolou.

Podľa výsledkov štúdie na zvieratách publikovanej v časopise Journal of Pharmacognosy Research pomáha dračie ovocie znižovať oxidačný stres. To ukazuje, že problémom spojeným s cukrovkou sa dá predísť konzumáciou ovocia pitaya. Štúdia tiež odhalila, že dračie ovocie tiež prispieva k inzulínovej rezistencii spojenej s obezitou. Konzumácia dračieho ovocia tiež znižuje riziko vzniku cukrovky.

4. Zlepšuje zdravie srdca

Rovnaká štúdia publikovaná v časopise Journal of Pharmacognosy Research ukázala, že dračie ovocie znižuje zlý LDL cholesterol a zlepšuje dobrý HDL cholesterol. Takže dračie ovocie je superpotravina aj z tohto pohľadu.

A nezabúdajme na tie malé čierne semiačka v jadre ovocia. Každá porcia tohto ovocia je dodávaná s vysokou dávkou omega mastných kyselín. A znižujú triglyceridy, čím chránia zdravie srdca.

Antioxidanty nielen udržiavajú vnútorné zdravie nášho tela. Zohrávajú tiež dôležitú úlohu pri zdraví pokožky. Držím ju pevnú a dávam jej mladistvý vzhľad.

Fosfor v dračom ovocí navyše zvyšuje účinok proti starnutiu. Fosfor, dôležitý minerál, ktorý sa nachádza v každej bunke tela, tvorí 1% telesnej hmotnosti. Účinok regenerácie buniek má teda značný podiel na mladom vzhľade pokožky a na prevencii predčasného starnutia.

5. Pomáha predchádzať rakovine

Medzi nespočetné množstvo antioxidantov obsiahnutých v dračom ovocí patrí fytoalbumín, vitamín C a lykopén. Neutralizujú účinok voľných radikálov a poskytujú ochranu pred rakovinou.

Najmä lykopén sa ukázal ako mimoriadne účinný v boji proti rakovinovým bunkám. Podľa posledných štúdií v skutočnosti vysoká konzumácia potravín bohatých na lykopén znižuje riziko vzniku rakoviny prostaty.

Štúdia in vitro publikovaná v časopise Výživa a rakovina navyše ukázala, že lykopén blokuje vývoj a šírenie rakovinových buniek pri rakovine vaječníkov a znižuje tak životaschopnosť buniek.

Ako jesť dračie ovocie?

Možno ešte nie je ľahké nájsť toto exotické ovocie. Dá sa však kúpiť v hypermarketoch, obchodoch s potravinami alebo v špecializovaných predajniach.

Ako spoznáte, že je dračie ovocie zrelé? Najjednoduchším spôsobom je preskúmať vzhľad. Farba by mala byť jednotná, plody bez škvŕn alebo známok poškodenia. Po stlačení z neho musí šťava ľahko vytekať, čo je znakom toho, že ovocie je úplne zrelé, ale je dobré ho vychutnať.

Ako by sa malo jesť dračie ovocie? A ako chutí? Ovocie pitaya so sladko-kyslou chuťou lahodne dopĺňa šalát, smoothie alebo chvenie. Môže byť spárovaný s iným ovocím alebo podávaný s jogurtom a ovsenými vločkami. Môže byť úspešne použitý v salsových receptoch, pečive a pohároch.

Jednoducho ho prekrojíte na polovicu, lyžičkou vyberiete jadrovník alebo ho ošúpete a nakrájate na plátky alebo kocky, ako to vyžaduje váš obľúbený recept.

Riziká a vedľajšie účinky

Väčšina ľudí si na tomto lahodnom ovocí pochutí bez problémov.

Existujú však ojedinelé prípady, keď niektorí ľudia mali po konzumácii dračieho ovocia alergické reakcie. Ak máte vyrážku, začervenanie, svrbenie alebo zápal, okamžite prestaňte s konzumáciou a poraďte sa so svojím lekárom.

Keďže sú bohaté na vlákninu, náhle zvýšenie ich príjmu môže spôsobiť nadúvanie, zápchu a bolesti žalúdka. Pomaly zvyšujte príjem vlákniny dostatočným množstvom vody, aby ste predišli vedľajším účinkom.

Za divokým a nevítaným vzhľadom ovocia pitaya sa teda skrýva lahodný elixír zdravia a mladosti. Vychutnajte si všetky výhody dračieho ovocia, ktoré je také čudné, ako nádherné. Ďaleko prekoná vaše očakávania! Koniec koncov, aby ste dosiahli krásu a jemnosť, musíte prejsť tŕňmi a tŕňmi.

Článok napísal a napísala Mihaela Balint