Škodlivé stravovacie návyky sú smrteľnejšie ako fajčenie! Najzdravšia stredomorská kuchyňa -

Najmodernejšie výskumy ukazujú, že diéty založené na príliš veľkom množstve soli a príliš malom množstve surového ovocia a zeleniny by nás mohli pripraviť o mnoho rokov života.

Podľa štúdie v lekárskom časopise Lancet sa vedci zamerali na stravovacie návyky ľudí v 195 krajinách a zistili, ktoré diéty vedú k vyššej úmrtnosti. Ich zistenia? Podľa štúdie zomiera každý rok na svete 11 miliónov ľudí na niektoré potraviny alebo ich nedostatok.

Vedúci autor, Ashkan Afshin, epidemiológ z Washingtonskej univerzity, uviedol, že to vedci odhadujú Globálna strava je zodpovedná za viac úmrtí na celom svete ako akýkoľvek iný rizikový faktor vrátane fajčenia, známe ako jedna z najväčších hrozieb pre verejné zdravie.

Príliš veľa soli, príliš málo zeleniny a ovocia

Problém podľa neho nie je len to, čo ľudia jedia; ale je to aj to, čo neje. Štúdia odhaduje, že na celom svete sa 3 milióny úmrtí pripísali nadmernému príjmu sodíka, 3 milióny úmrtí sa pripísali nedostatku celých zŕn a ďalšie 2 milióny úmrtí kvôli nedostatku ovocia.

Najlepšia stredomorská strava

Afshin uviedol, že krajiny, kde ľudia jedia stredomorskú stravu bohatú na srdcový tuk a vlákninu, dosiahli najlepšie výsledky pomocou modelu výskumníkov a Izrael sa umiestnil na 1. mieste. Na druhom a treťom mieste sa umiestnili Francúzsko a Španielsko. Afshin definoval stredomorskú stravu ako stravu s vysokým príjmom ovocia, zeleniny, orechov a zdravých olejov, ako je olivový olej.

---