Školská farma LandWert - školská farma v Baltskom mori
Naša školská farma je mimoškolským vzdelávacím miestom, ktoré poskytuje skupinám detí prehľad o Pôvod a výroba našich prírodných potravín dáva.
The Ťažiskom je „robiť seba“: deti pečú a varia pre celú skupinu, spracúvajú mlieko a starajú sa o zvieratá, farmu a záhradu - každý deň.
Deti sa učia na našej školskej farme Cenne jedlo a prevziať zodpovednosť.
S našou školskou farmou, kde sa učíme, chceme deti a mladých ľudí pre jedného Zdravé stravovanie a jeden trvalo udržateľné využívanie našich zdrojov zvyšovať povedomie. Naším cieľom je, aby si deti rozvíjali povedomie o sebe a svojom okolí a chceli by k tomu dávať impulzy Milovať, vážiť si a chrániť prírodu.
Výživa
Veľa detí je Počiatky jedla často úplne neznáme. Počas pobytu na našej farme na ekologických školách dostali študenti príležitosť Rozmanitosť pracovných postupov spoznať, ktorí sú v hotovom jedle.
Tým, že im ukážeme, čo môžu robiť s vecami, ktoré sa nosia cez záhradnú bránu alebo z mäsiarstva do kuchyne, sprostredkujeme veľa zaujímavých informácií naše jedlo a dookola Zdravé stravovanie. A deti sa učia, že to môže chutiť lepšie ako akékoľvek rýchle občerstvenie na svete.
(Zdravá) výživa nie je dôležitá iba pre naše zdravie, hrá tiež dôležitú kľúčovú úlohu v trvalo udržateľnom rozvoji nášho sveta. Naša strava je neoddeliteľne spojená s najdôležitejšími a najnaliehavejšími oblasťami činnosti budúcnosti: poľnohospodárstvo, spotreba a životný štýl, zmena podnebia, spotreba energie, svetová výživa a globálna spravodlivosť.
Školská farma ako vzdelávací priestor pre VTUR
Okrem témy výživy ponúka naša ekologická farma veľa príležitostí hovoriť o (poľnohospodárskych) ekonomických a sociálnych otázkach - na veľmi konkrétnych príkladoch. Prostredníctvom praktických aktivít, ktorých účinok je okamžite viditeľný, chceme dať deťom impulz premýšľať o svojich vlastných činoch a rozvíjať zodpovedné správanie z hľadiska udržateľnosti.
Náš „Životná škola“ je ideálnym miestom na to, aby ste sa naučili oživovať vzdelávanie pre trvalo udržateľný rozvoj (ESD). Farma ponúka aautentické učebné prostredia a predovšetkým jedna vec: dostatok času. Ďaleko od zhonu každodenného školského života môžu deti pokojne čeliť malým i veľkým výzvam školského života a rásť s nimi.
Práca na farme ponúka deťom veľa dôležitých príležitostí Kľúčové kompetencie získať. Pretože: Kompetencie sa neudelia, dajú sa získať iba akciou a posilniť skúsenosťou! To je presne to, čo je na našej farme optimálne možné pri každodennej práci s rastlinami, zvieratami a jedlom: je možné pochopiť zložité vzťahy a vyskúšať a zamyslieť sa nad vlastnými činmi v skupine. Výsledkom rozmanitosti práce je obrovská paleta metód .
Podpora vzdelávacieho cieľa „posilňovania osobných zručností“, ako je samostatnosť, vzniká takmer automaticky pri práci na farme. Žiaci každý deň zažívajú, ako sa nadchádzajúce problémy a nepredvídané situácie riešia tým, že si robia svoje vlastné veci a premýšľajú alebo spolupracujú v tíme.
Vzdelávacie zámery navyše vyplývajú zo skutočných potrieb poľnohospodárskych podmienok a nie sú konštruované. Prostredníctvom tohto Účelové a zmysluplné činnosti zodpovednosť a súcit u detí vznikajú priamym spôsobom.
