Škorica na chudnutie a dobrý pocit BodyChange®

Škorica je obľúbeným doplnkom kuchyne. Bylinkové sily sa koreniu pripisovali dávno pred stredovekom. Môže to byť tiež podpora na ceste k osobnej forme - škorica na chudnutie! Pretože Škorica môže mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi a tým aj na spaľovanie tukov. Dnes vysvetľujeme, ako presne to funguje a aký efekt má škorica.

dobrý

Škorica sa údajne používala už v roku 2000 pred naším letopočtom. Používa sa v Indii a Číne. Egypťania tiež využili sušenú kôru - ale predovšetkým ako liek alebo kadidlo. Až neskôr sa škorica používala aj na dochucovanie jedál. Ale vždy to nebol len spotrebný tovar, ale aj komodita. V 13. a 14. storočí ovládli Benátky európsky obchod so škoricou, neskôr o kontrolu nad obchodnými oblasťami bojovali Holandsko a Portugalsko. Dnes je škorica skutočne k dispozícii na dobre zásobených regáloch supermarketov všade v Európe.

Škorica na chudnutie - ale ako sa vyrába korenie?

Či už sa melie ako prášok alebo ako tyčinka: škorica sa získava z kôry stromov, ktoré rastú na Srí Lanke, v Barme alebo v Bangladéši a dosahujú výšky 6 až 10 metrov. Pôvod stromu určuje druh škorice: Takzvaná cejlónska škorica („pravá škorica“) pochádza zo Srí Lanky, zatiaľ čo tieto odrody pochádzajú napríklad z Vietnamu a Indonézie kolektívny výraz cassia škorica spadnúť. Najaromatickejšou je cejlónska škorica, ktorá sa skladá z vrstiev lyka, ktoré sú vtlačené do seba a schnú sa, keď schnú. Čím je kôra tenšia, tým jemnejšia je aróma.

Ak máte pravidelne v strave škoricu, mali by ste určite použiť odrodu Ceylon. Toto má najnižšie množstvo kumarínu zo všetkých komerčne dostupných odrôd škorice. Pretože pri nadmernej konzumácii existuje možnosť, že by táto sekundárna rastlinná látka mohla spôsobiť napríklad silné bolesti hlavy. Podľa správy Federálneho inštitútu pre výskum rizík obsahuje cejlónska škorica zo Srí Lanky v porovnaní s ňou iba stopy látky, a preto by sa mala konzumovať radšej.

Čo je v tomto všestrannom korení?

Tradičné kôrové korenie sa skladá z rôznych prísad. V škorici sa okrem iného nachádzajú aj tieto zložky:

  • Cinnamaldehyd
  • Linalool
  • horčík
  • draslík
  • železo

Cinnamaldehyd je olejovitá tekutina a dáva škorici typickú vôňu ako hlavná aromatická látka. Vôňa však nie je populárna iba v kuchyni: používa sa tiež ako vonná zložka v kozmetike. Získava sa z kôry škorice destiláciou s parou. Ako zložka mnohých éterických olejov, tzv Linalool v škorici tiež prispieva k charakteristickej aróme. Vydáva kvetinovo-drevitú vôňu a prichádza aj napríklad v zázvoru, čiernom korení alebo šafráne. Škorica je navyše skutočným pokladom Horčík, železo a draslík, ktorí sú zodpovední okrem iného za zdravé nechty, vlasy a pokožku.

Dobré pre hladinu cukru v krvi a spaľovanie tukov

Škorica je toho mocným prostriedkom vďaka svojej vláknine sa všeobecne považuje za tonikum do žalúdka. Napríklad korenie stimuluje trávenie a tým podporuje spracovanie tučných a ťažkých jedál. Éterické oleje tiež stimulujú gastrointestinálny trakt. Škorica na chudnutie: aromatický spoločník na ceste k osobnej forme. Vedci v USA a Nemecku vyslovili hypotézu, že škorica môže mať pozitívny vplyv na hladinu cukru v krvi. Pretože škorica zjavne ovplyvňuje zlepšenú reguláciu účinku bunkového inzulínu, a prispieva tak k optimalizácii hladiny cukru v krvi. Tento proces potom môže viesť k jeho zníženiu a zvýšeniu spaľovania tukov.

Ak však chcete na chudnutie použiť škoricu, nemáte voľný lístok na to, aby ste si dopriali jednu škoricovú rolku alebo jeden Franzbrötchen za druhým. Tieto sviatky by ste si mali nechať na Cheat Day. Zvyšných šesť dní v týždni sa dá škorica úžasne premeniť na zdravú, Diéta v súlade s BodyChange zabudovať. Napríklad takto:

  • V káve alebo v espresse

Skvelá voľba pre všetkých milovníkov kofeínu: Do uvarenej kávy jednoducho pridajte štipku mletej škorice. Niektorí Taliani prisahajú, že do hrnca na espresso pridajú pred prípravou jedla jednoducho pol čajovej lyžičky škoricového prášku. Ako obvykle privedieme do varu a pochutnáme si.

  • V šaláte

Mrkvový šalát so škoricou? A malo by to chutiť? Áno a ako! Zálievka zo škorice, soli, čierneho korenia, olivového oleja, medu a citrónovej šťavy dodá každému šalátu vzrušujúcu chuť.

  • Pre srdečných

V Indii sa škorica používa aj na dochutenie výdatných jedál, ako je mäso alebo šošovica. Je teda ideálny na pridanie jedálnička s obsahom bielkovín (urýchľovač chudnutia). Čo tak šošovicový a škoricový guláš alebo štipka škorice v nedeľnom baránkovi?

Škorica je jedným z takzvaných zosilňovačov chudnutia Koncept výživy BodyChange. Poskytujú ďalšiu podporu a naštartujú váš metabolizmus. Spolu s takzvanými látkami na podporu chudnutia (tieto potraviny sú prístupné srdcu človeka) a prostriedkami na znižovanie hmotnosti (potraviny v tejto kategórii sa vyhýbajú šesť dní) tvoria trojuholník zdravej výživy. BodyChange navyše ponúka praktické tréningy s efektívnym tréningom na ceste k osobnej forme.