Skutočné chudnutie pre menu ›Poli on Stage
Prečo čerstvé ovocie s nízkym obsahom sacharidov patrí do jedálnička a môže prispieť k zdravému pocitu tela
Skutočné chudnutie ovocia, ktoré vylepšuje vašu výživovú stratégiu
Citrusové plody zabezpečujú dokonalú termogenézu a pri optimálnom použití rozpustia tukové usadeniny.
Keď myslíme na ovocie, dievčatá, ktoré chcú schudnúť, sa často zapotia, pretože ovocie má napriek svojmu skvelému vitamínovému profilu jednoducho príliš veľa cukru. Je to skutočne pravda? A neexistuje nič také ako vrcholné chudnutie ovocia s extra kopou vitamínov? Dnes ovocie pocítim za vás, pretože zistíte, čo v ňom skutočne je a či sú plody to, čo vášmu výživovému plánu stále chýba.
Ahojte a vitajte pri novej epizóde môjho fitness podcastu. Dnes bohužiaľ neplánovane v stredu, ale je to kvôli malému hmyzu, ktorý ma v piatok večer bodol. Bohužiaľ som mal dosť nepeknú alergickú reakciu a moja ľavá ruka bola niekoľko dní trochu mimo pohyblivosť. Ale teraz som opäť fit a asi ešte opatrnejší v našej organickej záhrade, o ktorej budem hovoriť v tejto epizóde. Pretože, samozrejme, nie som len rád, že ste sa naladili, ale aj to, že sa s vami dnes porozprávam o čerstvom, farebnom ovocí bohatom na vitamíny. Dnes je to o tom, prečo by sa čerstvé ovocie hodilo dokonca aj do stratégie výživy s nízkym obsahom sacharidov, čo by ste mali brať do úvahy pri výbere ovocia a prečo má zmysel neopúšťať ovocie, najmä pri stratégii stravovania, ktorá je znížená na kalórie a sacharidy.
Malá anekdota o čerstvom ovocí a zelenine
Predtým, ako sa naplno ponorím do témy, rád by som vám povedal malú anekdotu, ktorá sa pravdepodobne týka 99 percent všetkých mužov, bohužiaľ dlhodobo tiež sám na seba. Pokiaľ ide o ovocie a zeleninu, v tom čase som to plánoval dobrých 20 rokov dozadu, väčšinou mladé dievčatá, ktoré chceli schudnúť a ako človeku a súťaživému športovcovi sa mi jednoducho nechcelo chudnúť, čo viedlo k plodu v mojom jedálničku iba vo forme vitamínových tabliet. No, možno nie až také dramatické, keďže sa stravujem funkčne už 25 rokov, ale na pláne bolo každý deň iba 200 g brokolice a maximálne hrsť ovocia, čo znamenalo, že môj výber nebol skutočne farebný a napriek tomu vitamínové prípravky urobil väčšinu práce.
Ďalším fenoménom v tom čase bolo, že ma ovocie a zelenina veľmi nebavilo, ale to, čo bolo v mojom jedálničku, som považoval za samozrejmosť. A predtým, ako sa zásadne zmenil príspevok a predovšetkým moje uvažovanie o tejto téme, museli sme sa najskôr ísť najesť s priateľmi. Títo drahí ľudia sa tu určite budú cítiť oslovení, ale je tu šťastný koniec 🙂
Náš drahý priateľ dostal Knutza hneď po boku svojej manželky, ale zvyšok večera sme hovorili o tom, že je zarytým jedákom mäsa a že ovocie alebo zelenina sú v byte k dispozícii iba ako plastové:)) Koniec Po tom večeri mi znela pieseň, aby som vedome jedol menej mäsa a aby som ocenil výhody ovocia a zeleniny nielen z čisto funkčného, ale aj z kulinárskeho hľadiska. Ale vďaka tomu si pri jedle vezmete veľa pôžitku, zábavy a radosti, ale jedlo by vás malo potešiť, aj keď sedíte pri stole so skvelými ľuďmi ako sme my a vychutnávate si úžasné a bohaté menu.
A šťastný koniec? Naši priatelia sú už mnoho rokov vegetariáni a vegáni. Úžasné, že? Neviem, čo sa stalo, ale myslím si, že je skvelé, že svoje myšlienky a činy môžete posúvať toľko úplne iným smerom. Nielen z etických a globálnych dôvodov, ale aj preto, aby sa do života dostalo viac zdravia. Ja sám som stále šťastný zo skvelého kusa mäsa, ale teraz zjem iba maximálne 400 až 500 g mäsa týždenne, dávajte však pozor na svoju rybaciu porciu a každý deň zjedzte minimálne 500 g zeleniny a veľa ovocia a to so skutočnou radosťou pre nich. výborné jedlo.
