Sendvičové sušienky s kávou a čokoládou; Recepty LCHF

Roztomilé a voňavé, s intenzívnou čokoládovou chuťou, sú tieto sendvičové sušienky vhodné ako na slávnostnú príležitosť, tak aj ako víkendový dezert. Kávu možno vynechať. Recept prevzatý z Instagramu.

  • pre cookies:
  • 2 vajcia
  • 50 g zeleného cukru
  • 1 polievková lyžica mletej kávy, plechovka a bez
  • 100 g horkej čokolády (minimálne 85% kakaa)
  • 50 g masla
  • 50 g kokosového oleja
  • 40 g kokosovej múky
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • štipka soli
  • pre krém:
  • 75 g mäkkého masla pri izbovej teplote
  • 75 g smotanového syra (typu Almette alebo Philadelphia)
  • 1 polievková lyžica zeleného cukru
  • škorica

Maslo a kokosový olej rozpustíme na miernom ohni. Pridajte čokoládu a roztopte.
Vajcia rozšľahajte so sladidlom, soľou a kávou.

sušienky

Kombinujte tieto kompozície a pridajte kokosovú múku s práškom do pečiva. Získané cesto je dosť mäkké, ale nechá sa niekoľko hodín chladnúť, počas ktorých stuhne.

Cesto je rozdelené na 24 rovnakých kusov. Vytvoria sa gule, ktoré sú sploštené a umiestnené na pekáči.

sušienky

Cookies pečieme na miernom ohni (160 stupňov C) asi 12 minút, musia byť skontrolované, môžu sa veľmi ľahko pripáliť. Vyberte plech a nechajte cookies vychladnúť.

Krém sa pripravuje zmiešaním zložiek. Vezmite po jednom keksíku, namažte ho trochou krému v rovnomernej vrstve a na vrch prilepte ďalší keks.

sendvičové

Získané sendviče sa pred podávaním nechajú niekoľko hodín na chladnom mieste (komora alebo balkón).

sendvičové

sušienky

CELKOM: 580 gramov, 2474 kalórií, 35,8 bielkovín, 243,1 tuku, 27,5 sacharidov, 14 vlákniny
Zdroj: http://calorii.oneden.com

Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými konkrétnymi výrobkami.