Skleróza multiplex Správna strava

Skleróza multiplex: Čo dokáže správna strava.

7. 4. 2020, 13:15 | t-online, ag

Ľudia so sklerózou multiplex majú úžitok z výživy bohatej na vitamíny a vlákninu, s minimom mäsa a množstvom rýb. (Zdroj: Foxys_forest_manufacture/Getty Images)

Skleróza multiplex je nevyliečiteľná. Podľa súčasného stavu vedomostí tiež neexistuje Ddiéty, ktoré môžu zabrániť progresii chronických nervových ochorení. Je však zrejmé, že jeden rozmanitá strava zvyšuje blahobyt postihnutých osôb a posilňuje imunitný systém. Dôležitú úlohu v tom zohráva črevná flóra.

prehľad

Prečítajte si tu, ktoré potraviny by mali byť v ponuke pre pacientov s SM a ktorým je lepšie sa vyhnúť.

Skleróza multiplex: vplyv črevnej flóry

V ľudskom čreve žije asi 60 biliónov baktérií. Celá skupina všetkých črevných baktérií sa nazýva mikrobióm alebo črevná flóra. Čím je to rozmanitejšie, tým je to pre telo lepšie. Ak dôjde k narušeniu rozmanitosti mikroorganizmov, dôjde k nerovnováhe, takzvanej dysbióze. Odborníci už dlho tušili, že také narušenie črevnej flóry by mohlo hrať úlohu pri vzniku roztrúsenej sklerózy. Pretože mikrobióm reguluje okrem iného imunitný systém a tým aj zápalové procesy v centrálnom nervovom systéme pacientov s SM.

Sedem mylných predstáv o roztrúsenej skleróze

Fotoséria so 7 obrázkami

Pacienti so sklerózou multiplex by preto mali zabezpečiť, aby ich mikrobiómy boli bohaté na „dobré“ črevné baktérie (probiotiká), a podľa toho im prispôsobiť stravu. Medzi probiotiká patria laktobaktérie a bifidobaktérie, ktoré sa nachádzajú vo fermentovaných mliečnych výrobkoch, ako sú jogurty a kefíry, alebo vo fermentovanej zelenine, ako je kyslá kapusta. Takzvané prebiotiká sú dôležité, aby mohli „dobré“ baktérie rásť v čreve. Jedná sa o nestráviteľnú vlákninu, ktorá sa nachádza hlavne v ovocí a zelenine, celozrnných výrobkoch a strukovinách.

Aký silný je vplyv pre- a probiotík na črevnú flóru pacientov s SM a ktoré potraviny v tomto smere hrajú osobitnú úlohu, je predmetom súčasného výskumu. Ako informuje nemecká spoločnosť pre sklerózu multiplex (dmsg) na svojej webovej stránke, v súčasnosti sa uskutočňujú štúdie o účinkoch vegetariánskej stravy, ketogénnych diét a diét nalačno na priebeh sklerózy multiplex. V tomto okamihu však nemožno urobiť konečné hodnotenie.

Hotové výrobky: ruky preč!

Čo sa týka zdravých ľudí, to isté platí pre pacientov so sklerózou multiplex: Vyvážená a rozmanitá strava s čerstvými produktmi zaisťuje zdravú rozmanitosť črevných baktérií, posilňuje imunitný systém a zabraňuje zápalovým procesom v tele.

Priemyselne spracované potraviny a hotové výrobky by naopak nemali byť v ponuke. Majú vysoký obsah soli a často obsahujú príliš veľa cukru a škodlivých transmastných kyselín.

Mäso a klobása len s mierou

V prípade SM by sa potraviny obsahujúce kyselinu arachidónovú mali konzumovať iba v malom množstve. Kyselina arachidónová je mastná kyselina nachádzajúca sa hlavne v mäse. Je predchodcom dôležitých zápalových poslov, a preto môže mať nadmerný príjem skutočne negatívny vplyv na zápalové ochorenia, ako je SM. Postihnutí by preto mali jesť mäso, klobásu a vajcia iba s mierou a uprednostňovať chudé druhy mäsa, ako napríklad teľacie, hovädzie alebo hydinové mäso.

