Škoricové palacinky so slivkovým kompótom - recept z; jesť; nápoj - na každý deň

jesť a piť - na každý deň

Škoricové palacinky so slivkovým kompótom

7. októbra 2019 - 14:22

palacinky

Chutné a rýchle recepty na každodenný život

Od časopisu po televíziu: „Jedzte a pite - na každý deň“ je nová kuchárska šou na RTLplus (vždy po - pi o 17:00), ktorú produkuje Tim Mälzer. Pod heslom: "Rýchle! Ľahké! Vynikajúce!" Dva profesionálne kuchárske tímy sa každý deň striedajú a vytvárajú vynikajúce každodenné jedlá, ktoré si môžu pripraviť doma. A ukazujú: čo je vynikajúce, nemusí nevyhnutne znamenať veľa úsilia a určite nemusí byť drahé! Chcete uložiť recept? Potom si to ľahko zapamätáte na našom kanáli Pinterest - pre ešte viac inšpirácií a receptov nás sledujte na kanáli.

Víno dobré, všetko dobré - varenie k vínu: dezert

Škoricové palacinky so slivkovým kompótom od spoločností Meta Hiltebrand a Ludwig Heer

Vysielanie z 11. októbra 2019: „Wein gut, alles gut - Koch mit Wein“ - tu môžete sledovať celé vysielanie v televízii teraz: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer- každý deň-17337

Čas prípravy: 20 minút

prísady pre 4 osoby

  • 2 vajcia
  • 1 vanilkový struk
  • 400 ml mlieka
  • 70 g múky
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
  • 3 lyžice cukru
  • ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
  • 1 organická oranžová
  • 400 g sliviek
  • 4 lyžice hnedého cukru
  • 2 tyčinky škorice (každá 5 cm)
  • 2 badián
  • ½ lyžičky klinčekov
  • 4 kapsuly kardamónu
  • 200 ml portského vína
  • prípadne 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
  • Olej na pečenie
  • mäta

príprava

  1. Oddeľte vajcia, vyškrabte dužinu vanilkového struku.
  2. Do misky dáme trochu mlieka s múkou, škrobom, cukrom a škoricou. Šľahačom vyšľaháme metličku a vytvoríme hladké cesto.
  3. Za stáleho miešania pridáme zvyšok mlieka. Vmiešajte vaječné žĺtky a nechajte cesto nakysnúť asi 10 minút.
  4. Pomaranč umyjeme, trochu potrieme kôrou a vytlačíme z nej šťavu. Slivky umyjeme, rozpolíme a vykameňujeme.
  5. Hnedý cukor na panvici skaramelizujeme s trochou vody. Pridajte škoricové tyčinky, badián, klinčeky a kardamón a odmasťujte portským vínom. Privedieme k varu a pri miernej teplote trochu zredukujeme.
  6. Pridajte pomarančový džús a pomarančovú kôru do omáčky a ak je to potrebné, spojte ich s trochou škrobu zmiešaného s vodou. Pridajte slivky.
  7. Krepové cesto opäť dobre premiešajte. Potretú panvicu potrieme olejom. Pečieme 8 po sebe tenkých oblátok na cesto.
  8. Palacinky podávajte so slivkovým kompótom a ozdobte mätou.

Ešte viac receptov v brožúre!

Vždy so zárukou úspechu a toho zvláštneho zvratu: Na webe essen & drink je ešte viac skvelých každodenných receptov - na každý deň a samozrejme v časopise s Timom Mälzerom - tu nájdete stránku s objednávkou!