VARENÝ BACON S ČESNEKOM A PAPIEROM Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
10 POST KONTROLA RECEPTU
POŽIČENÉ ZEMIAKY ZO SLADKÝCH ZEMIAKOV
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Najlepší varená slanina s cesnakom a paprikou získava sa zo slaniny pod krkom (struma), na ktorej je trochu mäsa. Tajomstvom tohto receptu je pridať prísady, ktoré dochucujú vodu, v ktorej varíme slaninu, potom pretlačený cesnak, ktorý jej dodá dokonalú chuť, a paprika, ktorá dotvára a plne prispieva k výslednej chuti.
Varená slanina s cesnakom a paprikou, význam varená hus s cesnakom a paprikou alebo paprikou, je to domáca klobása, ktorú nájdete vo všetkých domácnostiach u nás. spôsob prípravy sa v jednotlivých oblastiach líši. Niektoré varia vo vode, iné v kapustovej šťave. Nech si zvolíte akýkoľvek spôsob, sú rovnako dobré.
Môžete si vybrať z jednoduchých kúskov husí, alebo kúskov, v ktorých nájdete aj mäso.
Slanina uvarená s cesnakom a paprikou/hus uvarená s cesnakom a paprikou Je to lacná, chutná domáca klobása s prírodnými tukmi. Odborníci na výživu tvrdia, že z času na čas potrebujeme prírodné tuky, takže si myslím, že konzumácia s mierou, myslím, nikomu neublíži.
Ďalšia domáca klobása, pripravená z bravčového mäsa, je dom kaizer. Môžete ich pripraviť najmä na vianočné sviatky, ale dajú sa pripraviť aj počas roka, ak máte chuť na jednoduché domáce klobásy. Sú varené zdravé, bez konzervantov a iných chemikálií. Varením sa časť tuku stratí a stane sa jemnou a chutnou.
Uchovávajte v chladničke alebo mrazničke.
Keď sa vonku ochladí, už sme na stôl dali varenú slaninu s cesnakom a paprikou, alebo domáci kaizer, s pohárom brandy, s chlebom z vidieckeho domu.
Jeme ich ako predjedlo, kým nie je pripravený gril. Nechávam vám odkaz na všetky domáce klobásy, ktoré som si špeciálne pripravila na Vianoce, v tomto príspevku.
Varená slanina s cesnakom a paprikou alebo gusa fiarta Je tiež známa ako slanina a iní ju volajú slanina. Posledný termín sa mi nezdá správny, ale je nakoniec na každom, ako chce tejto lahodnej klobáse povedať.
Teraz vám nechám zoznam prísad a spôsob prípravy varenej slaniny s cesnakom a paprikou/varenej husi s cesnakom a paprikou.
ZLOŽKY:
slanina - hus - asi 1,5 kg
Dajte do varu, na miernom ohni, kúsok slaniny v osolenej vode (do 2 l vody dajte 1 lyžicu soli), aby ste mali na ňu 2 prsty, bobkové listy, korenie a nové korenie. Namiesto čistej slanej vody môžeme dať šťavu z kyslej kapusty a veľmi málo soli - podľa toho, ako je šťava slaná. Slaninu necháme veľmi veľkú alebo ju nakrájame na väčšie kúsky a povaríme ju asi 30 - 50 minút (podľa veľkosti a hrúbky kúska slaniny). O tom, že sa varí, sa dozvieme, ak vidlička ľahko vstúpi a opustí ju. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Keď trochu vychladne, uvarenú slaninu potrieme zvyškom prelisovaného cesnaku a zmiešame s trochou oleja a troškou soli, aby kúsok slaniny rovnomerne pokryl. Po niekoľkých hodinách (dve alebo tri) nožom odstránime cesnak zo slaniny, potom ho poprášime veľkým množstvom sladkej papriky, dobre ho pretrieme a vložíme medzi dva drevené dná, s váhou.
Varená slanina s cesnakom a paprikou zostane studená. Ak pripravíme väčšie množstvo varenej slaniny s cesnakom a paprikou, môžeme ju odložiť do mrazničky.
Bavte sa a pripravte sa na krásne sviatky! Pokiaľ sa vám recept páči a pripravíte si ho, čakám na vaše obrázky, a ak sa oň podelíte, ďakujem! 🙂