Sherry Cheese Recipes Chef

Syr - sherry - maslo

Rýchlo pripravené v kuchynskom robote, s chlebom a aperitívom, vynikajúci štart do jedla

cheese

Ovocný - pikantný cestovinový šalát s sherry

Skvelé aj ako párty šalát - vždy ide dobre

Plnená paprika so sherry

Sherry - bravčové medailónky

Pečené v sherry sójovej omáčke

Burrata s krevetami sherry

Rozmrazené krevety opláchnite a osušte. Krátko orestujeme na olivovom oleji s cesnakom. Deglazujte sherry. Pridajte kocky paradajky, dochuťte korením, bylinkami a citrónovou šťavou. Burratu scedíme, dáme na tanier

Sherry bujón s jeleními knedličkami

Toast namočte do vody. Údenú jelenie šunku najemno nakrájajte na kocky. Petržlenovú vňať umyte, potom odtrhnite listy zo stoniek a nakrájajte na malé kúsky. Maslo rozpustíme. Potom kocky jelenej šunky s de

Ricotta - rokfort - soufflé so sherry - karamel - omáčka

Ricottu a rokfort zmiešame s 1 veľkým alebo 2 malými žĺtkami a asi 50 ml sherry na krém. Bielky z 2 vajec vyšľahajte do tuha a zložte. Nalejte krém do maslom vymastených foriem alebo šálok na kávu a vložte do vodného kúpeľa v rúre

Rokfortový krém s sherry

Syr roztlačte vidličkou, potom zmiešajte so žĺtkami a sherry. Vlašské orechy nasekáme a primiešame.