Skladovanie červenej repy »Toto je najlepší spôsob skladovania

tento článok.

Pikantná červená repa je vhodná do najrôznejších jedál - predovšetkým šaláty môžeme dochutiť špeciálnou zeleninou. Správne skladovanie je nevyhnutné, aby sa hľuzy udržali čerstvé niekoľko dní. Ukážeme vám najlepší spôsob skladovania červenej repy.

červenej

Čerstvá červená repa môže byť uložená v zásuvke na zeleninu

Skladujte cviklu rozumne

V zásade existujú tri spôsoby skladovania červenej repy:

  • v chladničke
  • v suteréne
  • v mrazničke

tiež čítať

Všeobecne platí, že červená repa musí byť udržiavaná v chlade a tme.

Cviklu skladujeme v chladničke

  1. Hľuzy zimnej zeleniny zabaľte do novín alebo do utierky. Prípadne môžete cviklu zabaliť do fólie s niekoľkými otvormi. Toto opatrenie zabraňuje vysychaniu červenej repy a tiež udržuje jej chrumkavosť a veľkú časť zdravých výživných látok.
  2. „Zeleninové balenie“ vložte do priehradky na zeleninu vo vašej chladničke.

Takto cvikla vydrží čerstvá minimálne desať dní, niekedy dokonca dva až tri týždne.

Cviklu skladujeme v pivnici

  1. Vezmite po ruke dostatočne veľkú drevenú škatuľu.
  2. Zabalte ich igelitom.
  3. Krabicu naplňte do polovice dobre navlhčeným pieskom.
  4. Položte cviklu na/do piesku.
  5. Teraz naplňte drevenú škatuľu úplne vlhkým pieskom.
  6. Krabicu s červenou repou vložte do chladnej pivnice (ideálne sú teploty okolo šesť stupňov Celzia).

Zeleninu je možné skladovať a pochutnávať si na nej až päť mesiacov.

Tipy

Vysoká vlhkosť v pivnici má pozitívny vplyv - zaisťuje, aby červená repa nestratila toľko vody a zostala pekná a svieža.

Cviklu skladujte v mrazničke

  1. Hľuzy vrátane ich šupky varte vo vriacej vode 30 až 50 minút.
  2. Cviklu necháme vychladnúť.
  3. Opatrne ich osušte.
  4. Zeleninu zbavte šupky.
  5. Hľuzy nakrájajte na kúsky (podľa želania na kocky alebo plátky).
  6. Porcie dávkujte do mraziacich vreciek alebo čerstvých skladovacích boxov.
  7. Utesnite vybrané nádoby vzduchotesne.
  8. Nádoby vložte do mrazničky.

Cvikla sa dá zmraziť až na osem mesiacov.

Extra: Tipy na nákup červenej repy

Aby ste mohli cviklu dobre skladovať a konzumovať ju s radosťou, je dôležité vziať si pri zbere alebo nákupe nádherné vzorky.

  • Ak sa červená repa ponúka so stopkou a listami, je to pomerne istý znak vysokej kvality a sviežosti.
  • Uprednostňujte malé, pevné hľuzy. Sú veľmi jemné a aromatické. Naproti tomu veľké a silné hľuzy sú často vláknité a drevené.
  • Cvikla, ktorá sa dá ľahko vtesnať, už nie je čerstvá.
  • Vždy vyberajte vzorky s neporušenou a hladkou pokožkou. Mali by ste sa vyhnúť hľuzám s pokrčenou a/alebo roztrhnutou pokožkou.

červenej

Čerstvosť záhradného denníka ABC

Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?

Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:

  • Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami