Silný. DVOJNÁSOBKOVÉ PLÁVAJÚCE Dvojčatá Lisa & Laura Selle a ich sen o Olympii s cukrovkou HORKÁ MILOVANÁ ŠPECIÁLNA: BELLY AWAY IT GOES TO HEART

1 VÍNO A TURISTIKA Tri vynikajúce trasy so športom, zábavou a mnohými radosťami Zima 2013 ZADNÁ DOBA! Tipy na cestovanie od AZ FIT V ZIME: 5 najlepších cvikov v štúdiu SCHLAUE TECHNIK Čo dokážu nové inzulínové pumpy HORKÁ MILOVANÁ Stews, ktoré vás zasýtia Rakúsko 5,60 Švajčiarsko SFR 9,50 TO BUDE DO SRDCA Najlepšia ochrana krvných ciev Silná dvojitá PLAVECKÉ dvojčatá Lisa a Laura Selle a ich sen o Olympii s cukrovkou ŠPECIÁLNE: BELLY AWAY Kritické kilogramy a chytré tipy, ako sa ich natrvalo zbaviť

dvojnásobkové

2 20 Kurz varenia prebúdza túžbu po dobrom jedle a nadväzuje priateľstvá 26 Šachový boxer Venko Dimitrov bije cukor hladko k. o.62 recepty: Thomas Mosel sa po infarkte postaví na nohy 78 Výdatné prívarky pre prvé chladné dni 14 Plavecké dvojičky Laura a Lisa Selle snívajú o olympiáde 108 Na objaviteľskej ceste po troch z najkrajších vinárskych oblastí Európy Fotografie: Andreas Chudowski, Heinz Heiss, Werner Schüring, Stefan Thomas Kröger, Mike Hofstetter/celý časopis FOCUS, Frank Heuer 4

4 Silný s cukrovkou Nikdy sa nenechajte dostať! Päť ľudí povie, ako zvláda cukrovku, letí s energiou a energiou Foto: Werner Schüring/FOCUS-Magazin 6

5 Tina Friedrich, 29 rokov, novinárka, cukrovka 1. typu Hlásenie o združení chovateľov králikov v Postupime? To nie je ich vec. Viedenčania chcú písať o veľkých politických otázkach. Už ju to ťahalo do Bruselu, Damasku a Berlína. Jej sen: korešpondentka v Tel Avive. Neprekáža jej, že na svojej ceste svetovými udalosťami má vždy pri sebe cukrovku. Keď mi môj diabetológ povedal, že novinár nie je pre mňa to pravé, zmenil som lekárov. Tina Friedrichová nemala pri stanovení diagnózy ani päť rokov. Potom nasledujú kontrolované denné rutiny, prázdniny pre diabetické deti. To sa skončilo o dvanástej! Už nechcela podriaďovať svoj život chorobe. Odvtedy cukor zabral iba miesto, ktoré mu umožňuje. Stresujúca práca. Žiadne pravidelné cvičenie. Jesť podľa vášho vkusu. Často dokonca zabudne zapísať svoje hodnoty. Vie, že všetko nie je práve optimálne. Ale zapísať si znamená zviditeľniť sa. A to ona nechce. Ešte nie. V určitom okamihu to musí zmeniť, je si toho vedomá. Dovtedy sa Tina radšej stará o veľkú politiku. „Nenechám si zničiť svoje sny“ 7

7 porcie pečených gaštanov 100 g kilokalórií 192 BE 3,5 sacharidov 41 g 2 g 2 g slaninových knedlíkov 150 g kilokalórií 464 BE 2 sacharidy 25 g 35 g 8 g slaninového chleba 60 g slaniny, 45 g chleba a 10 g maslových kilokalórií 393 BE 2 Sacharidy 23 g 29 g 10 g Porcia Kaminwurz 100 g kilokalórií 385 BE 0 sacharidov 0 g 34 g 17 g Schlutzkrapfen so špenátom 150 g kilokalórií 349 BE 3,5 sacharidov 43 g 13 g 23 g Schüttelbrot dávka 50 g kilokalórií 134 BE 2 sacharidy 27 g 0 g 4 g jačmenná polievková porcia 500 ml kilokalórií 271 BE 2 sacharidy 25 g 13 g 12 g hovädzie mäso s kyslou kapustou 125 g mäsa, 200 g kapusty so slaninou kilokalórie 333 BE 0 sacharidy 0 g 21 g 23 g 13

8 Ľudia + príbehy Náš cukrovka Odvtedy máme cukrovku 1. typu. päť (Lisa), štyri (Laura) roky. Nikdy nám nebráni v tom, aby sme sa bavili, cvičili a chodili do školy. Zmenil naše životy. pretože si musíme dávať väčší pozor na seba a svoju stravu. Keby sme to nemali. veľa by bolo jednoduchšie a lepšie. Čo by sme mu chceli povedať: Mal by ísť preč, nenávidíme ho! Foto: Andreas Chudowski/FOCUS-Magazin 14

9 Vyčistite si cestu dvakrát Trinásťročné dvojčatá Lisa a Laura Selle už patria medzi najlepších nemeckých plavcov vo svojej vekovej skupine. Snívajú o olympiáde s cukrovkou ako o stupienku úspechu: sestry a súťažiace Lisa (vľavo) a Laura (vpravo) pred tréningom 15

10 Výživa + pôžitok Šošovka so špenátovými listami Bohatá na vlákninu a ľahko stráviteľná: šošovicový guláš poskytuje tiež cenné železo Kurací cassoulet so stredomorským nádychom: Talianske fazule v kuracím mäse vás zdravo zasýtia 78

11 segedínsky guláš výdatné, bez toho, aby ste pribrali: kyslá kapusta je bohatá na vitamín C, ale má nízky obsah sacharidov. Milované dusené jedlá. Príliš veľa! Tieto dusené jedlá sú ideálne pre diabetikov: Obsahujú veľa tekutín, malé porcie mäsa a veľa zdravej zeleniny Fotografie Mike Hofstetter Foodstyling Raik Holst Recepty Dagmar von Cramm 79