Skúsenosti s DASH stravou
DASH diéta bojuje s dvoma problémami: s krvným tlakom a obezitou. To by malo byť veľmi jednoduché - ale koncept výživy môže tento prísľub dodržať?
Skratka DASH znamená Diétne prístupy k zastaveniu hypertenzie, napríklad: Diétne odporúčania pre vysoký krvný tlak.
Takže dole s vašim krvným tlakom a dole s vašou hmotnosťou - aspoň to sľubuje tento koncept. Americkí experti ju v roku 2013 zvolili za najzdravšiu stravu.
Koncept: Toto je diéta DASH
Tri hlavné pravidlá stravovania sú celkom jednoduché:
- Obmedzte soľ, červené mäso, cukor a alkohol.
- Ale hydrogenované rastlinné tuky, ako napríklad kokosový alebo palmový olej, majú tiež negatívny vplyv na krvný tlak a pokiaľ je to možné, mali by sa úplne vynechať.
- Ale existuje veľa ovocia a zeleniny - ale aj chudé mäso, ryby a obilniny.
V Nemecku by takéto tipy mohli mať úžitok asi 35 miliónov ľudí - toľko ľudí totiž trpí vysokým krvným tlakom.
Ale ľudská pomoc zapadá DASH do zdravšej stravy, ak sa nepoužíva ako nárazová diéta, ale z dlhodobého hľadiska.
Skúsenosti s Dash Diet
Zamestnankyňa FIT FOR FUN Renate Rudi otestovala diétu Dash a skontrolovala, či ju možno použiť v každodennom (kancelárskom) živote.
Nemá vysoký krvný tlak, ale DASH diéta sa považuje za veľmi zdravú - preto to skúsila.
Deň 1: DASH dietu začínam kašou: kaša, nízkotučné mlieko a banány. Ale lyžica Nutelly, ktorú zvyčajne používam na sladenie, je tabu ... prvé vzdanie sa.
Namiesto toho nakrájam viac banánu a na kašu si natriem trochu škorice - nechutí ako Nutella, ale kašu robí chutnejšou.
2. deň: DASH diéta mi veľmi nepomáha s otázkou, čo je dnes na obed. Práve naopak! Takmer každá potravina obsahuje soľ alebo cukor - alebo oboje.
Keďže sa však nemusím zaobísť bez fruktózy, pripravujem si ovocný šalát: kivi, pomaranč a granátové jablko! Super chutné a sýte.
Zatiaľ čo moji kolegovia upadli do povestnej polievkovej kómy, cítim sa fit a žijem v povedomí: robím niečo dobré pre seba a svoje telo.
3. deň: Cestou do kancelárie sa zastavujem v lekárni, aby mi zmerali krvný tlak: 124/80. Super!
Okrem toho nasadám na váhu a meriam svoju aktuálnu váhu, pretože som zvedavý, či na konci týždňa niečo skutočne stratím.
Medzi šalátom na obed a celozrnným chlebom na večeru si zahryznem do orechov a banánov, pretože cítim mierny hlad.
4. deň: Ťažko sa zaobídem bez soli, cukru a podobne. To mi je jasné predovšetkým na obed: Rád by som si osolil svoje paradajky v šaláte a s koláčom chytil aj kolegov koláč.
Aby som sa rozptýlil, urobím malý prieskum o metóde DASH. Pri tom znova narazím na paradajku: Štúdie preukázali, že znižuje krvný tlak, obsahuje veľa draslíka a má detoxikačný účinok! Len hlúposť, že ich nemôžem soliť ...
5. deň: Aby som vydržal, vzal som si so sebou veľa zeleniny na prácu s nízkotučným tvarohovým dipom z bazalky, cesnaku a pažítky.
Medzitým som si zvykol na stravu s nízkym obsahom soli a myslím si, že paradajky sú také vynikajúce. Večer ma diéta DASH skutočne vyzýva: mám schôdzku do kina - a musím sa zaobísť bez milovaného (pocukrovaného) popcornu.
Záver pre pomlčkovú diétu
Rovnako prospešné, ako môže byť prechod na metódu DASH (a tiež som trochu schudol) - chýba mi moja Nutella a skutočne slané hranolky!
DASH mi však umožňuje nakupovať vedomejšie a hlavne jesť ohľaduplnejšie. Na tom záleží. To si určite vezmem so sebou ako inšpiráciu.
OBSADENIE: ****
* nie je vhodný do kancelárie, ** ťažký, *** uskutočniteľný, **** ľahko sa integruje, ***** ideálny pre prácu