Séria „Klug Los Angeles“ terapeutický pôst ako krok k zdravšiemu životu - Znalosti - Stuttgarter Zeitung
Pôst sa začína Popolcovou stredou. Mnohí si s touto fázou spájajú aj diéty. Pri tejto príležitosti uvádzame sériu rôznych foriem stravovania s ich výhodami a nevýhodami. Presne povedané, terapeutický pôst nie je diétou, ale je určite vhodný ako úvod do zdravšieho životného štýlu - ak dodržíte niekoľko bodov.
Stuttgart - Mnoho ľudí začína pôstne obdobie na Popolcovú stredu a uvažuje o zdravšej strave. V neposlednom rade si mnohí spájajú pôst s diétami, aby sa začiatkom jari zbavili nadbytočných kilogramov. Pre StZ je to príležitosť predstaviť v sedemdielnej sérii rôzne formy stravovania s ich výhodami a nevýhodami. Predzvesťou tejto príležitosti je terapeutický pôst - aj keď, prísne vzaté, nejde o diétu. Pokiaľ ale venujete pozornosť niekoľkým bodom a ste inak zdraví, môžete ich použiť ako štartovací signál pre zdravší životný štýl.
Väčšina typov pôstu spočíva v tom, že sa týždeň vyhýbate pevnej strave a pijete iba čaj, vodu, džúsy alebo zeleninový vývar - v závislosti od typu pôstu (pozri stranu 2). Ľudia, ktorí sa postia prvýkrát alebo majú zdravotné ťažkosti, by sa mali najskôr porozprávať so skúseným lekárom, odporúčajú odborníci. Je to preto, že telo počas pôstu reaguje inak ako za normálnych potravinových podmienok: Lieky majú silnejší alebo slabší účinok. Pacienti s problémami s krvným tlakom by mali očakávať jeho pokles a podľa toho upraviť svoje lieky na vysoký krvný tlak.
Diabetici by sa nemali postiť
Hladina kyseliny močovej v krvi sa pri hladovaní zvyšuje, takže ľudia s dnou môžu potrebovať iné lieky ako zvyčajne. Pôst sa tiež neodporúča diabetikom. Aj ľudia s normálnou hladinou cukru v krvi môžu pri pôste zažiť hypoglykémiu, ktorá sa môže prejaviť trasením, potením alebo nevysvetliteľným nepokojom.
Začiatok uľahčuje úplné zdržanie sa jedla: Odborníci na pôst odporúčajú jeden alebo dva úľavové dni, v ktorých by mala dotknutá osoba jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako je ovocie alebo jogurt. Nasleduje vyprázdnenie hrubého čreva. Môžete to urobiť buď klystírom alebo dávkou epsomskej soli rozpustenej vo vode. Počas pôstnych dní je dôležité piť veľa tekutín. To zaisťuje, že sa rozkladné látky v tkanive môžu skutočne vylúčiť.
Telo pri hladovaní rýchlo chudne, ale Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) vysvetľuje: „Terapeutický pôst sa neklasifikuje ako opatrenie na zníženie hmotnosti.“ Naopak, po hladovaní môže nastať takzvaný jo-jo efekt. Toto je meno, ktoré sa dáva opakujúcim sa kilogramom po chudnutí, pretože sa zmenil metabolizmus tela a viac tukových zásob ako predtým. Ak chcete skutočne schudnúť natrvalo, musíte zmeniť svoje stravovacie návyky a životný štýl, poraďte sa s odborníkmi na výživu v DGE. Patrí sem zdravé stravovanie, dostatok pohybu a striedme pitie alkoholu: „Zdravá strava a 30 až 60 minút cvičenia denne patria k sebe a pomáhajú regulovať váhu.“ DGE však v tomto prípade vidí terapeutický pôst. Zmena životného štýlu.
Očista je mýtus
Mnoho ľudí, ktorí sa rozhodnú pre pôst, chcú očistiť svoje telo. Chápu odpadové produkty ako nepríjemné odpadové produkty látkovej výmeny, ktoré sa ukladajú v tele a spôsobujú tam rôzne problémy: reumatizmus, artritída, bolesti hlavy. Sotva existuje choroba, ktorá nie je spojená s predpokladanými odpadovými látkami v tele. To sa však nedá vedecky vysvetliť, pretože o takýchto ložiskách neexistuje jediný opodstatnený dôkaz. DGE to zhŕňa takto: „V ľudskom metabolizme nie sú žiadne odpadové látky. Organizmus vylučuje konečné produkty metabolizmu obličkami, črevami, pľúcami alebo pokožkou. ““
Mýtus o očistení pochádza od lekára Otta Buchingera v 30. rokoch minulého storočia. Črevá prirovnal k sporáku, ktoré sa z času na čas muselo dôkladne očistiť od jeho trosky. Tento obrázok je však nesprávny. Črevo nie je tuhá varná doska, ale skôr neustále sa pohybujúci orgán. Niektoré bunky v čreve vytvárajú hlien, takže jedlo môže ľahko kĺzať. Bunky bunkovej steny sa neustále obnovujú a na stene čreva prebieha trvalá výmena látok. Nič sa nemôže usadiť v takej dynamickej štruktúre. Dross sa často zjednodušene označuje ako škodlivé odpadové produkty, ktorých sa dá zbaviť pôst. Ale aj tu DGE vyhlasuje, že zdravé telo vylučuje všetky nepoužiteľné produkty.
Pristúpte opatrne k východu
Koniec pôstu si treba dobre naplánovať, pretože práve tu sa stáva najviac chýb a telo na nich ťažko pracuje. Niektorí ľudia nakoniec jedia príliš rýchlo a príliš veľa. Tráviaci systém to po období abstinencie nedokáže tolerovať a výsledkom je ťažká brušná kolika. Hlavné smery pôstu sa líšia v zložení stravy počas fázy prípravy: na výber je surová zelenina a čerstvá obilná kaša alebo zemiaky a dusená mrkva alebo ryža a tvaroh.
(V sérii budeme pokračovať budúcu stredu 25. marca s príspevkom k nízkosacharidovej diéte.)