Sirtfood Diet Začiatočník; s Sprievodca JEDTE CHYTREJŠIE

Chceli by ste schudnúť pomocou diéty sirtfood? Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o tomto type stravovania. Súčasťou je plán výživy.

Obsah

Aká je strava sirtfood?
Diéta sirtfood: Odborný rozhovor s prof. Dr. Malý gýč
Ako funguje diéta sirtfood?
Náš plán výživy zdarma
Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť
Tieto jedlá môžete jesť
Takto začínate správne
Kritika stravy sirtfood
Pre koho je strava vhodná?
Chytré tipy pre každodenný život
Vedomosti si odniesť

Znie to príliš dobre, aby to bola pravda: Schudnite s červeným vínom a čokoládou! Niektoré jedlá, ako sú sladkosti a alkoholické nápoje, sú v mnohých diétach tabu. Na druhej strane sú neoddeliteľnou súčasťou stravy sirtfood. Prečo sa však diéta sirtfood spolieha na tieto údajne výkrmové jedlá?

Aká je strava sirtfood?

„Sirtfoods“ sú potraviny, o ktorých sa tvrdí, že v kombinácii s obmedzeným príjmom kalórií ovplyvňujú činnosť takzvaných sirtuínov. Sirtuíny sú skupina enzýmov, ktoré okrem iného môžu ovplyvňovať metabolizmus, zápalové procesy a rôzne faktory starnutia.

Niektoré potraviny sú obzvlášť bohaté na látky, ktoré majú zvyšovať aktivitu týchto enzýmov. Podozrenie vynálezcov stravy sirtfood je, že vysoká konzumácia týchto sirtuínových potravín (skrátene sirtfoods) má pozitívny vplyv na metabolizmus a starnutie účastníkov. Ľudia, ktorí sa stravujú sirtfoodovou stravou, si zároveň dávajú pozor na deficit kalórií.

Diéta Sirtfood: chudnite bez hladovania? Živý rozhovor s odborníkom Prof. Dr. Malý gýč

V rámci živej série Instagramu „Expert Talk“ sme sa rozprávali s Prof. Dr. Kleine-Gunk o najbežnejších otázkach komunity na tému „Diéta Sirtfood: Schudnúť bez hladovania?“ hovorený. Aký je názov Sirt-Food? Na ktoré potraviny sa zameriava strava? Prečo je táto strava vhodná ako stála strava? Odborník v tomto videu odpovedá na tieto a mnohé ďalšie otázky:

Ako funguje diéta sirtfood?

Diéta sirtfood je rozdelená do troch fáz. Na detoxikáciu tela a prípravu metabolizmu na zmenu stravovania a chudnutie začínate s denným príjmom 1 000 kilokalórií vo forme štiav. Táto prvá fáza by mala trvať tri dni. Šťavy vyrobené z potravín obsahujúcich sirtuín, ako sú rukola, jablká, zeler alebo petržlen a ďalšie hlavné jedlo sú k dispozícii v Fáza 1 v ponuke.

1 500 kilokalórií za deň charakterizuje druhá fáza strava sirtfood. Počas tejto doby sa konzumujú dva džúsy a dve hlavné jedlá z jedál bohatých na sirtuín. „Zázračné prísady“ sa však kombinujú aj s inými „normálnymi“ potravinami, aby si telo na ne opäť pomaly zvyklo. Po dosiahnutí požadovanej hmotnosti je možné túto fázu ukončiť.

The tretia a posledná fáza možno považovať za udržateľnú zmenu stravovania. To by malo byť posilnené o 1 800 kilokalórií za deň. Je dôležité zabezpečiť, aby ste neupadli do starých zvykov a aby ste konzumovali dostatok bielkovín.

Náš plán výživy sirtuínom nájdete tu:

Táto diéta vám nevyhovuje?
Kliknutím sem zobrazíte prehľad stravy!

Otázky týkajúce sa našich plánov výživy?
Všetko je tu vysvetlené!

