Skrytý hlad - Welthungerhilfe
Ak chýbajú vitamíny a minerály, trpí zdravie a vývoj. Celosvetovo sú postihnuté dve miliardy ľudí.
25-ročná Palang Hikoka žije so svojím manželom a 16-mesačným dieťaťom v malej dedine Hikiriguda v Indii. Patria do domorodej komunity Adivasi, prvých obyvateľov Indie. Tradične sa živia lesnými plodmi z lesa. Ale tieto vedomosti sa čoraz viac strácajú a lesné oblasti sa zmenšujú. Výživová situácia Adivasi je preto veľmi zlá.
Syn Palanga Hikoka bol nebezpečne podvyživený. Welthungerhilfe a jej partnerská organizácia Living Farms chcú posilniť skupinu obyvateľstva v ich tradičnom spôsobe života. Na kurzoch Palang spoznáva dávno zabudnuté lesné plody, ktoré prispievajú k vyváženej strave jej rodiny. Dnes je jej syn dobre kŕmený a dobre vyvinutý.
Zabezpečte vyváženú stravu
Pre zdravý život je rozhodujúce nielen dostatočné množstvo jedla, ale aj jeho vyvážené zloženie. Každý potrebuje mikroživiny, teda vitamíny, minerály a stopové prvky, aby sa mohol zdravo rozvíjať. Ak chýba napríklad vitamín A, jód, železo alebo iné dôležité živiny, trpí fyzické a duševné zdravie.
Nie je na očiach všetko: v mnohých krajinách po celom svete je hladová situácia „vážna“ alebo „veľmi vážna“.
Takmer dve miliardy ľudí - čo je takmer tretina svetovej populácie - hladujú po celom svete, pretože nekonzumujú dostatok vitamínov a minerálov. Trpia takzvaným „skrytým hladom“. Aj ľudia, ktorí jedia vysoké kalórie, môžu mať nedostatok mikroživín. Skrytý hlad ovplyvňuje aj ľudí v rozvíjajúcich sa a priemyselných krajinách.
Deti a tehotné ženy majú najväčšiu potrebu
Pre tehotné ženy a deti počas takzvaných prvých 1 000 dní medzi počatím a ich druhými narodeninami má takýto nedostatok vážne následky na ich fyzický a duševný vývoj. Dôsledkom môžu byť komplikácie v tehotenstve a pri pôrode, nízka pôrodná hmotnosť, spomalenie rastu, znížená schopnosť učenia sa a celoživotné riziko chronických chorôb.
Bojujte so skrytým hladom
Odpovede na najbežnejšie otázky týkajúce sa „hladu“
Kľúč k udržateľnému prekonaniu skrytého hladu spočíva vo vyváženej strave a prístupe k rozmanitým a výživným potravinám. Vitamínové a minerálne doplnky alebo obohatenie potravy sú dva z mnohých spôsobov, ako zabrániť skrytému hladu.
S týmito prístupmi sa však dá bojovať iba so symptómami, a nie s príčinami podvýživy. Pre udržateľné riešenie problému je však potrebné začať s príčinami. Ide o diverzifikáciu poľnohospodárstva, podporu vyváženej stravy, čistej pitnej vody a hygieny, prístupu k zdravotnej starostlivosti a vzdelaniu, posilnenia postavenia žien - a najmä zvýšenia miestnych príjmov. Podvýživa je spôsobená hlavne tým, že ľudia, ktorých sa to týka, si nemôžu dovoliť zdravé stravovanie.
Vybrané projekty proti skrytému hladu
Keď vstúpila Rina z Jharkhandu India Keď sa dozvedela, že jej deti javia známky podvýživy a podvýživy, prekvapilo ju: „Samozrejme, že v minulosti tu bola väčšinou ryža a zemiaková kaša. Zelenina alebo dokonca ovocie sa pridávali vždy, keď sme mali dostatok peňazí. Každý to robil tak, tak ako sa to mohlo mýliť? “V 15-dennom tábore pre výživu sa dozvedela, že nie všetky jedlá sú rovnaké, že majú na telo rôzny vplyv. To jej umožnilo výrazne zlepšiť výživovú situáciu svojich detí. Welthungerhilfe spolupracuje s tromi partnerskými organizáciami na zlepšení výživy a zdravotnej situácie v 120 dedinách. Uč sa viac!
Riešenie podvýživy v regióne Karamoja na severovýchode Uganda Aby sa tomu zabránilo, uplatňuje Welthungerhilfe spolu s obyvateľstvom nekonvenčný prístup: 400 ženám boli dané kozy, aby adekvátne nakŕmili svoje deti - majiteľom všetkého dobytka sú v Karamoji tradične muži. Po počiatočnej skepse muži tento prístup prijali. Majitelia kôz sú teraz rešpektovanými členmi komunity. Mlieko kôz bohaté na bielkoviny je v ponuke mnohých rodín. Predaj potomstva je dôležitým zdrojom príjmu. Uč sa viac!
V okresoch Dedza a Mangochi západne od Malawi Asi 80 percent populácie žije z malého poľnohospodárstva. V posledných rokoch však silné suchá a povodne zničili celú úrodu v okresoch. V záujme zmiernenia podvýživy a hladu sa teraz obyvateľstvo spolieha na permakultúru: základným princípom je ekologicky, ekonomicky a sociálne udržateľný manažment so všetkými zdrojmi. Pestujú sa miestne rastliny a na poliach a záhradách sa zaobchádza tak, aby sa optimálne využili dostupné zdroje. Napríklad na zavlažovanie sa používa odpadová voda, ako hnojivo sa používa vlastnoručne vyrobený kompost a vedľa seba sa vysádzajú rastliny, ktoré majú vzájomný prospech. Uč sa viac!