Šípky - výhody, vedľajšie účinky, spôsoby použitia - Zdravie a príroda

Šípky sú známe plody šípky, kríka, ktorý rastie spontánne v Rumunsku, ale zároveň sa pestuje ako liečivá rastlina široko používaná v lekárskom a kozmetickom priemysle.

Šípková ruža - rastlina

brier (Rosa canina) je druh rastliny pôvodom z Európy, severozápadnej Afriky a západnej Ázie.

Šípková rodina je pomerne veľká, napriek tomu sa väčšina zhoduje s piatimi odlišnými druhmi: Šípková ruža - psia ruža (Rosa canina), poľná ruža (Rosa arvensis), sladká čečina (Rosa rubiginosa), ruža horská (Rosa spinosissima) ) a trpasličí ruža (Rosa villosa).

Je to listnatý ker s výškou v rozmedzí od 1 do 5 metrov. Stonka je pokrytá malými, ostrými ostňami v tvare háku. Listy sú perovité, s 5-7 listami. Kvety sú zvyčajne bledoružové, existujú však aj farebné variácie od bielej po tmavo ružovú. Majú priemer 4–6 cm a skladajú sa z piatich okvetných lístkov. Ovocie, tzv hipberry, má elipsoidný tvar a môže byť červený alebo tmavo oranžový.

Pes vstal do latinského prekladu šípky (Rosa canina) dostal meno pre vieru, že uzdravil sústo psov besnotou - besnotou. Rímsky lekár Plínius starší v prvom storočí rozprával príbeh ženy, ktorá dostala správu vo sne.

Žena bola požiadaná, aby poslala svojmu synovi, vojakovi, odvar z koreňa šípky. Odvar, ktorý bol Grékom známy ako Cynorrhodon, uzdravil pohryznutie besného psa.

Šípky - výživové hodnoty

Šípky sú z výživového hľadiska zázrak. Sú plné vitamínov a minerálov, ktoré prinášajú viaceré zdravotné výhody. 100 g surových šípok obsahuje:

• Kalórie 162
• Tuk 0,3 g
• Bielkoviny 1,6 g
• Sacharidy 38,2 g
• Vláknina 24,1 g
• vitamíny
  • Vitamín A 4345 IU
  • Vitamín C 426 mg
  • Vitamín E 5,8 mg
  • Vitamín K 25,9 mcg
  • Riboflavín 0,2 mg
  • Niacín 1,3 mg
  • Vitamín B6 0,1 mg
  • Kyselina listová 0,3 mcg
  • Kyselina pantoténová 0,8 mg
  • Cholín 12 mg
  • Betaín 2,9 mg
• ťažba
  • Vápnik 168 mg
  • Železo 1,1 mg
  • Horčík 69 mg
  • Fosfor 61 mg
  • Draslík 429 mg
  • Sodík 4 mg
  • Zinok 0,3 mg
  • Meď 0,1 mg
  • Mangán 1 mg

Ako vidíte, šípky sú požehnaním prírody, pokiaľ ide o nutričné ​​hodnoty vitamínov, minerálov a fytonutrientov, ktoré obsahujú.

Šípky šíria svoju červenooranžovú farbu z karotenoidových pigmentov známych ako lykopén a beta-karotén. Bolo vedecky dokázané, že tieto pigmenty pomáhajú zdraviu pokožky a očí.

Šípky - spôsoby použitia

Šípky sú ovocím, jedlom, korením a liekom zároveň. Veľkou kvalitou šípok je univerzálnosť ich použitia.

Jedlé sú šípky aj lupene ruží. Šípky sú súčasťou rovnakej rodiny ako jablká a divé jablká, a preto sú ich plody navzájom navzájom veľmi podobné. Šípky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Všetky odrody kríkov v tejto rodine vytvárajú šípky, hoci Rosa rugosa - pôvodný druh kríkov kríkov ruží - má údajne najlepšie ovocie. Tieto šípky sú všeobecne najväčšie a najhojnejšie zastúpené.

Šípky majú rôzne využitie. Zo šípok sú vynikajúce želé, omáčky, sirupy, polievky a koreniny. Aby ste pochopili chuť šípok, začnite vypitím šálky šípkového čaju.

Na lekárske použitie sa šípky pripravujú predovšetkým ako čaj, masti, éterický olej alebo tinktúry.

Šípky mali zdravotné výhody

Šípky sú prírodným zdrojom antioxidantov

Antioxidanty sú látky, ktoré chránia alebo znižujú poškodenie buniek spôsobené molekulami nazývanými voľné radikály.

Konzumácia jedál a nápojov bohatých na antioxidanty môže chrániť pred chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2. typu.

