Šípkový čaj - Výhody Príprava Vlastnosti WOW Kontraindikácie - Pozrite si tu

Šípkové kvety a plody používali rôzne staroveké civilizácie na terapeutické účely. Okrem tradícií a príbehov staroveku bola infúzia získaná z kvetov tohto kríka podrobená sérii špecializovaných štúdií. Potvrdili priaznivú úlohu čaju pri prevencii alebo zmiernení mnohých chorôb, od znižovania cholesterolu alebo prevencie nádorov až po stimuláciu trávenia a zmiernenie depresívnych stavov.

Ako pripraviť šípkový čaj

Šípkový čaj je výluh vyrobený z kvetov ružového kríka, nazývaný tiež „divoká ruža“ ( Psia ruža ). Rôzne druhy tohto kríka rastú v oblastiach s prevažne teplým podnebím v Európe, Afrike a Ázii, ktoré sú u nás rozšírené a známe. Rozmanitosť druhov šípok sa odráža aj v zvláštnej farbe kvetov tejto rastliny, ktorá sa pohybuje od bledoružovej, dokonca bielej, až po červenkastý odtieň, takmer načervenalý.

Na prípravu tohto čaju sa kvety nechajú vysušiť a potom sa varia ako také alebo s inými časťami tejto rastliny. Výsledný nálev má rubínovú farbu a kyslú chuť, podobnú brusniciam. Pre svoju aromatickú chuť a pre blahodarné vlastnosti sa tento nápoj konzumuje na celom svete a podáva sa teplý aj studený s ľadom, v závislosti od zvykov a preferencií každého z nich.

Šípkový čaj je dostupný vo forme sušených kvetov balených ako takých alebo vo forme prášku, zahrnutých v obvyklých čajových vrecúškach alebo v rôznych tekutinách s extraktom z tohto čaju.

Aké nutričné hodnoty má nálev zo šípkových kvetov

Infúzia šípkového čaju neobsahuje kofeín, ale je naopak bohatá na rôzne živiny, najmä na vitamín C a železo. 250 ml šálka tohto čaju obsahuje asi 20 mg železa a 45 mg vitamínu C, čo je hodnota ekvivalentná odporúčanej dennej dávke pre ľudský organizmus. Čaj by sa preto mal konzumovať s mierou, aby získal všetky výhody, ktoré ponúka, bez nepríjemných vedľajších účinkov.

Ako pripraviť horúci šípkový čaj

Príprava horúcej verzie tohto čaju je obdobná ako pri príprave iného bylinného čaju a vyžaduje len zopár prísady:

dve čajové lyžičky sušených kvetov šípky alebo vrecúško rastlín rovnakého druhu;
pohár horúcej vody;
med, cukor (hnedé) alebo iné sladidlo, podľa preferencie a ak je to vhodné;
ďalšie aromatické byliny alebo koreniny, ako napríklad mäta, zázvor alebo škorica, pre tých, ktorí uprednostňujú silný aromatický čaj.

Horúca voda sa naleje na čajové vrecúško alebo na sušené kvety (vložené do napúšťača alebo ponechané voľné v čajovej kanvici) a akékoľvek zvolené korenie. Zmes zakryte a nechajte lúhovať 5 - 10 minút, potom vyberte vrecúško/infúziu alebo preosejte kvety zo získanej kvapaliny. Potom podľa potreby pridajte sladidlá a čaj je pripravený na konzumáciu.

Ako pripraviť šípkový čaj s ľadom

Ak dávate prednosť príprave chladnej karafy zo šípkového čaju s ľadom, budete potrebovať nasledujúce prísady:

Pol šálky sušených kvetov šípky;
Štyri šálky studenej vody;
Niekoľko kociek ľadu;
Jednoduchý sirup, ktorý sa získa podľa chuti varením zmesi vody a cukru;

Tento nápoj musí byť pripravený vopred a musí byť pred konzumáciou 12 až 14 hodín chladený. V studenej vode budú kvety uvoľňovať svoju arómu postupne, oveľa pomalšie, ako keby boli vystavené tepelnému šoku pridaním horúcej vody. Potom sa ochladená zmes precedí a podáva sa v pohároch spolu s kockami ľadu a podľa chuti cukrom alebo sladidlom.

Aké výhody prináša pravidelná konzumácia tohto čaju

Z potvrdených prospešných vlastností tohto čaju môžu niektoré ponúknuť aspoň zmiernenie niektorých z najvážnejších ochorení súčasnosti.

Zabraňuje alebo znižuje krvný tlak

Šípkový čaj bol predmetom rozsiahleho výskumu uskutočneného v roku 2013 na Arizonskej univerzite. Odhalila, že infúzia šípky je predpísaná najmenej v desiatich krajinách po celom svete ako uznávaný prostriedok proti hypertenzii, ale aj proti hypotenzii alebo hyperlipémii, s pozitívnymi výsledkami.

Konkrétne podľa zaznamenaných údajov môže denná konzumácia čaju alebo šípkového extraktu znížiť systolický a diastolický krvný tlak až o desať bodov u pacientov s miernou alebo stredne ťažkou hypertenziou. Je to spôsobené protizápalovými vlastnosťami tejto infúzie, ktorej požitie nemá pri dlhodobej konzumácii žiadne nepriaznivé účinky.

