Sieť rýchleho občerstvenia Carl’s Jr v USA, CKE, vyvíja najlepší burger - WELT
Kalorienturm: Párky v rožku a zemiakové lupienky sú naskladané na najamerickejšom tlstom burgeri
Zdroj: Reštaurácie CKE
1080 kalórií, 64 gramov tuku: americký reťazec rýchleho občerstvenia predáva nový super burger. Nadmerné množstvo jedál má inšpirovať mladých mužov - rovnako ako ich reklama. Je to však kontroverzné.
Americký reťazec rýchleho občerstvenia Carl’s Jr. začal tento týždeň predávať hamburger s kalóriou 1080 pixelov. Takzvaný Most American Thickburger obsahuje typickú mäsovú placku, na ktorej sa hromadia párky v rožku a zemiakové lupienky. S hamburgerom, ktorý má dvakrát toľko kalórií ako Big Mac od McDonald’s, chce reťazec osloviť svoju hlavnú cieľovú skupinu: mladí muži.
„Ľudia majú radi tieto veľké, šťavnaté, nestriedmané hamburgery,“ vysvetľuje Andy Puzder, výkonný riaditeľ súkromnej reštaurácie CKE Restaurants - materskej spoločnosti Carl’s Jr. „Vieme, kto sme. A vieme, ako osloviť našich zákazníkov. ““
Nápad s hamburgerom vyvinula kalifornská spoločnosť takmer päť rokov. V jednom okamihu sa to tiež považovalo za hromadenie hranoliek na vrchole hamburgeru. Carl’s Jr. však dospel k záveru, že zemiakové tyčinky nevydržia vlhkosť v hamburgeri. Nasávali príliš plné.
To isté platí mimochodom aj o bežných zemiakových lupienkoch. Spoločnosť sa teda rozhodla pre kotlíkové varené chipsy, ktoré majú tuhšiu konzistenciu. Spoločnosť s rýchlym občerstvením, ktorú kontroluje súkromná kapitálová spoločnosť Roark Capital, prevádzkuje po celom svete okolo 3 500 reštaurácií s rýchlym občerstvením. Z toho je približne 2 900 pobočiek v Spojených štátoch.
V rámci svojej stratégie zameranej predovšetkým na mužov vo veku od 18 do 34 rokov sa v reklamách spoločnosti často objavujú sporo odeté modelky a herečky - napríklad Paris Hilton, Kim Kardashian či Charlotte McKinney. Samantha Hoopes, modelka plaviek zo spoločnosti Sports Illustrated, sa objaví v reklame na nový Hamburger. Objavuje sa vo vírivke a má na sebe bikiny s americkou vlajkou.
Reklama pre chlapcov: Model plaviek Samantha Hoopes s hamburgerom
Zdroj: Fab Fernandez a CKE Restaurants
Podľa vlastných vyjadrení 64-ročný generálny riaditeľ predtým zabránil reklame, ktorá príliš narážala na sex. Každú sťažnosť ukáže aj svojej manželke predtým, ako dá zelenú. Napriek tomu sa občas vyskytnú sťažnosti, uvádza Puzder. Nakoniec však značke pomôže pozornosť, či už dobrá alebo zlá.
"Krásne ženy, ktoré jedia hamburgery a umývajú autá - čo môže byť viac americké." Je to so mnou v poriadku, “hovorí. "Nechceme nikoho uraziť." Zdá sa však, že sťažnosti zvyšujú predaj.
„Nie som potravinová polícia“
Najvýkonnejší obchod Carl’s Jr. za posledné dva roky sa nachádza v Williston v Severnej Dakote. V roku 2014 to bolo viac ako štyri milióny dolárov, čo je takmer štvornásobok priemeru v USA. Puzder pripisuje svoj úspech mužom, ktorí v posledných rokoch čoraz viac prichádzajú do Severnej Dakoty, aby si našli prácu v ropnom a plynárenskom priemysle.
Čo však so zdravotnými problémami mnohých Američanov? Naozaj chcete hamburger, ktorý má párky v rožku a hranolky a 64 gramov tuku? Áno, hovorí Puzder. Poukazuje na to, že Carl’s Jr. ponúka aj zdravšie jedlá, ako napríklad morčacie hamburgery. Ale tieto veci by sa jednoducho nepredávali tak dobre ako ostatné hamburgery.
"Nie som potravinová polícia," hovorí Pudzer. "Nie je mojou úlohou diktovať, čo by ľudia mali jesť." Mojou úlohou je zistiť, čo ľudia chcú - a potom im to predať. ““
Načítať ďalší obsah
Ak chcete zobraziť túto položku, otvorte článok na našej webovej stránke.