Školská výživa Tak zlé je jedlo na našich školách - strava
Sladké pečivo ako občerstvenie, príliš často mäso a často ani čerstvé ovocie a zelenina každý deň - zdravé jedlo je v nemeckých školách na stole príliš zriedka.!
Na včerajšom „Federálnom kongrese školského stravovania“ predstavila ministerka výživy Julia Klöckner (45, CDU) novú štúdiu o nákladoch na školské stravovanie.
Záver: Len za štyri centy viac za obed mohli deti dostať na stôl niečo zdravé!
Normy kvality Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) vyžadujú: Zeleninu denne, plus mäso dvakrát týždenne a morské ryby aspoň raz (napr. Sleď, treska).
„Školské stravovanie nemusí byť drahé,“ uviedol Klöckner. Ide o investovanie do zdravia našich detí. Preto minister bojuje za to, aby boli štandardy DGE zakotvené plošne na všetkých školách. Asi 15 percent detí v Nemecku má nadváhu alebo obezitu a tento trend stúpa.
Zaujímavé tiež
V tejto krajine platia rodičia v priemere 3,50 eura za jedlo. Obce tiež podporujú školské stravovanie sumou 1,2 miliardy eur ročne. Faktom je, že čím viac detí v škole zje, tým lacnejšie bude jedlo na dieťa.
Obedné prestávky príliš krátke
A presne v tom spočíva problém! Podľa prieskumu z roku 2014 sa v škole stravuje iba každý druhý študent základnej školy a iba každý tretí študent strednej školy. Existuje veľa dôvodov: jedlo nechutí, je príliš drahé, obedná prestávka v trvaní 20 až 30 minút je príliš krátka .
Pokiaľ ide o jedlo v tejto chvíli, nesúhlasia s tým ani rodičia. Niektoré dajú svojim deťom jedlo, aby si zachránili príspevok. Iní hovoria: Norma nám nestačí, stravujeme sa doma.
tiež čítať
Zlé správy pre ekologické avokádo nie sú vegánske
Pre mnohých vegánov je avokádo jedným z absolútne obľúbených jedál. A vôbec nie sú stopercentne vegánski!
Je lepšie jedlo možné za málo peňazí?
S dobrým štandardom a zodpovedajúcim počtom čiernych bodiek áno. Margit Stumpp, hovorkyňa zelených v rámci vzdelávacej politiky, požaduje prijatie záväzných štandardov kvality: „Potrebujeme oveľa viac celodenných škôl, ktoré by ponúkali priestor na vhodné a zdravé školské stravovanie.“
Návrh na zvýšenie kvality a zníženie výdavkov pochádza od únie reštaurácií zameraných na potešenie z jedla (NGG): Federálna vláda by mala zaviesť zníženú daň z pridanej hodnoty o sedem percent na školské stravovanie. Doteraz je daň za školské obedy 19 percent - rovnako vysoká ako v reštauráciách rýchleho občerstvenia.
Odborník na zdravie Karl Lauterbach (55, SPD) dokonca požaduje „bezplatné školské stravovanie pre všetky deti, aby z neho mali prospech aj všetky deti“.
Normy DGE by mali byť navyše povinné pre školy, pretože nestačí, aby minister vydal odporúčanie. V mnohých krajinách (vrátane Veľkej Británie, Francúzska, Švédska, Dánska) je dodržiavanie týchto noriem zákonné!