V štúdii obsahu antioxidantov v šiestich ovocných extraktoch sa zistilo, že šípka má najvyššiu antioxidačnú kapacitu (zdroj).

Konkrétne sa zistilo, že obsahuje vysoké hladiny polyfenolov, karotenoidov a vitamínu C a vitamínu E, ktoré majú všetky silné antioxidačné vlastnosti.

Množstvo týchto antioxidantov v šípkach sa môže veľmi líšiť v závislosti od druhu šípok, času zberu a nadmorskej výšky, v ktorej bola rastlina pestovaná, a pôdy, v ktorej rastlina rástla.

Je zaujímavé, že rastliny, ktoré rastú vo vyšších nadmorských výškach, majú tendenciu mať vyšší obsah antioxidantov a tiež čerstvé ovocie má vyššiu hladinu antioxidantov ako sušené šípky.

Šípky môžu znížiť bolesť spôsobenú artritídou

Šípky sú dobre študované, pokiaľ ide o ich účinky na bolesť pri osteoartróze.

Osteoartritída je jedným z najbežnejších typov artritídy a postihuje 10%, respektíve 13% mužov a žien vo veku nad 60 rokov. Osteoratitída je definovaná ako postupné znižovanie rezistencie chrupavky v kĺboch, čo môže viesť k silným bolestiam a zápalom.

Nedávny prehľad 24 štúdií zistil, že suplementácia šípkami môže pomôcť zmierniť príznaky osteoartrózy bojom proti oxidačnému stresu a zápalu v kĺboch. (zdroj)

Nedávna štúdia zistila, že rockeri znížili bolesť a stuhnutosť u pacientov s osteoartrózou, ale nezlepšili rozsah pohybu (zdroj)

Šípky pre zdravý imunitný systém

Jednou z najpôsobivejších výhod šípok je vysoká koncentrácia vitamínu C.

Zatiaľ čo presné množstvo sa líši v závislosti od rastliny, ukázalo sa, že šípky majú najvyšší obsah vitamínu C zo všetkých druhov ovocia a zeleniny.

Vitamín C hrá v imunitnom systéme mnoho veľmi dôležitých úloh, vrátane:

• stimuluje tvorbu bielych krviniek nazývaných lymfocyty, ktoré chránia vaše telo pred infekciami
• zvyšuje funkciu lymfocytov
• prispieva k udržaniu ochrannej bariéry kože pred vonkajšími patogénmi

Okrem vitamínu C šípky obsahujú vysoké hladiny polyfenolov a vitamín A a vitamín E, ktoré všetky pomáhajú posilňovať a chrániť imunitný systém.

Môžu chrániť pred srdcovými chorobami

Spotreba šípok môže stimulovať zdravie srdca znižovaním cholesterolu a krvného tlaku.

V 6-týždňovej štúdii s 31 ľuďmi malo pitie šípkového nápoja obsahujúceho 40 gramov šípkového prášku denne za následok významné zníženie krvného tlaku, celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu v porovnaní so skupinou kontrola. (zdroj)

Prehľad 13 štúdií zistil, že suplementácia najmenej 500 mg vitamínu C denne bola spojená s významným poklesom LDL cholesterolu (zlý) a triglyceridov v krvi, čo sú dva rizikové faktory srdcových chorôb (zdroj).

Šípky sú tiež bohaté na flavonoidy. Ukázalo sa, že tieto antioxidanty znižujú krvný tlak u ľudí s vysokou hladinou a zlepšujú prietok krvi do srdca (zdroj).

Môžu pomôcť pri chudnutí

Výskum naznačuje, že šípkový čaj môže pomôcť pri chudnutí.

Štúdie ukazujú, že šípky v Rosa canina majú vysoký obsah antioxidantov nazývaný tilirosid, ktorý môže mať vlastnosti pri spaľovaní tukov.

V 8-týždňovej štúdii na obéznych myšiach tí, ktorí držali diétu s vysokým obsahom tukov obsahujúcich 1% šípkového extraktu, získali výrazne menšiu telesnú hmotnosť a brušný tuk ako zvieratá, ktoré doplnok nedostali (zdroj).

Ľudské výskumy ukazujú podobné výsledky. V 12-týždňovej štúdii u 32 dospelých s nadváhou, ktorí konzumovali 100 mg šípkového extraktu denne, sa ich telesná hmotnosť a brušný tuk významne znížili v porovnaní so skupinou s placebom (zdroj).

Môžu chrániť pred cukrovkou 2. typu

Aj keď presný mechanizmus nie je veľmi jasný, niektoré výskumy naznačujú, že šípky môžu chrániť pred cukrovkou 2. typu.

