Senná nádcha a histamín, ako pomáha strava
Jar je obdobím sennej nádchy a čoraz viac ľudí to pociťuje. Spúšťač nepríjemných kýchacích záchvatov sa niekedy ani nedá určiť. A ak ich poznáte, vyhnúť sa im často nie je možné. Potom môžu pomôcť iba lieky, takzvané antihistaminiká. Sú dobre znášané, ale nie úplne bez vedľajších účinkov. Mnoho ľudí sa po užití cíti unavených a vyčerpaných, hoci nos je pokojný a oči čisté. Potom sa naskytne otázka: Čo môžem urobiť sám? Prekvapujúca odpoveď je: venujte pozornosť svojej strave, vyhýbajte sa jedlám a nápojom obsahujúcim histamín. Ale čo to vlastne je senná nádcha?
Senná nádcha: Na jar hrozí záchvat kýchania
Hovorovo sa tomu hovorí senná nádcha - alergická reakcia na rôzne včelie pele. Drobné častice vietor ľahko prenáša na vzdialenejšie miesta. Nameraných bolo až 300 kilometrov. U alergika na peľ z brezy sa môžu vyskytnúť príznaky, aj keď brezový strom nikde nevidí.
Hlavnou sezónou pre sennú nádchu je február až júl. Postihnutých je teraz asi dvadsať percent Nemcov. Predpokladá sa, že príčinou nárastu peľových alergií je zvyšujúce sa znečistenie ovzdušia: Ak sa prachové častice na pele lepia, je zaťaženie tela obzvlášť vysoké. Viac informácií o tom poskytne cielené vyšetrovanie. Príznaky sennej nádchy sú nielen nepríjemné, ale tiež obmedzujú kvalitu života:
• Pálenie, svrbenie, slzenie očí
• zápal nosa a prínosových dutín
• bolesť hrdla
• výtok z nosa
• podráždené priedušky
• podráždené hrdlo
• Bolesť hlavy
• kýchanie
• nutkanie kýchať
• Ušná infekcia
• upchatý nos
Najnebezpečnejším vývojom je však vývoj alergickej astmy.
Telo vydá poplach: senná nádcha sa zmení na astmu
Aj z dlhého zoznamu príznakov je zrejmé, aké rozmanité sú príznaky ochorenia. Ak senná nádcha spôsobí takzvanú „zmenu poschodia“, alergická reakcia sa presunie do priedušiek. Potom hrozí alergická astma.
Ak sú niektoré živiny nedostatočné, telo nemôže produkovať dostatok enzýmov diamínoxidázy (DAO) na odbúravanie histamínu. Spoľahlivý prísun životne dôležitých látok je preto nevyhnutný pre intoleranciu histamínu. The Kombinovaný prípravok Betadianin podporuje organizmus pomocou živej látky, ktorá je špeciálne prispôsobená požiadavkám na intoleranciu histamínu (sponzorované).
Každá tretia osoba postihnutá sennou nádchou je vystavená riziku vzniku alergickej astmy. Senná nádcha teda môže byť skutočne nebezpečná. Čo sa však v skutočnosti stane v tele, keď reaguje na skutočne neškodné látky s tak silnými príznakmi?
Senná nádcha: citlivý imunitný systém
Senná nádcha je alergia typu I. Tento výraz zahŕňa alergické reakcie, ktoré sa objavia v priebehu niekoľkých sekúnd až maximálne tridsať minút. Preto sa im hovorí aj „anafylaktický typ“ alebo „okamžitý typ“.
Pri prvom kontakte s nepriateľskou látkou, antigénom, telo najskôr spozná útočníka a postaví svoju obranu „na miesto“. Produkuje protilátky IgE. Usadzujú sa na žírnych bunkách. Žírne bunky sú špeciálne krvinky, ktoré uchovávajú histamín. Pri kontakte s IgE protilátkami uvoľňujú uložený histamín, aby zabránili útočníkovi. Pri prvom kontakte, senzibilizácii, si dotknutá osoba nič nevšimne.
Až sa to nabudúce stane nepríjemným: telo je už pripravené na útok, obranný proces je rýchlejší a intenzívnejší, žírne bunky uvoľňujú viac histamínu. To spôsobí, že sa malé cievy rozšíria a stanú sa priepustnejšie. Hladké svalstvo sa navyše sťahuje. Výsledkom sú príznaky opísané vyššie.
Takzvaná maximálna alergická reakcia môže viesť k anafylaktickému šoku s život ohrozujúcou dýchavičnosťou, ťažkosťami s prehĺtaním a obehovým kolapsom. V takom prípade treba okamžite zavolať pohotovostného lekára!
