Sezam; Mak; Bagel; Kuchyne; Kitty Back; Blog, návody, koláče; Kurzy; Koláče; Trailer
- Domov
- Vyhľadávač receptov
- kategórie
- Pusinky a macarony
- plechový koláč
- bochník
- Drdoly a bagely
- Krémy a tvaroh
- Košíčky a muffiny
- Ozdoby
- Základné cesto
- Bundtova torta
- Tvarohový koláč
- Cookies
- Malé veci
- Džemy a marmelády
- koláč
- ovocný koláč
- Pizza
- Sladké pečivo
- Koláče a koláče
- Koláče a torty
- Príležitosti
- Veľkú noc
- Vianoce
- narodeniny
- svadba
- Pečenie s deťmi
- krajina
- Nemecko
- Estónsko
- Francúzsko
- Grécko
- Veľká Británia
- Taliansko
- Rakúsko
- Portugalsko
- Švajčiarsko
- Durínsko
- Spojené štáty
- Ži vedome
- Recepty bez laktózy
- Recepty bez vajec
- Recepty bez múky
- Recepty bez orechov
- Recepty bez cukru
- Vegánske recepty
- Vegetariánske recepty
- Topper na torty od Küchen-Miezena
- akvarel
- Kvetiny a kvetinárstvo
- Písmená a iniciály
- narodeniny
- svadba
- Späť do školy a zápis
- Tabuľa a krieda
- Zvieratá a komiksy
- Zima a Vianoce
- Návody
- Pečenie bez nehôd
- Životné hacky
- Videonávody
- Ozdoby
- Potlačiteľné
- Zameranie: koláče
- Základné cesto
- Koláče a torty
- Krémy a tvaroh
- Džemy a marmelády
- Recepty vhodné pre fondán
- Ozdoby
- Nakupujte
- Kurzy, koučing a
Rozlúčky so slobodou - Navrhnite si svoj obrázok torty!
- DIY balenie
- Poukazy na kurz a hodnotu
- Kurzy, koučing a
- Info
- o nás
- Kuchynské kurčatá v počte
- Pre firmy
- Súťaž v pečení Cake my Day
- Kontakt
- Domov
- Vyhľadávač receptov
- kategórie
- Pusinky a macarony
- plechový koláč
- bochník
- Drdoly a bagely
- Krémy a tvaroh
- Košíčky a muffiny
- Ozdoby
- Základné cesto
- Bundtova torta
- Tvarohový koláč
- Cookies
- Malé veci
- Džemy a marmelády
- koláč
- ovocný koláč
- Pizza
- Sladké pečivo
- Koláče a koláče
- Koláče a torty
- Príležitosti
- Veľkú noc
- Vianoce
- narodeniny
- svadba
- Pečenie s deťmi
- krajina
- Nemecko
- Estónsko
- Francúzsko
- Grécko
- Veľká Británia
- Taliansko
- Rakúsko
- Portugalsko
- Švajčiarsko
- Durínsko
- Spojené štáty
- Ži vedome
- Recepty bez laktózy
- Recepty bez vajec
- Recepty bez múky
- Recepty bez orechov
- Recepty bez cukru
- Vegánske recepty
- Vegetariánske recepty
- Topper na torty od Küchen-Miezena
- akvarel
- Kvetiny a kvetinárstvo
- Písmená a iniciály
- narodeniny
- svadba
- Späť do školy a zápis
- Tabuľa a krieda
- Zvieratá a komiksy
- Zima a Vianoce
- Návody
- Pečenie bez nehôd
- Životné hacky
- Videonávody
- Ozdoby
- Potlačiteľné
- Zameranie: koláče
- Základné cesto
- Koláče a torty
- Krémy a tvaroh
- Džemy a marmelády
- Recepty vhodné pre fondán
- Ozdoby
- Nakupujte
- Kurzy, koučing a
Rozlúčky so slobodou - Navrhnite si svoj obrázok torty!
