SKOTČOVÉ VAJCIA (SCOTTISH EGGS; EGG FILLED) s nízkym obsahom sacharidov s nízkym obsahom tuku; Životný štýl Dukana
Populárne vo Veľkej Británii, mäsové guľky plnené vajcami majú veľa kalórií vyprážaných v olejovom kúpeli, aby dostali tú chrumkavú kôrku, ktorá je pre nich špecifická 😉
Ja som sa rozhodol túto nepríjemnosť zmierniť, preto navrhujem stravovaciu možnosť bez toho, aby som skreslil pôvodný recept, a zároveň sa zbavil výčitiek. Piknikové občerstvenie, ako sú Londýnčania zvyknutí, alebo spestrenie jedálnička na stravu, ako by sme ju nazvali, fašírky plnené vajíčkami sú veľmi chutné a sýte.
Teraz si nepredstavujte, že sme varili dokonca aj vo verzii Gordona Ramseyho 😅, ale princíp je rovnaký, len ich nevyprážame na olejovom kúpeli: vezmeme vajcia, ktoré zabalíme do mletého mäsa, a dáme ich piecť do rúry, pričom sa smaženia vzdáme. Vybral som prepeličie vajcia, ale môžete si pripraviť aj kuracie vajcia, najlepšie menšie.
A ako haplea som pár neobliekla, ale zafixovala som 25 prepeličích vajec 😂 Takže nechávam ti ingrediencie, koľko som uvarila, a podľa potreby upravíš.
Aj tieto škótske vajcia sú oblečené do klobásy zloženej z tučného mäsa, ale môžete si vybrať, ktoré mäso sa vám páči. Aby ste získali diétny prípravok, vyberte si chudé mäso.
Zloženie:
- 500 gramov chudého mletého bravčového mäsa doma
- 500 gramov mletého hovädzieho mäsa doma
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- 1 - 2 vajcia (na mäsovú zmes)
- 3 vajcia (na ponorenie fašírok)
- soľ, korenie, paprika
- pár strúčikov cesnaku (voliteľné)
- 50 ml odstredeného mlieka
- 1 - 2 polievkové lyžice sacharidov bez sacharidov - NoCarb
- strúhanka z ovsených otrúb, recept TU
- 25 prepeličích vajec
Spôsob prípravy:
Vajcia uvarte, snažte sa ich nevariť natvrdo, pretože sa uvaria v rúre. V tejto fáze sa mi príliš nedarilo (ale boli veľmi dobré), ale nabudúce budem s týmto aspektom opatrnejšia a pochopila som, že prepeličie vajcia by sa mali variť asi 1 minútu a 30 sekúnd.
Mäso si nasekáme doma, čo je najlepšia voľba, takže vieme, čo jeme, a sme si istí, že nemá žiadne ďalšie zvláštne prídavky 👌
Mleté mäso zmiešajte s dvoma vajcami a dochuťte soľou, korením a paprikou. Ak chcete, pridajte prelisovaný cesnak. Pridajte nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Ak je zmes príliš hustá, pridajte trochu studenej vody (1 - 2 polievkové lyžice) a dobre premiešajte, aby sa korenie zapracovalo rovnomerne.
Pripravíme si 2 misky. Do jednej dáme vopred pripravenú strúhanku a do druhej 3 rozšľahané vajcia, do ktorých pridáme mlieko a strúhanku bez sacharidov - NoCarb.
Do dlane dáme mäso a položíme naň očistené vajíčko. Zabalíme ho do vrstvy, ktorá je trochu jednotná a nie veľmi hrubá. Ak sa vám podarí dať mu vajcovitý tvar, bude to ešte atraktívnejšie.
Robíme to so všetkými uvarenými vajcami a poukladáme ich na šrotovník alebo tanier.
Najskôr pomocou lyžice prejdeme zmesou vajíčka so strúhankou a mliekom, každé vajíčko obalené v mäse.
Vyvaľkáme cez strúhanku.
Takto namontované vajcia ukladáme do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Nastriekajte na ne olivový olej a vložte plech do rúry.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca. 20 - 30 minút podľa rúry, kým nebude strúhanka zlatistá.
Kôra je chrumkavá a dobre ochutené mäso sa skvele hodí k vajcu.
Odporúčam majonézovú omáčku alebo jednoducho s horčicou, prípadne nakladanou uhorkou 😋
Sú vynikajúce teplé aj studené !
V Dukanovej diéte môžete jesť od fázy Cruise aj v dňoch čistého proteínu (PP).
Pripravila som si diétnu omáčku z polotučného gréckeho jogurtu, 1 lyžičku olivového oleja, na kocky nakrájanú uhorku, nakrájanú zelenú cibuľu, trochu nakrájanej zelenej petržlenovej vňate, soľ, mleté korenie a oregano. A aby to bolo ešte zaujímavejšie, do dózy som pridal niekoľko zaváraných kapary 😜
Kyslý a dobre ochutený mňam mňam 😍
A viete čo - pozývam vás na večeru, ak ste si ju priniesli z domu 🤭
Dajte mi vedieť, či sa vám páčilo! Smejeme sa, robíme si srandu, ale už sa neviem dočkať, kedy naberiem ďalšie obrátky, pretože jedli bez mihnutia oka 🤗
Dobrú chuť !
Kliknite na každú zložku, ktorú chcete kúpiť, a budete presmerovaní na obchodníka.
Použite kód životný štýl5 ťažiť z a ZĽAVA 5% z hodnoty objednávky zadanej v obchode No Sugar Shop !