Sigin blog husí tuk

Adresa:
Starkenburgring 6
63069 Offenbach

blog Ritter

  • Domov
  • Kontakt
  • Životopis Ossi Urchs
  • Archívne prednášky
  • Súbory na stiahnutie a fotografie
  • Sigiin blog
  • Archív blogu

Husa masť

Čo nám všetkým pomáha v chladnom období,
napr .: husacia masť

prísady:
1 kg husacích príchutí

Príprava:
Husaciu príchuť nakrájame na kocky. Tavte v liatinovom kastróle na miernom ohni. Pozorne sledujte horúčavu. Ak je príliš veľká, masť zhnedne. Ale iba vyprážané príchute by mali byť chrumkavo hnedé. Po dosiahnutí tohto štádia sa hrniec vytiahne zo sporáka, arómy sa naberajú na tanier pomocou skimmera a tekutý tuk sa naleje do pohárov alebo kameninových foriem. Keď je masť stále tekutá, ale vychladla, nádoby sa zatvoria a odložia do chladničky. Tu maša drží celú zimu. Vďaka tomu má kapustnica neporovnateľnú chuť. Jednoducho povedané chlieb, je to pochúťka. Domáca bravčová masť sa nedá porovnávať so žiadnou kúpenou masťou, pretože ponúkaný tovar je vždy zmiešaný s bravčovou masťou alebo iným tvrdidlom. Domáca husacia masť je naopak čistým potešením. Pripravuje sa koncom októbra a začiatkom novembra, keď husi dosiahli svoju optimálnu porážkovú hmotnosť.

2 komentáre

# Tim Cole | 28.04.09

Myslím, že robíme husiam nespravodlivosť, keď ich nazývame neobvykle tučnými. Na druhý deň som upiekla 6,5 ​​kilovú hus a vyhrala kilo najjemnejšej husacej masti. BodyMass Index, teda okolo 15%. Ako človek sa človek považuje za človeka s „podváhou“. Ale tvorovia alebo ich BMI, ako správne hovoríte, chutia absolútne neporovnateľne.

# Karen | 28.04.09

Stále mám husaciu masť od 12/07, čo je stále v poriadku. Potom, keď sa pokazí, vonia kyslo alebo sa oddeľuje?