Senzačná štúdia profesora Dr

Nízkotučná vegánska strava (opísaná v 7 pravidlách zdravého stravovania: www.provegan.info/index.php?id=234&L=0) môže dokonca zvrátiť starnutie na bunkovej úrovni!

cieľom štúdie

Profesor Dr. Dean Ornish a kolegovia (Preventive Medicine Research Institute a University of California, San Francisco) dokázali, že nízkotučné vegánske stravovanie v kombinácii s miernym cvičením a redukciou stresu predlžuje dĺžku telomér. Teloméry sú konečné časti chromozómov (genetická výbava), ktoré naznačujú proces starnutia. S pribúdajúcim vekom sa teleoméry stále zmenšovali. Je o to úžasnejšie, že tento proces sa dal zvrátiť dokonca aj pri vegánskej strave a teloméry sa výrazne predĺžili!

Výskum bol realizovaný spolu s odborníkom na teloméry profesorom Dr. Elizabeth Blackburn, ktorá za svoje objavy získala v roku 2009 Nobelovu cenu za medicínu.

Prof. Dr. Dean Ornish je spolu s prof. Dr. Campbell a Dr. Esselstyn bol zodpovedný za zabezpečenie toho, aby bývalý americký prezident Bill Clinton prešiel na vegánsku stravu s nízkym obsahom tukov a bol schopný liečiť svoje vážne srdcové choroby.