Školy - DGE
Aktuálne
Viac chutných receptov nájdete tu.
Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?
School + Essen = Logo 1. stupňa pre školy
Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) ponúka školám s certifikáciou School + Essen = Grade 1 alebo School + Essen = Grade 1- PREMIUM dve možnosti uznania ich ponuky stravovania. Základom tejto certifikácie je „štandard kvality DGE pre školské stravovanie“ vydaný spoločnosťou DGE.
Škola + jedlo = certifikácia 1. stupňa
Ak vaša škola spĺňa kritériá troch kvalitatívnych oblastí stravovania, plánovania a výroby jedálneho lístka a životného prostredia, máte nárok na používanie certifikátu škola + jedlo = 1. stupeň. Oblasti kvality sú definované takto:
Obed (optimálny výber jedla a požiadavky na jedálniček)
Kritériá pre plánovanie a prípravu jedál na obed, návrh menu
Rámcové podmienky v škole (napr. Prestávky, vlastná jedáleň)
Kritériá musia byť dodržané aspoň pre jeden riadok ponuky a transparentne komunikované. Po úspešnom audite bude váš podnik ocenený logom, ktoré dokumentuje certifikáciu Schule + Essen = 1. stupeň.
Okrem toho máte možnosť nechať si skontrolovať implementáciu optimalizácie výživy ponuky stravovania a nechať ju skontrolovať ako škola + jedlo = stupeň 1- PREMIUM certifikácia.
Škola + jedlo = 1. stupeň - PREMIUM certifikácia
Pre získanie certifikátu School + Essen = Grade 1 Premium musí vaša škola okrem vyššie uvedených požiadaviek spĺňať aj kritériá nasledujúcich dvoch oblastí:
Obed založený na receptoch optimalizovaných pre výživu
Občerstvenie založené na optimálnom výbere jedla a požiadavkách na ponúkané jedlo
V prípade obeda musíte predložiť plány jedálnička optimalizované na výživu aspoň pre jeden riadok ponuky na 4 týždne. Okrem toho sa pri certifikácii PREMIUM kontroluje občerstvenie, ktoré musí spĺňať požiadavky na dodávku potravín v súlade s „normou kvality DGE pre školské stravovanie“.
Po absolvovaní auditu dostane vaša škola logo, ktoré identifikuje školu + Essen = 1. stupeň - PREMIUM certifikácia.
School + Essen = certifikácia 1. stupňa pre školy, ktoré dodáva dodávateľ s certifikátom DGE
Ak vaša škola zakúpi ponuku stravovania s certifikátom DGE alebo DGE-PREMIUM od stravovacieho zariadenia, aby ste dostali logo školy + jedlo = stupeň 1 alebo logo školy + jedlo = stupeň 1, musíte spĺňať hlavne kritériá týkajúce sa životného prostredia ( napr. stravovacia atmosféra).
Certifikovaná kvalita vašej ponuky stravovania je dlhodobo zabezpečená pravidelnými opakovanými auditmi.
Vaša cesta do školy + jedlo = logo 1. stupňa
Proces certifikácie
Aby sme vám cestu k svojmu logu Schule + Essen = stupeň 1 uľahčili čo najlepšie, zostavili sme pre vás proces od žiadosti o certifikáciu po odovzdanie loga.
Náklady na certifikáciu
Náklady na certifikáciu sú individuálne. Počiatočný prehľad zloženia nákladov na certifikáciu nájdete tu.
Žiadosť
Rozhodli ste sa pre certifikáciu? Potom nám prosím pošlite vyplnený kontaktný formulár.
Informácie o implementácii referenčných hodnôt v kontexte certifikácie PREMIUM Schule + Essen = 1. stupeň