Týmto potravinám by ste sa mali vyhnúť

V zásade je možné bez váhania zjesť všetky potraviny uvedené nižšie, ktoré sú bohaté na sirtuíny. Potraviny, ktoré úplne neobsahujú tieto enzýmy, ako sú zemiaky alebo strukoviny, by sa mali používať iba ako kombinácia a nemali by byť hlavnou zložkou jedla.

Prof. Dr. Spoločnosť Kleine-Gunk tiež odporúča znížiť konzumáciu nasledujúcich potravín: "Cukor by sa mal redukovať, hlavne jednoduchý cukor." Sú to látky podporujúce starnutie. Cukor viaže v našom tele na molekulárnej úrovni látky, najmä bielkoviny. To podporuje starnutie a pôsobí proti aktivácii sirtuínu. ““

Môžete jesť tieto jedlá:

kurkuma
Čučoriedky
Kale
Vlašské orechy
Tmavá čokoláda (najmenej 85 percent obsahu kakaa)
Pohánka
sója
petržlen
natívny olivový olej
Zelený čaj
Čakanka
káva
Kapary
Termíny
Jahody
červené víno
Cibuľa
Chilli
rukola

Od tretej fázy môžu byť tieto potraviny kombinované s vyváženou stravou so zeleninou a ovocím (nie všetky potraviny musia pozostávať z potravín bohatých na sirtuín). Malo by sa však pamätať na počet kalórií.

Prof. Dr. Kleine-Gunk vysvetľuje: "Sú to v podstate takzvané sekundárne rastlinné látky, ktoré aktivujú sirtuíny." Sirtuíny sú enzýmy v našom tele, ktoré môžu byť stimulované určitými sekundárnymi rastlinnými látkami, ako je resveratrol. Resveratrol sa nachádza v červenom víne, a preto je červené víno stále neoddeliteľnou súčasťou sirtuínovej stravy. Počas sirtuínovej diéty sa môžu jesť kurkumín, kvercetín (napríklad v jablkách alebo cibuli) alebo kakaové flavonoidy (vrátane tmavej čokolády). “

Takto začínate správne

Prvá fáza diéty sirtfood s príjmom kalórií 1 000 kilokalórií je pravdepodobne pre mnohých ľudí obzvlášť náročná. Na začiatok môžete tiež urobiť pomalý kalorický rez. To znamená, že obvyklý počet kalórií sa nezníži okamžite na 1 000 kilokalórií, ale sa pomaly upraví v závislosti od vašej fyzickej pohody (nemal by sa však predĺžiť po dlhšiu dobu).

Jemnejšia zmena uľahčuje vytrvanie a telo si na novú stravu môže postupne zvyknúť. To však trochu oddiali chudnutie.

Je tiež dôležité vopred sa dobre oboznámiť s diétou sirtfood a získať prehľad o potravinách obsahujúcich sirtuín. Môžete si tak presne naplánovať jedlo bez toho, aby ste sa stresovali.

Kritika stravy sirtfood

V súčasnosti neexistujú dôkazy o účinnosti stravy sirtfood. Celkom chýbajú rozumné vedecké štúdie. Iba samotní vynálezcovia otestovali svoju stravu ako súčasť svojej knihy s 39 účastníkmi. Úspešnosť úbytku hmotnosti účastníkov je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobená veľkým deficitom kalórií 1 000 kilokalórií za deň.

Počas tejto doby účastníci stratili v priemere 3,2 kilogramu telesnej hmotnosti. Každý, kto sa rozhodne jesť menej kalórií, môže krátkodobo výrazne schudnúť. Z hľadiska chudnutia nezáleží na tom, ktoré potraviny sa konzumujú, rozhodujúci je deficit kalórií.

Ale 3,2 kilogramu nie je všetko telesný tuk. Na začiatku každej diéty je to často akumulovaná voda, ktorá sa uvoľňuje, keď telo čerpá energetické zásoby vo forme glykogénu. Ak po diéte zjete viac, zásoby glykogénu sa naplnia a naviaže sa nová voda. Takto sa váha opäť zvyšuje.