Pokiaľ ide o iné živočíšne potraviny, napríklad mliečne výrobky, mali by mať čo najmenší obsah tuku. Z tohto dôvodu sa u pacientov s MS odporúča vegetariánska strava, pretože rastlinné potraviny neobsahujú kyselinu arachidónovú.

Tip pre vegetariánov: Ryby, strukoviny a sója sú dobrou náhradou bielkovín v mäse. Železo a zinok poskytujú napríklad proso, quinoa a amarant. Vitamín C v ovocí a zelenine zlepšuje vstrebávanie rastlinného železa, ktoré sa používa ťažšie ako železo živočíšne.

Skleróza multiplex má na chorých následky rôznymi spôsobmi.

Jedzte ryby dvakrát až trikrát týždenne

Zatiaľ čo mäso treba konzumovať s rozumom, ryby sa odporúčajú dvakrát až trikrát týždenne. Mastné ryby ako losos, makrela, sleď alebo sardinky sú optimálnymi zdrojmi potravy pre omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú známe svojimi protizápalovými účinkami. Pozitívne vplývajú na metabolizmus lipidov a majú protizápalové vlastnosti, z ktorých môžu mať pacienti s SM úžitok.

Ryby tiež obsahujú veľké množstvo živín, o ktorých sa predpokladá, že majú protizápalové účinky, ako je napríklad kyselina eikosapentaénová (EPA). Ryby tiež poskytujú vitamín D, zinok, jód a vysoko kvalitné bielkoviny.

Jedlé oleje a tuky: Čo by mali pacienti s SM hľadať

Ľudia s SM by mali na vyprážanie alebo na šaláty používať iba kvalitné rastlinné oleje. Ľanový, repkový, sójový, orechový a konopný olej prispievajú k dostatočnému prísunu omega-3 mastných kyselín okrem rýb a orechov. Slnečnicový, kukuričný, bodliakový a arašidový olej sú menej odporúčané kvôli vysokému obsahu kyseliny linolovej.

Ľudia so sklerózou multiplex by sa mali lepšie vyhýbať bravčovej masti a maslu. Ako nátierkový tuk sú vhodné jemne natretý diétny margarín alebo alternatívne čerstvý a tvaroh.

Zemiaky, ryža a strukoviny

Vláknina v zemiakoch, ryži, obilninách a strukovinách je dôležitá pre črevnú flóru a obsahuje tiež dôležité minerály ako železo a horčík, dostatok vitamínov E a B a železo. Portál svojpomocnej iniciatívy MS AMSEL preto odporúča osobám trpiacim na sklerózu multiplex konzumovať tieto potraviny pravidelne, pričom uprednostňujú sa celozrnné výrobky.

Ovocie a zelenina: „päť denne“

Zelenina a ovocie sú hlavnými dodávateľmi vitamínov A, C, kyseliny listovej alebo draslíka, ako aj mnohých sekundárnych rastlinných látok s protizápalovými vlastnosťami. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť najmenej päť porcií zeleniny a ovocia denne - varené, surové alebo vo forme čerstvo vylisovaných štiav.

Diagnostika v štyroch krokoch:Takto určí lekár SM
Gény, vírusy, prostredie:Možné príčiny SM
Kurz sa líši individuálne:Takto funguje roztrúsená skleróza
Príznaky a priebeh:Ako rozpoznať sklerózu multiplex
Brnenie a dvojité videnie:Spoznajte varovné príznaky sklerózy multiplex

Toto pravidlo v zásade platí pre všetkých ľudí, ktorí si chcú chrániť svoje zdravie. Je obzvlášť dôležitý pre ľudí so sklerózou multiplex, pretože pomáha predchádzať sekundárnym chorobám, ako sú kardiovaskulárne alebo metabolické choroby, a posilňovať obranyschopnosť tela.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.