Školenie odborníka na výživu s celonárodnou intoleranciou na potraviny Bildungswerk pre

17 mesiacov štandardnej doby štúdia
(individuálne dohody sú možné)

školenie

Kedykoľvek; školenie je možné absolvovať na čiastočný úväzok.

cca 6 hodín týždenne na spracovanie študijných listov

  • 29 študijných listov s cvičeniami, úlohami a praktickými príkladmi
  • Priebežné testy po každom študijnom liste
  • 1 textové CD so školiacim materiálom pre vašu neskoršiu praktickú a seminárnu prácu ako výživový poradca
  • 1 praktický seminár o výživovom poradenstve (dva dni, zvyčajne cez víkendy)
  • 2 nedele, každá so 4 prednáškami (modul výživového poradenstva, účasť odporúčaná)

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o obsahu študijných listov a seminárov, stiahnite si úvod do kurzu z nášho centra sťahovania.

  • Praktický seminár: Isernhagen (pri Hannoveri), Leverkusen, Mníchov, Speyer alebo Weimar-Holzdorf (na výber)
  • Bezplatné nedeľné prednášky: Hannover, Wuppertal, Mannheim alebo Mníchov (z čoho vyberať). Kvôli pandémii Covid-19 sa všetky nedeľné prednášky budú pravdepodobne konať až do konca roku 2021 online. Všetky témy prednášok budú pripravené na živých webinároch, ku ktorým budú existovať aj individuálne vyhľadateľné nahrávky.
  • 2 záverečné písomné skúšky
  • 2 osvedčenia o štúdiu so zoznamom celého obsahu odbornej prípravy
  • 2 dokončovacie certifikáty BTB:
    - „Odborník na výživu“
    - „Potravinová intolerancia a alergie“

Ak sa nezúčastníte praktického seminára školenia odborníkov na výživu, dostanete za túto časť kurzu iba certifikát „Poradenstvo v oblasti výživy“.

Ceny a ďalšie informácie získate pomocou nášho bezplatného študijného programu. Požiadajte teraz bezplatne a nezáväzne!

nech sa páči! Aby sa vašim klientom opäť páčilo

Vďaka kurzu BTB „Výživový poradca“ so špecializáciou na „Potravinová intolerancia a alergie“ si môže každý, kto sa chce profesionálne zaoberať témami potravín, výživy a potravín alebo potravín, ako aj intolerancie a potravinových alergií, rozšíriť svoje zručnosti v danej oblasti. ktorý je čoraz viac žiadaný.

Je to preto, že počet ľudí trpiacich sťažnosťami na potravinovú intoleranciu alebo potravinovú intoleranciu stúpa. Z. Jesť dobré a zdravé jedlá, napríklad v prípade intolerancie laktózy alebo celiakie, sa pre postihnutých stáva problémom, čo významne ovplyvňuje každodenný život. Sťažnosti v tele spôsobené niektorými potravinami, ako sú gastrointestinálne ťažkosti, hnačky, svrbenie kože alebo iné príznaky, sú spojené s vysokou úrovňou utrpenia. Stravovanie bez obáv už nie je možné pri potravinovej intolerancii alebo laktózovej intolerancii, pretože postihnutí často nevedia, ktoré potraviny si majú zvoliť a čo jesť.

Odborníci na výživu so znalosťami potravinových alergií a intolerancií sú schopní vytvoriť koordinované menu so svojimi zákazníkmi, berúc do úvahy potravinovú alergiu alebo potravinovú intoleranciu alebo intoleranciu, a odborne ich podporovať v otázkach výberu potravín tak, aby bola rovnováha opäť možná. Spravidla postačuje zistiť príčinu na základe príznakov, vyhnúť sa niektorým potravinám a tým potlačiť príznaky ako hnačka. Školenie poskytuje základné vedomosti o chorobách spojených s lepkom, potravinových alergiách alebo intolerancii sacharidov, ale ukazuje aj možnosti a limity výživového poradenstva, takže po ukončení školenia budete tiež vedieť, kedy sa má nutričná terapia vykonávať pod dohľadom lekára alebo alternatívneho lekára.

S tréningom BTB môžete začať kedykoľvek a budete fit do praxe. Praktický seminár v poradenstve o výžive s poradenskými konceptmi a cvičeniami na príkladoch poradenstva je dôsledne zameraný na praktickú vhodnosť, aby ste sa mohli stať samostatne zárobkovo činnými osobami a tiež viesť vlastnú prax so zameraním na intolerancie potravín.