Vysoký kalorický deficit (viac ako 1 000 kalórií za deň) môže niekoľko týždňov spôsobiť pokles metabolizmu. Telo sa prepne na zadný horák a zníži tak svoje energetické nároky. Ak sa staré stravovacie návyky obnovia po ukončení diéty, váha stúpa hore, pretože telo prijíma viac energie, ako potrebuje. Nastupuje obávaný jo-jo efekt (1) .

Samozrejme, sirtfoods sú mimoriadne zdravé jedlá. Pre vysoký obsah výživných látok a antioxidantov sú dôležitou súčasťou zdravej výživy a mali by sa jesť pravidelne. Na tomto mieste treba povedať, že čokoláda a červené víno obsahujú antioxidanty, ale príliš veľké množstvo vám môže zabrániť v chudnutí. Heslo znie takto: Užívajte si všetko s mierou.

Aktivita sirtuínov však na človeka nemá vplyv. Skôr sa zdá, že to je deficit kalórií, ktorý ovplyvňuje sirtuíny. Potraviny Sirtfood bez deficitu kalórií majú vplyv iba na baktérie, a nie na cicavce (2) .

Pokiaľ ide o dlhodobé odbúravanie tukov, vyhýbanie sa jojo efektu a udržanie zdravia tela, ako aj spomalenie procesu starnutia, je potrebná iba dlhodobá zmena stravovania. Pravdepodobnosť je vysoká, že krátkodobé úspechy v strave po ukončení diéty rýchlo povedú k jojo efektu.

Pre koho je strava vhodná?

Diéta sirtfood je vhodná pre:

Ľudia s vytrvalosťou a disciplínou
ľudia vyznávajúci výživu so základnými znalosťami

Diéta sirtfood nie je vhodná pre:

Ľudia, pre ktorých je ťažké prijať každý deň iba pár kalórií

Chytré tipy pre každodenný život

Veľa sprievodcov odhaľuje, ktoré ďalšie potraviny sú vhodné pre stravu sirtfood a s ktorými ďalšími potravinami sa kombinujú. Môžu byť veľmi užitočné pre lepšie naplánovanie dennej prípravy jedla, a tým pre uľahčenie. Komplexné znalosti o sirtuínoch, ich účinkoch a o tom, ako ich najlepšie začleniť do svojej každodennej stravy, zvyšujú vašu výdrž.

Relaxácia je tiež nevyhnutnou súčasťou stravy sirtfood. V stresových situáciách sa uvoľňuje hormón kortizol, ktorý spolu s inzulínom stimuluje hladinu cukru v krvi a spôsobuje, že telo má pri odpočinku chute. Hlavne kvôli znižovaniu kalórií by sa malo v maximálnej možnej miere predchádzať stresovým situáciám v každodennom živote. Malé aktivity na vyváženie vecí, ako napríklad krátka prechádzka na čerstvom vzduchu, tu dokážu zázraky.

Vedomosti si odniesť

Diéta sirtfood je predovšetkým o takzvaných sirtuínoch. Enzýmy, ktoré ovplyvňujú metabolizmus a majú pozitívny vplyv na náš organizmus, najmä na proces starnutia, sa aktivujú pomocou niektorých potravín, ako sú chilli, rukola, vlašské orechy alebo pohánka.

Telo by malo podstúpiť dlhodobú zmenu stravovania v troch fázach. Začnite s príjmom kalórií 1 000 kilokalórií, ktorý sa zvýši na 1 500 až 1 800 kilokalórií (fáza 1 až 3).

Zatiaľ však neexistujú vedecké dôkazy o skutočnom pozitívnom účinku sirtuínov, a preto je táto strava veľmi kontroverzná.

Je výhodou získať prehľad o sirtuínoch a ich účinkoch v sprievodcoch skôr, ako si sami vyberiete tento typ stravovania.