Všetky vzdelávacie moduly sú nejakým spôsobom spojené s cestou nášho jedla z „poľa na tanier“. Striedaním pracovných skupín počas celého pobytu môžu deti zažiť zastrešujúce témy „výživa“ a „poľnohospodárstvo“ z rôznych uhlov pohľadu (rôzne uhly pohľadu). V rotujúcich pracovných skupinách prichádzajú deti každý deň do kontaktu s inou osobou v našom tíme.
Metodika našich vzdelávacích ponúk
Naša práca v oblasti environmentálnej výchovy sa usiluje o čo naj holistickejší prístup: Na základe Pestalozzi („Učenie sa hlavou, srdcom a rukou“) sa deti učia s nami v malých skupinách prostredníctvom „robenia sami“ a priamej skúsenosti.
Cez Malá skupina so štyrmi a najviac šiestimi deťmi dbáme na to, aby skutočne všetky deti boli vyradené z role diváka a mohli sa aktívne zúčastňovať. Pracovné skupiny sa striedajú po celú dobu pobytu, takže každé dieťa je zahrnuté vo všetkých ponúkaných oblastiach. O deti sa staráme od 9:00 do 12:30 s polhodinovou prestávkou. Popoludní je tiež dobrovoľná príležitosť zúčastniť sa večerného posedenia pri kŕmení zvierat. Obsah pracovných skupín je prispôsobený veku a ročnému obdobiu.
Primárne teda dosahujeme prenos vedomostí a získavanie zručností nami apelovať na zmysly detí. Existuje veľa nových vizuálnych dojmov, vôní a zvukov, ako aj neznáme haptické dojmy, ktoré môžete na farme objaviť. V rámci skupinovej práce sa snažíme dať deťom dostatok času na tieto objavy.
Z toho pochádza život na farme prirodzená potreba pohybu voči deťom a večer majú oprávnene pocit, že investovali svoju energiu do zmysluplnej práce. Skúsenosti z iných školských fariem ukazujú, že aj keď na farmách zvyčajne existuje veľa zdrojov nebezpečenstva, na žiadnej školskej farme ešte nedošlo k vážnym nehodám - aj keď sa od detí očakáva, že ich budú mať veľa - alebo práve z tohto dôvodu. Ak deti cítia vážnosť svojich činov a sú dôveryhodné v zaobchádzaní so zvieratami, konajú zodpovedne a s veľkou úctou.
Školská farma je „vzdelávacím centrom pre udržateľnosť“
Školská farma LandWert sa od roku 2015 môže zdobiť odznakom NUN. NUN znamená „severonemecký a udržateľný“ a je nadnárodný Iniciatíva severonemeckých spolkových krajín MV, Šlezvicko-Holštajnsko a Hamburg, ktoré v koordinovanom procese rozvoja kvality mimoškolská environmentálna výchova ísť vpred by mal. Od roku 2012 sa každý rok skúmajú, hodnotia a ďalej rozvíjajú približne 3 ponuky mimoškolského vzdelávania. Certifikáciu vykonáva a podporuje Ministerstvo pôdohospodárstva MV. Viac informácií o NUN.
Vzdelávanie pre trvalo udržateľný rozvoj (ESD)
"Vyrúbaj len toľko dreva, koľko znesie les!" Toľko dreva, koľko dorastie! “
(Hans-Karl von Carlowitz, 1713)
Tento princíp z lesného hospodárstva má tvárou v tvár globálne výzvy sa vyvinul do modelu 21. storočia: Zásada udržateľnosti. Pretože z dlhodobého hľadiska nám je to dovolené nie na úkor budúcich generácií, inými regiónmi alebo neporušeným prostredím. Aké účinky majú naše kroky na život našich detí a vnukov v súčasnosti? Čo musíme dnes zmeniť, aby mali stále rovnaké príležitosti a životné podmienky? Na niekoľko rokov „Vzdelávanie pre trvalo udržateľný rozvoj“ (ESD) zriadené aj na školách. Prostredníctvom VTUR by deti mali získavať nielen vedomosti, ale predovšetkým aj zručnosti v tom Tvarovanie budúcnosti nezávisle a udržateľne byť schopný.