Skladovanie kávy v chladničke - dobrý nápad Semináre o káve v Mníchove

Pastier tancuje s kozami - môže to urobiť? Mýtus o káve
5 dôvodov, prečo by študenti mali piť kávu

(Čas čítania 45 sekúnd)

kávy

Káva zo salámy, káva Gouda alebo káva z klobásy?

Ako si ideálne uložím kávu doma?

Pražená káva je mimoriadne citlivá.

3 veci, ktoré by ste mali určite venovať pozornosť:

  1. Miesto: Pražená káva by sa mala uchovávať na chladnom, tmavom a suchom mieste. Pretože teplo odstraňuje z kávy arómy. Chladnička je na to vhodná len čiastočne. Prečo? Káva má vlastnosť veľmi rýchlo absorbovať ďalšie pachy. Môže sa stať, že ak sa obal na kávu nezatvorí na 100%, môžete na druhý deň vypiť salámu, kávu Gouda alebo pečeňovú klobásu. Náš tip (najmä pre vegetariánov): Kávu skladujte v kuchynskej skrinke čo najďalej od sporáka.
  2. Obal: Kávu prosím nechajte v obvyklom prostredí. Pretože nalievanie kávy do inej nádoby ju oberá o veľa aróm vďaka ďalšiemu kontaktu s kyslíkom. Náš tip: Kávu nechajte vo vrecku a vložte ju do vzduchotesnej nádoby s vreckom.
  3. Celá fazuľa alebo zem? Pražená káva ako celé zrno sa môže obvykle skladovať až 14 dní bez akejkoľvek väčšej straty chuti. Mletá káva naopak vydrží len 3 - 4 dni. Potom sa už aróma výrazne zníži. Náš tip: Kávu mlejte vždy čerstvú. Nakúpte malé množstvá. Doprajte si dobrú šálku.