Senzačná strava japonského držiteľa Nobelovej ceny - Pedagoteca

japonského

Yoshinori Ohsumi, japonský výskumník špecializujúci sa na bunkovú biológiu, objavil stravu, ktorá spomaľuje proces starnutia a chudnutie. Pomáha tiež chrániť pred rakovinou kože, znižuje riziko rakoviny prsníka a vysokého krvného tlaku. Tento princíp bol natoľko inovatívny, že Ohsumi získal v roku 2016 Nobelovu cenu za fyziológiu alebo medicínu.

Ak sa doteraz verilo, že konzumácia malého množstva potravy a často spomaľujúca hromadenie tuku v tele, je japonský výskumník v rozpore s touto teóriou. Obdobie, v ktorom jeme, sa nazýva potravinové okno. Podľa výskumu uskutočneného v roku 2017 sú ľudia, ktorí jedia medzi 8.00 a 20.00, náchylnejší na zdravotné problémy, ako tí, ktorí jedia medzi 8.00 a 14.00. Ak je diétne okno užšie, riziko vzniku cukrovky, anémie alebo obezity je nižšie. Čo sa stane, ak zúžite potravinové okno Vedci testovali zmeny v tele ľudí, ktorí znížili svoje potravinové okno na 12, 8, 6 alebo 4 hodiny. Všetky subjekty konzumovali rovnaký počet kalórií. Rozdiel bol v tom, že tým, ktorí mali menšie okienka na jedlo, sa podarilo zbaviť kíl navyše oveľa rýchlejšie. Je to preto, že telo v noci spaľuje viac tukov a pocit hladu klesá.

Potravinové okno má nasledujúce výhody:

Ochrana pred UV svetlom, rakovinou kože a spomalením procesu starnutia.
Znižuje riziko rakoviny prsníka, vysokého krvného tlaku a riziko srdcových chorôb a zvyšuje kvalitu spánku.

Prečítajte si tiež Mimoriadny koncert v rumunskom letisku Athenaeum

Ako zostaviť program?

Raňajkujte 30 - 60 minút po prebudení.

Začnite pracovať 2-3 hodiny po prebudení.

Jedzte dôslednejšie na raňajky ako na obed .

Okno s jedlom znížte na 6-8 hodín bez zmeny počtu kalórií.

Ako udržať hlad ďalej?

Ako sa ukázalo, hormón hladu úzko súvisí s našimi cirkadiánnymi rytmami. Hladina hormónov sa zvyšuje o 8.00 ráno, o 13.00 a o 19.00 hod. Po každom období, či už človek niečo zjedol, alebo len pil čaj, o 2 hodiny neskôr sa hormonálny tok zastaví. To znamená, že nemusíte brať do úvahy pocit hladu, kvôli ktorému jete každé tri hodiny.