Šišková polievka Chimichurri - pikantná perspektíva - recepty na jedlo
Rozprávkový Pomalý sporák Chimichurri kuracie šošovicová polievka recept s bohatými, vydatnými podtónmi a trochou sviežej, pikantnej arómy!
Ak to nie je ideálny týždeň na teplú misku polievky, neviem, čo to je.
Tu v pohorí Blue Ridge sme celé dni zasnežovaní. Keď idem každé ráno von a nadýcham sa šokujúceho čerstvého vzduchu, okamžite ma udrú dve veci:
- Rýchle prebudenie zmyslov.
- Potreba teplého, výdatného jedla.
Túžim, aby sa jedlo držalo. Jedlá, s ktorými budem spokojný celé hodiny.
V okamihu, keď sa to stane, idem späť do vnútra a zapálim si veľkú dózu s šošovicovou polievkou z chimichurri, ktorú si budem môcť vychutnať neskôr v priebehu dňa.
Alebo aspoň to je to, čo chcem vždy robiť.
Táto konkrétna polievka je zdravá, upokojujúca zmes kuracieho rezňa, ostrej šošovice, zeleniny a vývaru. Je to chutné samo o sebe a potom sa dostanete na novú úroveň polievkovej extázy s vírením čerstvej pikantnej omáčky chimichurri.
Chimichurri je svieža horúca omáčka okrem iného vyrobená z petržlenu, olivového oleja a octu z červeného vína.
Dodáva polievke mierne kyslú stopu a nádych zelenej sviežosti, ktorá by sa stratila, keby bola petržlenová vňať pridaná priamo do polievky skôr.
Miešanie chimichurri do každej misky tesne pred podávaním vytvorí stret rustikálnych, pomaly varených chutí so živými atribútmi.!
Šošovka je kľúčovou ingredienciou v tejto šošovicovej polievke z kuracieho šimpanza, ktorá dodáva substanciu, textúru a hlbokú zemitú príchuť.
Šošovka je možno moja obľúbená pulz, termín pre časť rodiny strukovín, ktorý sa špecificky vzťahuje na suché semená. Myslite na sušenú fazuľu, cícer, hrášok a šošovicu.
Impulse je mimoriadne praktická superpotravina a poskytuje prijateľné ekologické bielkoviny a vlákninu za prijateľnú cenu.
Vlastne ma vždy prekvapuje, ako sa z lacného vrecka fazule alebo šošovice stane celý hrniec polievky alebo chilli, ktorý dokáže naplniť nejedno bruško.
Navyše, moje deti nikdy neotočia nosom, keď na večeru podávam strukoviny!
Rok 2016 je Medzinárodným rokom strukovín. Zvážte pridanie strukovín do vašej týždennej stravy ako skvelého zdroja bielkovín, vlákniny, železa, draslíka a antioxidantov.
Ako ďalšiu motiváciu vám odporúčam dodržať pulzný sľub so mnou! E-mailom dostanete recepty, tipy na varenie a možnosť vyhrať ceny. Máte tiež prístup k impulzným zdrojom.
Vyhľadajte tiež na svojom obľúbenom webe sociálnych médií #PulsePledge, aby ste zistili, koľko ľudí na celom svete vyrába a zdieľa lákavé pulzné recepty.
Určite začnite s touto šošovicovou polievkou z kuracieho šimichurri ... nebudete ľutovať!
Šišková polievka z kuracieho chimichurri
Výdatná pomalá špargľa na slepačej šošovicovej polievke. Ľahké a zdravé jedlo so šošovicou, kuracím mäsom, zeleninou a čerstvou horúcou omáčkou chimichurri.
K polievke zo slepačej šošovice:
- 1 1/2 libry vykostených kuracích pŕs bez kože
- 1 libra sušenej hnedej šošovice
- 1 veľká cibuľa, olúpaná a nasekaná (asi 2 šálky)
- 1 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
- 1 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky
- 3 strúčiky cesnaku, olúpané a nasekané
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica čerstvo nasekaného rozmarínu (alebo 1 čajová lyžička sušeného rozmarínu)
- 9 šálok kuracej polievky
- soľ a korenie
Predhrejte panvicu na strednej teplote a pridajte 1 lyžicu olivového oleja. Po zahriatí restujte cibuľu a cesnak 3 - 5 minút, kým nezmäknú.
Akonáhle je šošovica mäkká a vývar zhustne. Kuracie prsia vyberieme kliešťami a mäso rozštvrtíme dvoma vidličkami. Nastrúhané kuracie mäso zamiešame späť do polievky. Podľa chuti okoreníme a osolíme. Potom nalejte polievku do misiek a nechajte každého človeka vmiešať toľko chimichurri, koľko chce.
POZNÁMKY: Všetky pomalé sporáky sa mierne líšia pri teplote. Poznajte svoj hrniec a podľa toho upravte čas varenia.
Kalórie: 348 kcal, Sacharidy: 33 G, Bielkoviny: 28 G, Tuky: 11 G, Nasýtené tuky: 2 G, Cholesterol: 44 mg, Sodík: 906 mg, Draslík: 992 mg, Vláknina: 15 G, Cukor: 3 G, Vitamín A: 3 980 IU, Vitamín C: 48,8 mg, Vápnik: 64 mg, Železo: 4,6 mg
Pripraviť tento recept? Sledujte nás na Instagrame a označte @ASpicyPerspective, aby sme sa mohli podeliť o to, čo varíte!
Zdieľať: Sponzorom tohto príspevku sú USA Pulses a Pulse Canada. Všetky názory sú moje vlastné.
Zdieľajte tento recept s priateľmi!
pôvodne zverejnené 2. februára 2016 - posledná aktualizácia 31. mája 2019
5 TAJOMSTIE KAŽDÝ KUCHÁR BY MAL VEDIEŤ
NOVÝ! SÉRIA E-mailov ZADARMO
Moje obľúbené tipy, ako z vás urobiť lepšieho kuchára ... práve teraz!