Silná obrana so správnou stravou! monitor potravín
Ak je imunitný systém oslabený, telo je náchylnejšie na patogény, ako sú vírusy a baktérie. Imunitný systém preto potrebuje aktívnu podporu, aby mohol úspešne bojovať proti patogénom.
„Pestrá a vyvážená strava s dostatkom vitamínov, minerálov a sekundárnych rastlinných látok podporuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť tela voči vírusom a baktériám,“ hovorí Dr. Annette Neubert, odborníčka na výživu v štúdiu výživy Nestlé. Ale ktoré živiny sú obzvlášť dôležité?
ACE pre silnú obranu
Prvou bariérou tela pred patogénmi je pokožka a sliznice. Ak sú napríklad sliznice dýchacích ciest oslabené v dôsledku dehydratácie, môžu vírusy a baktérie ľahšie prenikať a spôsobovať choroby. Vitamín A okrem iného pomáha udržiavať sliznice a môže tak chrániť pred infekciami. „Zelenina, ako je mrkva, červená paprika a sladké zemiaky, obsahuje vysoké množstvo betakaroténu. Provitamín sa v tele premieňa na účinný vitamín A, “vysvetľuje Dr. Annette Neubert.
„Ryby, pečeň a vajcia s vysokým obsahom tukov sú navyše dobrým zdrojom vitamínu A.“ Rovnako ako betakarotén, aj vitamíny C a E podporujú obranný systém tela tým, že zachytávajú škodlivé radikály. Chráňte bunky tela pred oxidačným stresom. Oba vitamíny prispievajú k udržaniu normálnej funkcie imunitného systému. Potraviny obzvlášť bohaté na vitamín C sú napríklad šípky, ríbezle, bobule rakytníka a citrusové plody. Naopak kvalitné rastlinné oleje, ako sú slnečnicový, pšeničný klíčok a repkový olej, poskytujú dostatok vitamínu E.
Ochranné stopové prvky
Okrem vitamínov sú pre vlastný ochranný mechanizmus tela nevyhnutné aj určité stopové prvky. Napríklad zinok a selén ovplyvňujú tvorbu imunitných buniek, zatiaľ čo nedostatok železa môže zhoršovať imunitné funkcie. „Potravinami obsahujúcimi zinok sú najmä mäso, orechy a tvrdý syr. Ryby, ako aj celozrnné výrobky sa považujú za dobrý zdroj selénu, “prezrádza Dr. Annette Neubert. „Dobrým zdrojom železa je predovšetkým mäso, ale stopový prvok sa nachádza aj v rastlinných potravinách, ako sú strukoviny a amarant. Vstrebávanie železa z obilnín a zeleniny sa dá zlepšiť pomocou vitamínu C. Odporúčam preto vypiť pohár čerstvého pomarančového džúsu pred jedlom alebo s jedlom, “dodáva odborníčka na výživu.
Antioxidanty - lapače radikálov
Pri strese, pri fajčení, pri slnení a dokonca aj pri dýchaní prebiehajú v tele oxidačné procesy, pri ktorých sa vytvárajú takzvané voľné radikály. Telo dokáže zachytiť určité množstvo agresívnych zlúčenín a zabrániť tak poškodeniu buniek. Ak je však nadbytok voľných radikálov, oxidačného stresu, môžu tieto bunky poškodiť a dlhodobo spôsobiť ochorenie.
Antioxidanty pôsobia proti oxidačným procesom a môžu voľné radikály zneškodniť. Medzi antioxidanty patria okrem vitamínov A, C a E aj minerály, ako je zinok a selén, alebo sekundárne rastlinné látky, ako sú polyfenoly alebo sulfidy. Polyfenoly dávajú červenofialové a žlté plody, ako sú čerešne, hrozno, bobule a jablká, svoju farbu a nachádzajú sa tiež v kakau a kávových zrnách. Cibuľa, pór, cesnak a pažítka sú na druhej strane dobrým zdrojom sulfidov.
Ďalšie tipy na silný imunitný systém
Okrem zdravej výživy existujú aj ďalšie triky, ako udržať vírusy a baktérie na uzde:
- Mydlový pochod: Pravidelné umývanie rúk je jedným z najdôležitejších opatrení. Umyte si ruky teplou vodou a penou najmenej 30 sekúnd. Uteráky často vymieňajte doma a na cestách používajte jednorazové uteráky.
- Dostatočné pitie: Aby ste udržali vlhké sliznice a udržali si tak bariérovú funkciu, mali by ste každý deň skonzumovať 1,5 až 2 litre tekutín. Zvlhčovačom číslo jeden je a vždy bude voda. Vhodné sú ale aj bylinkové a ovocné čaje.
- Oddych a relaxácia: Stres môže vážne poškodiť imunitný systém. Prechádzka v parku, lekcia čítania alebo cielené relaxačné cvičenia prispievajú k vnútornému pokoju.
- Dostatočný spánok: Malo by to byť šesť až osem hodín. Týmto spôsobom môže telo znovu získať dostatočnú silu.