Na obrannej reakcii tela sa samozrejme podieľajú aj ďalšie látky. Histamín však hrá ústrednú úlohu. Čím vyššia je hladina histamínu, tým silnejšia je reakcia. Záver: Zníženie hladiny histamínu spôsobuje zmiernenie symptómov. Tento vzťah využívajú lieky známe ako antihistaminiká.
Ale strava môže mať pozitívny vplyv aj na sennú nádchu.
Aká diéta pri sennej nádche?
Existujú potraviny, ktoré obsahujú histamín. Patria sem všetky dozreté, údené a konzervované potraviny. Existujú aj uvoľňovače histamínu. Aj keď tieto potraviny obsahujú málo alebo žiadny histamín, stimulujú žírne bunky k uvoľňovaniu vlastného histamínu v tele.
Pacienti so sennou nádchou by sa preto mali vyhýbať nasledujúcim potravinám:
• Baklažán
• Avokádo
• Rýchle občerstvenie
• Hotové jedlá
• hydrogenované tuky
• údený tovar ako údené bravčové mäso, saláma, údená ryba
• Strukoviny
• Kokosové výrobky
• Konzervované jedlo (konzervy)
• Zrelý syr
• Kyslá kapusta
• čokoláda
• Sójové výrobky, tofu
• Špenát
• Paradajky a ich prípravky ako kečup
• Víno, pivo a iné alkoholické nápoje
• pšenica
• Citrusové plody a džúsy
Príjem určitých vitamínov a ďalších stopových prvkov podporuje imunitný systém. Dobrý doplnok výživy tu môže byť veľkou pomocou. Odporúčajú sa tiež nasledujúce potraviny s nízkym obsahom histamínu, ktoré obsahujú cenné vitamíny a stopové prvky:
Vitamín B6: Podporuje odbúravanie histamínu.
• proso
• Pór
• Paprika
• Sladké zemiaky
• Sušené ovocie
Prírodný vitamín C: Blokuje uvoľňovanie histamínu a rozkladá ho. Pôsobí protizápalovo.
• jablká
• Zelené fazule
• jazmínový čaj
• čaj Roibos
Selén: Posilňuje imunitný systém a zabraňuje nadmernej reakcii
• Karfiol
• brokolica
• Žĺtok
• cesnak
• Hnedá ryža
• Tvaroh
• Reďkovka
• Sezam
• Plnotučné mlieko
• cibuľa
Horčík: Inhibuje uvoľňovanie histamínu
• Karfiol
• proso
• Hnedá ryža
• Pumpernickel
• slnečnicové semienka
• Kukurica
Zinok: Inhibuje uvoľňovanie endogénneho histamínu. Znižuje citlivosť imunitného systému.
• marhule
• Maslo, sezamový olej
• Ovsené vločky
• maliny
• proso
• Mrkva
• Tekvicové semiačka
• raž
• Sezam
• slnečnicové semienka
• hrozno
Vápnik: Blokuje expanziu krvných ciev a zmierňuje „upchatý nos“.
Tento zoznam potravín samozrejme nie je úplný. Okrem toho sa znášanlivosť môže v jednotlivých prípadoch líšiť. Alergici na sennú nádchu by mali potraviny starostlivo testovať. Možné krížové alergie by mohli vylúčiť určité potraviny.
Krížová reakcia: krížová alergia
Krížová alergia je alergická reakcia na látky, ktoré majú podobnú štruktúru ako skutočný spúšťač alergie. Pri kontakte s nimi sa objavia známe príznaky. Je ale tiež možné, že môžu vzniknúť nové sťažnosti.
Alergie na peľ tráv a obilnín môžu byť spojené s alergiami na:
• Artičoky
• banány
• hrach
• Arašidy
• uhorky
• zemiaky
• Tekvica
• Objektívy
• melóny
• mäta pieporná
• sójové bôby
• Paradajky
Alergie na brezu, jelšu a lieskové orechy môžu byť spojené s krížovými alergiami na:
• jablká
• marhule
• Avokádo
• banány
• hrušky
• Lieskové oriešky
• Čerešne
• Kiwi
• Liči
• Mandle
• Mango
• broskyne
• slivky
Plody sa často neznášajú surové, ale sú varené stráviteľné.
Krížové alergie sa nemusia vyskytnúť, za posledných niekoľko desaťročí sa však štvornásobne zvýšili. Dnes sa predpokladá, že takmer u šesťdesiatich percent alergikov na sennú nádchu sa objaví skrížená alergia.
Ak sa teda vyskytnú závažné príznaky sennej nádchy, mali by si postihnutí skontrolovať aj to, čo v poslednom čase konzumovali.
Test alergológa poskytne jasnosť, ktoré látky vyvolávajú sennú nádchu. Potom môžu výživové poradenstvo od špecialistu vyškoleného v alergológii pomôcť vytvoriť pestré a vyvážené denné menu.