V štúdii na myšiach na diéte s vysokým obsahom tukov doplnky stravy so šípkovým práškom za 10-20 týždňov výrazne znížili hladinu cukru v krvi, hladinu inzulínu a zvýšili tukové bunky v pečeni - tri rizikové faktory cukrovky typ 2. (zdroj)

V štúdii s obéznymi dospelými však nemalo denné doplnenie šípkovým práškom žiadny významný vplyv na hladinu glukózy alebo citlivosť na inzulín. Tieto výsledky sa týkajú ľudí s podobnou hladinou cukru v krvi (zdroj)

Šípky môžu znížiť zápal a zmierniť bolesť

Ružový čaj je bohatý na zlúčeniny s protizápalovými účinkami, vrátane polyfenolov a galaktolipidov.

Galaktolipidy sú hlavnými typmi tukov v bunkových membránach. Nedávno boli skúmané pre ich silné protizápalové vlastnosti a potenciál znižovať bolesti kĺbov.

V prehľade troch štúdií doplnenie šípky výrazne znížilo bolesť kĺbov u ľudí s osteoartrózou. Navyše u tých, ktorí dostali šípky, bola dvakrát vyššia pravdepodobnosť hlásenia nižších úrovní bolesti v porovnaní so skupinou s placebom. (zdroj)

Ďalšia štvormesačná štúdia na 100 ľuďoch s osteoartrózou zistila, že tí, ktorí doplnili 5 gramami šípkového extraktu, mali v porovnaní s kontrolnou skupinou významne nižšiu dennú bolesť a zvýšenú pohyblivosť bedrových kĺbov. ( zdroj)

Šípkový extrakt sa tiež navrhuje na pomoc pri reumatoidnej artritíde, hoci výskum je obmedzený a chýbajú kvalitné štúdie na ľuďoch.

Pomáha bojovať proti starnutiu pokožky

Kolagén je najhojnejším proteínom vo vašom tele a je zodpovedný za zabezpečenie pružnosti pokožky.

Ukázalo sa, že vitamín C podporuje syntézu kolagénu a chráni kožné bunky pred poškodením slnečným žiarením. Oba tieto látky pomáhajú udržiavať pokožku pevnejšiu a zdravšie vyzerajúcu. Pretože šípkový čaj je bohatý na tento vitamín, konzumácia by mohla prospieť vašej pokožke.

Šípkový čaj navyše obsahuje karotenoid astaxantín, ktorý môže mať účinky proti starnutiu, pretože pomáha predchádzať rozkladu kolagénu.

Ostatné karotenoidy v šípkovom čaji môžu byť prospešné pre zdravie pokožky. Je známe, že najmä vitamín A a lykopén chránia bunky pokožky pred poškodením slnečným žiarením.

Šípky - vedľajšie účinky a preventívne opatrenia

Aj keď sú šípky a rôzne výrobky zo šípok všeobecne bezpečné pre spotrebu peňazí, existujú aj vedľajšie účinky a preventívne opatrenia.

Preukázalo sa, že šípkový čaj nemá vážne vedľajšie účinky u väčšiny zdravých dospelých osôb. Niektorí jedinci by sa však šípkovému čaju mali vyhnúť.

Aj keď výskum nemá veľa spoločného s vedľajšími účinkami konzumácie veľkého množstva šípky, konzumácia vysokých dávok vitamínu C môže vyvolať nevoľnosť, žalúdočné problémy, zápchu a pálenie záhy.

Okrem toho kvôli vysokej hladine vitamínu C môže konzumácia šípkových plodov v rôznych formách u niektorých ľudí zvyšovať riziko obličkových kameňov.

Zatiaľ nie je známe, aké účinky má konzumácia šípok na tehotné alebo dojčiace ženy. Bolo by lepšie, keby ste sa dostali do takejto situácie, aby ste sa vyhli konzumácii šípok v rôznych formách.

Šípky majú tiež mierne diuretické vlastnosti a môžu zosilniť účinky diuretických liekov (napríklad furosemid). Tento účinok môže tiež znížiť koncentráciu lítia v krvi, čo môže oslabiť účinnosť stabilizátora nálady.

závery

Historicky sa šípky od pradávna používali ako prírodný prostriedok proti mnohým chorobám a stavom. Šípky sú prírodným zdrojom bohatým na vitamíny a minerály, ktoré im dodávajú množstvo prospešných vlastností pre ľudské telo.

Šípky môžu pomôcť znížiť príznaky starnutia a znížiť krvný tlak, cholesterol a bolesti pri artróze.

Aj keď sú šípky pre väčšinu ľudí bezpečné, pred testovaním doplnkov alebo výrobkov zo šípok je najlepšie poradiť sa s odborníkom.

---