Zdravé banány alebo zdravé tuky
Aké zdravé sú naozaj banány?
Banány sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia na svete.
Ľahko sa dajú vziať so sebou na cesty a ľahko sa zjedia. Navyše sú považované za výživné a majú vysoký obsah vlákniny a antioxidantov.
Avšak kvôli vysokému obsahu cukru a sacharidov mnoho ľudí pochybuje o tom, či sú banány pre telo také dobré.
Dnes sa teda bližšie zaoberáme banánmi a ich účinkami na zdravie.
Banány obsahujú niekoľko dôležitých živín
Viac ako 90% kalórií v banánoch pochádza zo sacharidov.
Keď banán dozreje, škrob sa zmení na cukor. Z tohto dôvodu majú nezrelé (zelené) banány vysoký obsah škrobu, zatiaľ čo zrelé (žlté) banány obsahujú väčšinou cukor.
Banány ďalej obsahujú slušné množstvo vlákniny a iba pár bielkovín a tukov.
Stredne veľký banán (118 gramov) obsahuje okolo 105 kalórií vrátane nasledujúcich živín:
- Draslík: 9% odporúčaného denného množstva
- Vitamín B6: 33% odporúčaného denného množstva
- Vitamín C: 11% odporúčaného denného množstva
- Horčík: 8% odporúčaného denného množstva
- Meď: 10% odporúčaného denného množstva
- Mangán: 14% odporúčaného denného množstva
- Vláknina: 3,1 gramu odporúčaného denného množstva
Banány majú vysoký obsah vlákniny a odolný škrob
Vláknina je sacharid, ktorý sa nedá stráviť v hornom zažívacom trakte.
Vysoký príjem vlákniny má veľa zdravotných výhod.
Zelené alebo nezrelé banány majú vysoký obsah rezistentného škrobu, čo je druh nestráviteľného sacharidu, ktorý pôsobí ako vláknina. Čím je banán zelenší, tým vyšší je obsah odolného škrobu.
Škrob má tiež veľa zdravotných výhod:
- Zlepšené zdravie čriev
- Zvýšený pocit sýtosti po jedle
- Znížená inzulínová rezistencia
- Nízka hladina cukru v krvi po jedle
Ako ovplyvňujú banány chudnutie?
Štúdia vykonaná na obéznych diabetikoch sa zamerala na to, ako nezrelé banány ovplyvňujú telesnú hmotnosť a citlivosť na inzulín.
Zistili, že konzumácia 24 gramov banánového škrobu každý deň počas štyroch týždňov spôsobila úbytok hmotnosti o 1,2 kg a zároveň zlepšila citlivosť na inzulín.