- DIY balenie
- Poukazy na kurz a hodnotu
- Kurzy, koučing a
- Info
- o nás
- Kuchynské kurčatá v počte
- Pre firmy
- Súťaž v pečení Cake my Day
- Kontakt
- rozdeliť
- 715 zobrazení
- 26 približne 25 minút + čas odpočinku približne 1:45 hodín + čas varenia (3 min. Na rožok) porcia (dávky) 4 stredné 200 ° C horný/dolný ohrev
Zdieľajte na sociálnej sieti:
Hej, ak si chceš tento recept zapamätať a uložiť do svojej vlastnej knihy receptov, stačí sa prihlásiť alebo si u nás vytvoriť bezplatný účet pre mačičky.
Môžete si vytvoriť, zapamätať si a zhromaždiť svoje vlastné súkromné recepty s obľúbenými receptami mačiatka.
Pinky-Swear: Vaše údaje neposkytujeme ďalej, máte právo kedykoľvek ich vymazať.
Otvor v strede pagáča pomôže, aby sa kúsok cesta pri pečení chrumkal. Bagely sú zvyčajne zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké - ak ich pečiete, mali by sa jesť teplé, pretože rýchlo stuhnú.
Recept na 4 - 5 rožkov
Pre bagetové cesto:
Na pokrytie:
Tiež: skimmer, veľký hrniec s vodou, plech vystlaný papierom na pečenie a mriežka na vychladnutie
Bagely sú dokonalým občerstvením a stali sa neoddeliteľnou súčasťou sveta pečenia. Bagely zaviedli do USA a Kanady židovskí prisťahovalci koncom 19. storočia (Zdroj: Wikipedia). Sú veľké ako dlaň a dajú sa jesť buď na raňajky alebo ako hlavné jedlo v podobe hamburgeru. Môžu byť plnené podľa želania a vďaka rôznym kôrkam sú úžasne rozmanité.
Prichádza náš variant receptu na naše lahodné sezamové a makové rožky:
Jednotlivé kroky:
Vypracúvanie cesta
Vo vlažnej vode rozpustite droždie. Medzitým v mixovacom kľúči: prepasírujte múku a nahrubo do nej vmiešajte cukor a soľ. Pridajte vajíčko a vykysnuté cesto a zapnite mixér na najnižšej úrovni. Keď sa ingrediencie spoja, pridáme zmes droždia a vody, kým nevznikne hladké cesto. Pridajte kúsok po kúsku maslo a miešajte cesto asi 5 minút na najvyššom stupni, až kým nebude mať cesto bagely hodvábny lesk.
doba odpočinku
Vypnite mixér, vytvarujte z bagetového cesta guľku a nechajte ho 1 hodinu prikryté na teplom mieste.
Príprava kusov cesta
Potom: Posypte pracovnú plochu. Stierkou rozotrieme cesto na povrch a opatrne ho zvinieme do podlhovastého tvaru. Stierkou rozdeľte cesto na 4 alebo 5 rovnako veľkých kusov bagety. Kúsky cesta si medzi rukami vyvaľkajte na malé guľky, zakryte ich a nechajte ich odpočívať ďalších 15 minút.
Vyformujte bagel
Potom: Vezmite do ruky bagelovú loptu a stlačte ukazovákom do stredu dieru. Guľu cesta vyvaľkajte okolo prsta a opatrne rozširujte otvor. Tento krok opakujte pre všetky kúsky cesta. Potom všetko zakryjete a kúsky necháte znova asi 30 minút kysnúť.
Varte kúsky bagelového cesta
Naplňte veľký hrniec vodou a priveďte ju do varu. Bagel položte na naberačku a zasuňte do vody. Varte bagetu z každej strany 90 sekúnd. Otvára sa a stáva sa pekným a nadýchaným. Nechajte svoj bagel vychladnúť na mriežke. Tip: Varte každý bagel osobitne v hrnci, takže výsledky sú krajšie, rovnomernejšie a nelepia sa na seba.
Ozdobte a pečte pagáč
Rúru predhrejte na 200 ° C. Pripravte si 3 pláty: Do jedného rozšľaháte vajíčko, do ďalších dvoch plátov dáte mak modrý a sezamový. Bagely ponorte najskôr do vajíčka a potom do maku alebo sezamu. Potom ich poukladajte na plech vystlaný pergamenom. Bagely pečieme 15 minút.
Ak ich skonzumujete v priebehu najbližších hodín, sú stále chutné a nadýchané.