Skúmajte konzumáciu kravského mlieka spojenú s vyšším rizikom rakoviny prsníka
Spotreba kravského mlieka je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka u žien, tvrdí štúdia vedená vedcami z univerzity Loma Linda University Health.
Riziko rakoviny mliečnych výrobkov, sóje a prsníka: Zmätené druhy mlieka, článok uverejnený v Medzinárodnom vestníku epidemiológie ukazuje, že aj mierna konzumácia kravského mlieka môže zvýšiť riziko rakoviny prsníka - až o 80% v závislosti od spotrebovaného množstva.
Prvý autor článku, Gary E. Fraser, MBChB, PhD, uvádza, že observačná štúdia ukazuje „veľmi jasný dôkaz, že kravské mlieko alebo iný faktor veľmi blízky konzumácii mlieka je príčinou rakoviny prsníka u žien“.
„Konzumácia iba 1/4 alebo 1/3 šálky kravského mlieka bola spojená s 30% zvýšením rizika rakoviny prsníka,“ uviedol Fraser. „Ak vypijete jednu šálku denne, súvisiace riziko stúpa až na 50% a u tých, ktorí pijú dve alebo tri šálky denne, stúpa riziko až na 70% alebo 80%.“
Súčasné stravovacie pokyny v USA odporúčajú tri šálky mlieka denne. „Dôkazy z tejto štúdie naznačujú, že ľudia sa na tieto odporúčania pozerajú opatrne,“ uviedol Fraser.
„Tieto štúdie zdôrazňujú rastúcu možnosť, že alternatívna alternatíva mlieka je optimálnou voľbou.“ - Dr. Gary Fraser
Príjem stravy bol hodnotený u takmer 53 000 žien v Severnej Amerike, pričom všetky pôvodne nemali rakovinu a sledovali sa takmer osem rokov. Príjem stravy sa odhadoval z dotazníkov o frekvencii stravovania (FFQ), ktoré sa tiež opakovali v 24-hodinových sekvenciách, a základný dotazník obsahoval otázky týkajúce sa demografie, rodinnej anamnézy rakoviny prsníka, fyzickej aktivity, konzumácie alkoholu, užívanie hormónov a iných liekov, skríning rakoviny prsníka a reprodukčná a gynekologická anamnéza.
Na konci sledovaného obdobia bolo počas monitorovania zaznamenaných 1057 nových prípadov rakoviny prsníka. Nezistila sa jasná súvislosť medzi sójovými výrobkami a rakovinou prsníka, nezávisle od mliečnych výrobkov. Ale v porovnaní s nízkym alebo žiadnym príjmom mlieka bol vyšší príjem kalórií a kravského mlieka spojený s vyšším rizikom rakoviny prsníka, nezávisle od príjmu sóje. Fraser poznamenal, že výsledky sa mierne líšili pri porovnaní nízkotučného mlieka s nízkotučným alebo nízkotučným mliekom; neexistovali žiadne významné asociácie, pokiaľ ide o syry a jogurty.
„Avšak,“ uviedol, „mliečne výrobky, najmä kravské mlieko, boli spojené so zvýšeným rizikom a údaje predpovedali významné zníženie rizika spojeného s nahradením kravského mlieka sójovým mliekom. To zvyšuje možnosť, že optimálnou voľbou budú alternatívne varianty mlieka. „
Nebezpečný účinok mliečnych výrobkov je v súlade s nedávnou správou AHS-2, ktorá naznačuje, že vegáni, ale nie lakto-ovo-vegetariáni, mali nižšie percento rakoviny prsníka ako nevegetariáni.
Fraser uviedol, že jedným z možných dôvodov týchto súvislostí medzi rakovinou prsníka a kravským mliekom môže byť obsah pohlavných hormónov v mlieku, pretože kravy samozrejme dojčia a často je asi 75% stáda gravidných. Rakovina prsníka u žien je rakovina, ktorá reaguje na hormóny. Okrem toho je príjem mliečnych a iných živočíšnych bielkovín v niektorých správach tiež spojený s vyššími hladinami hormónu, inzulínu podobného rastového faktora-1 (IGF-1), ktorý sa považuje za uprednostňuje určité druhy rakoviny.
„Kravské mlieko má určité pozitívne výživové vlastnosti,“ povedal Fraser, „ale je potrebné ich porovnať s inými možnými, menej užitočnými účinkami. Tento dokument naznačuje naliehavú potrebu ďalšieho výskumu. ““ Štúdia je súčasťou Adventist Health Study-2, dlhodobej štúdie zdravia, ktorá skúma väzby medzi životným štýlom, stravou a chorobami medzi členmi Cirkvi adventistov siedmeho dňa. Štúdia zdravia adventistov je čiastočne financovaná z veľkorysosti Ardmoreovho zdravotného ústavu.