Sily pro skutočných chlapov
Ideálne jedlo na chudnutie, pokiaľ ide o nízky obsah sacharidov, nízky obsah tuku a nízky obsah cukru
Suroviny na porcie
| 4 | Kuracie stehná (približne 1 kg) |
| 250 g | Hovädzie mäso (z boku) |
| 1 | červená cibuľa (85 g) |
| 3 | Cesnakové strúčiky |
| 2 | malé červené chilli papričky |
| 3 | Vetvičky rozmarínu |
| 1 | Parta z petržlenu plochého |
| ½ lyžičky | čerstvo zomleté farebné korenie |
| ½ lyžičky | Sladký paprikový prášok |
| 1 štipka. | mleté semená senovky gréckej |
| 1 špliechanie | sójová omáčka |
| 100 ml | nízkotučné mlieko (1,5% tuku) |
Príprava:
Kuracie stehná opláchnite pod studenou tečúcou vodou a osušte kuchynským papierom. Vykrojte stehná a odstráňte pokožku. Hovädzie a kuracie mäso nakrájame na malé kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Chilli papričku umyjeme, pozdĺžne nakrájame na polovicu, jadrovník a najemno posekáme. Rozmarín a petržlenovú vňať umyte a pretrepte do sucha. Ihly alebo listy utrhajte a nakrájajte nadrobno.
Miešajte mäso s cibuľou, cesnakom, chilli, rozmarínom a petržlenovou vňaťou v kuchynskom robote alebo v mixéri s korením, paprikou, pískavicou gréckou, sójovou omáčkou a trochou mlieka na hladkú zmes.
Mäsovú zmes tvarujte na malé mäsové guľky mierne navlhčenými rukami alebo naberačkou na zmrzlinu. Rozohrejte potiahnutú panvicu bez tuku a pomaly na nej na miernom ohni osmažte prolie do hneda a chrumkava.