Dobre vedieť

Viac informácií o školení

Cieľová skupina pre ďalšie vzdelávanie

  • Zamestnanci lekárskej praxe, ktorí chcú ponúkať individuálne poradenstvo v oblasti výživy a potravinovej intolerancie a alergií alebo intolerancií ako služba IGeL (napr. Pri hnačkách a iných sťažnostiach)
  • ďalší členovia lekárskych profesií, ktorí by chceli informovať postihnutých o stravovacích návykoch a potravinových alergiách, ako aj o príslušných príznakoch a sťažnostiach
  • Členovia poradenských a zdravotne zameraných profesií, ktorí chcú do svojich poradenských koncepcií zahrnúť potravinovú intoleranciu (napr. Intolerancia laktózy)
  • Terapeuti, ktorí chcú získať ďalšiu kvalifikáciu v oblasti nutričnej terapie
  • Zamestnanci z kuchynského oddelenia, oddelenia domácnosti a dietetiky, ktorí potrebujú ďalšie odborné znalosti o výžive, jedle a intolerancii
  • Zamestnanci obchodov so zdravou výživou a obchodmi so zdravou výživou, ktorí z. B. poraďte v prípade neznášanlivosti tela a chcete pomenovať príslušné potraviny
  • Zainteresované strany, ktoré sa chcú stať samostatnými zárobkami ako odborníci na výživu so zameraním na potravinovú intoleranciu a potravinové alergie a ktorí chcú vykonávať vlastnú prax

Obsah školenia

Modul I: Odborník na výživu:

Základy teórie výživy - sacharidy, bielkoviny, tuky - voda - vitamíny rozpustné v tukoch - vitamíny rozpustné vo vode - minerály, stopové prvky - spôsob výživy (anatómia a fyziológia zažívacieho traktu) - zdravá výživa - špeciálna výživa pre srdcovo-cievne ochorenia - špeciálna výživa pre choroby Gastrointestinálny trakt - Špeciálna výživa pre choroby pečene, žlčníka a pankreasu, obličiek a močových ciest - Špeciálna výživa pre dnu, reumatizmus, osteoporózu - Špeciálna výživa pre cukrovku, rakovinu - Špeciálna výživa pre neurodermatitídu, mykózy, alergie - Požadovaná hmotnosť, obezita, Podváha - výživové odporúčania pre špeciálne skupiny obyvateľstva - výživa a profylaxia - pôst - komunikácia, konverzácia a poradenstvo - odborná prax

Zaujímame holistický prístup. Napríklad - najmä na praktických seminároch - sú informácie poskytované DGE kriticky spochybňované.

Modul II: Potravinová intolerancia a alergie

Neznášanlivosť lepku (bezlepková diéta, zaujímavé fakty o spoločnosti gluten & Co., celiakia, výber potravín, plány jedálnička) - potravinové alergie a potravinové alergie spojené s peľom (fakty, spúšťače: lepok, kôrovce, vajcia, ryby, sója, mlieko, orechy a orechy, zeler, horčica, Sezam, siričitany, mäkkýše; potravinové alergény, krížové reakcie, spúšťacie faktory alergických reakcií, obmedzenie alergie a intolerancie) - Pseudoalergické reakcie - PAR (príznaky, spúšťače: siričitany, kyselina salicylová, kyselina benzoová, farbivá, príchute, kyselina sorbová; spúšť, diagnostika) - Intolerancia sacharidov ako napr B. Intolerancia laktózy (základné, známe a neznáme spúšťače: laktóza, fruktóza, náhrady cukru, FODMAP (= sacharidy a polyoly))

Ciele tréningu

Modul I: Odborník na výživu:

  • Opodstatnené vedomosti o základných zložkách našej potravy: Tí, ktorí absolvovali školenie, sú oboznámení so zložkami potravy vo funkcii pre telo.
  • Široké základné vedomosti o možnostiach primárnej a sekundárnej prevencie prostredníctvom výživového poradenstva: Absolventi môžu dávať výživové odporúčania pre zdravú výživu a priraďovať ich ku konkrétnej dietetike spôsobom zameraným na klienta.
  • Základy anatómie a fyziológie, najmä tráviaceho systému: Absolventi ich vedia pomenovať a sprostredkovať na prednáškach. Môžete posúdiť rizikové faktory a poskytnúť poradenstvo zamerané na klienta špeciálnym skupinám obyvateľstva.
  • Techniky cieleného poradenstva v individuálnom a skupinovom prostredí.

Po absolvovaní školenia sú absolventi schopní viesť individuálne konzultácie a prednášky/semináre o zdravej výžive a špeciálnej dietetike.

Modul II: Potravinová intolerancia a alergie

Ak klienti v čase konzultácie nemali žiadne zdravotné ťažkosti z dôvodu potravinovej intolerancie alebo alergií, je možné poskytnúť výživové poradenstvo. Požiadavky na konzultácie, ktoré nepresahujú hranice výživového poradenstva, môžu byť vyškolenými zamestnancami vyriešené z hľadiska vzdelávania, minimalizácie rizika a pomoci v každodennom živote.

Tento kurz poskytuje základné vedomosti o

  • choroby spojené s lepkom ako napr B. Celiakia
  • Potravinové alergie
  • pseudoalergické reakcie (PAR)
  • Neznášanlivosť na sacharidy ako napr B. Sprostredkovaná intolerancia laktózy

ako aj možnosti a úlohy, ale aj limity výživového poradenstva pri týchto chorobách. Ak sa zákazník týka a Nutričná terapia V prípade potreby musí o zákazníka postarať odborný personál s príslušnou odbornosťou, t. J. Dietológovia a odborníci na výživu.

Špeciálna vec na tomto školení BTB

Školenie zamerané na výživu špecialistu na potravinovú intoleranciu a alergie je možné kombinovať s ďalšími predmetmi, ako je napríklad kurz „Liečivá bylinka“. Okrem toho existuje možnosť ďalšej kvalifikácie zdravotníckeho pedagóga (= lekárska orientácia).