Znižuje hladinu cholesterolu

Podľa rovnakého výskumu, ktorý zahŕňal a analyzoval výsledky získané v mnohých klinických štúdiách uskutočňovaných na medzinárodnej úrovni, viedla pravidelná konzumácia tohto typu čaju alebo extraktu k zníženiu hladín negatívneho cholesterolu (LDL) a triglyceridov. Naproti tomu sa pri týchto ošetreniach zvýšila prospešná hladina cholesterolu (HDL) u pacientov.

Aj keď rôzne ďalšie štúdie preukázali podobné výsledky, niektoré výskumy nezistili v tejto súvislosti žiadne zmeny po pravidelnej konzumácii tohto čaju počas 30 dní. Z tohto dôvodu je potrebný rozsiahly výskum, aby bolo možné niektorú z týchto štúdií považovať za konečnú.

Môže kontrolovať určité komplikácie cukrovky

Hypolipemické a hypoglykemické vlastnosti šípkového čaju môžu mať tiež pozitívny vplyv na komplikácie cukrovky. Toto ochorenie je konkrétne dôležitým rizikovým faktorom pri výskyte kardiovaskulárnych chorôb, ako je hypertenzia a ischemická choroba srdca, a komplikácií s nimi spojených. Okrem toho sú pacienti s cukrovkou náchylní na obezitu, pokiaľ nie sú pod kontrolou.

Preto sú výsledky výskumu, ktorý preukázal výrazný pokles hypertenzie u diabetikov, konzumáciou troch šálok šípkového čaju denne počas štyroch týždňov, ešte potešiteľnejšie. Ďalšia štúdia uskutočnená v roku 2009 naznačuje pokles hladiny cholesterolu a triglyceridov u pacientov s cukrovkou tým, že mesiac konzumujú dve šálky čaju denne.

Spomaľuje bunkovú degeneráciu vďaka antioxidantom, ktoré obsahuje

Antioxidanty sú životne dôležité pre ochranu tela pred voľnými radikálmi, ktoré podporujú choroby a urýchľujú proces starnutia. Šípkový čaj, rovnako ako iné druhy čaju, je bohatý na antioxidanty a pomáha neutralizovať účinok voľných radikálov, čím dodáva ľudskému telu ďalšiu energiu a vitalitu.

Poskytuje ochranu pečene

Aj vďaka obsiahnutým antioxidantom tento typ infúzie chráni pečeň pred škodlivými účinkami nezdravej stravy alebo pred opakovaným vystavením nebezpečným chemikáliám.

Má potenciál predchádzať určitým formám rakoviny

Štúdia Ústavu biochémie v Taichungu na Taiwane preukázala, že šípkový extrakt spomaľuje vývoj rakovinových buniek vyvolaním apoptózy (programovaná smrť buniek). Výsledky sú povzbudivé, ale výskum v tejto oblasti je ešte len v začiatkoch.

Zaisťuje správne fungovanie tráviaceho systému a môže znížiť riziká spojené s obezitou

Šípkový čaj má močopudné účinky, podobne ako zelený čaj. Z tohto dôvodu zaisťuje správne fungovanie gastrointestinálneho systému znižovaním zápchy alebo zažívacích ťažkostí. Niektoré štúdie na morčatách preukázali, že dlhodobá infúzia šípky môže pomôcť udržať telesnú hmotnosť inhibíciou asimilácie tuku a absorpcie škrobu a glukózy. Avšak aby to bolo presvedčivé, je potrebné tieto štúdie replikovať do klinických skúšok zahŕňajúcich ľudské subjekty.

Zmierňuje úzkosť a depresie

Šípkový čaj je bohatý na flavonoidy, ktoré pôsobia relaxačne na nervový systém. Výsledkom je, že ak sa konzumuje každý deň, môže zmierniť depresiu a úzkostné poruchy.

Aké sú vedľajšie účinky konzumácie

Tento čaj, konzumovaný pravidelne a s mierou, môže byť obzvlášť prospešný pre ľudské telo; ale ak sa konzumuje v nadmernom množstve alebo ak osoba, ktorá ho konzumuje, trpí určitými chorobami a predispozíciami, môžu sa vyskytnúť aj negatívne, mierne alebo závažnejšie účinky.

Šípkový čaj, ktorý sa podáva v dávkach, ktoré významne prekračujú odporúčanie pre dennú konzumáciu, môže byť hepatotoxický. Okrem toho by sa nemal používať v kombinácii s určitými liekmi proti bolesti, pretože môže urýchliť uvoľňovanie účinnej látky do tela a zosilňovať potenciálne vedľajšie účinky.

Ľudia s cukrovkou a tí, ktorí sa liečia na zníženie krvného tlaku, by mali prísne dodržiavať odporúčané dávkovanie a neustále sledovať svoj krvný tlak a hladinu cukru v krvi.

V neposlednom rade by ho tehotné ženy nemali konzumovať, pretože môžu vyvolať menštruáciu alebo dokonca predčasný pôrod.

Niektorí ľudia tiež môžu mať príznaky podobné alergii od pitia tohto druhu čaju, od podráždenia dutín a očí až po intoxikáciu a halucinácie v najťažších prípadoch.

Preto skôr ako začnete s kúrou týmto čajom, ktorý budete pravidelne a dlhšie konzumovať, vyhľadať lekára. Bude schopný identifikovať potenciálne rizikové faktory, ak vo vašom prípade existujú, alebo môže odporučiť, aby ste tento čaj zahrnuli do svojej každodennej rutiny.

Potom vyskúšajte šípkový čaj, teplý aj ľadový. Dúfame, že sa vám páči jeho chuť a výhody, ktoré ponúka!