Funguje skutočne málo sacharidov a ovocia?
Ako vidíte, existuje aj iná cesta a ovocie a zelenina nie sú vyhradené iba pre ženy, ktoré si uvedomujú zdravie, my muži sa tiež môžeme pridať a vychutnať si toto plus pre zdravie a úžitok z toho, že získate extra dávku vitamínov. A teraz otázka: Súvisí ovocie so stratégiou stravovania s nízkym obsahom sacharidov?
Vôbec nie, ak sa rozhodnete správne a v Cheatdays použijete iba určité druhy ovocia, alebo ak si chcete dopriať niečo špeciálne. K zelenine je samozrejmé, že pracuje príliš nízko sacharidovo, aj keď skonzumujete iba 50 g sacharidov denne. S ovocím je to trochu zložitejšie, ale so správnou voľbou je to tiež možné.
Jedol som s nízkym obsahom sacharidov viac ako desať rokov potom, čo som mohol získať svoje prvé skúsenosti s ketogénnou diétou a zaškrtol túto stratégiu pre mňa ako „funguje iba v obmedzenej miere“. Ak žijete v jednej domácnosti, potom môže byť pre vás ketogénny absolútnym megoriešením, pretože ketogénny proste funguje neuveriteľne dobre, pokiaľ ide o budovanie maximálnej svalovej hmoty a zároveň dosiahnutie optima v odbúravaní tukov. Ale ak žijete ako rodina ako ja, ketogénne látky by boli uskutočniteľné iba vtedy, ak by po nich jedli všetci. S 10-mesačnými dvojčatami to môže byť zložité, pokiaľ nechcete variť dvakrát každé jedlo každý deň 🙂
Ovocie určite zapadá do stratégie s nízkym obsahom sacharidov, ako je tá moja. Tiež by ste nikdy nemali zabudnúť na to, aký vitamínový profil má ovocie, napríklad jahody obsahujú 147mg draslíka a 62mg vitamínu C na 100 g, takže jahoda porazí citrón, ktorý sa predáva ako kráľovná vitamínu C 🙂 V skutočnosti je to Citrón je bohatý na vitamín C, ale obsahuje iba 53mg. Nechcem prísť s mojou obľúbenou zeleninou, brokolicou, ktorá má dokonca 115mg vitamínu C 🙂
K výhodám ovocia sa vrátim neskôr, ale vitamíny by vás mali presvedčiť už teraz, ak nechcete mnoho rokov pracovať s vitamínovými doplnkami ako ja, aby ste každý deň skutočne prijali všetky vitamíny. Ak do svojho stravovacieho plánu s nízkym obsahom sacharidov zahrniete ovocie, na začiatku budete musieť počítať viac kalórií a makroživín, ale to prejde, kým neuvidíte hodnoty. Musíte si len zvoliť správne druhy ovocia pre vaše denné menu.
Z ovocia, sacharidov a fruktózy
Predtým, ako vám poviem mojich najlepších 6 druhov ovocia, ktoré zapadajú aj do plánu výživy s nízkym obsahom sacharidov, rád by som sa vrátil k cukru, ktorý je démonizovaný už celé desaťročia a ktorý je obsiahnutý v ovocí.
Ovocie obsahuje fruktózu a teraz už začujem krik, pretože vieme, aká nezdravá je fruktóza, koniec koncov, fruktóza, fruktózový sirup alebo dokonca fruktóza sú vo všetkých druhoch sladkostí. Ale ako poslucháč mojej šou, a teda ako odborník v oblasti výživy a fitnes, môžete ležať a usmievať sa, pretože viete, že fruktóza z čerstvého ovocia nemá nič spoločné s fruktózovým sirupom v čokoládovej tyčinke. Po celé desaťročia vyvíjal potravinársky priemysel čoraz sofistikovanejšie metódy priemyselnej zmeny našich potravín takým spôsobom, že by sme to my sami už neuznávali. Fruktóza z ovocia nemá nič spoločné s priemyselne vyrábaným cukrovým sirupom. Okrem toho je v ovocí už spomínaná dávka vitamínov a minerálov, navyše, a samozrejme, ovocie patrí aj do vášho jedálnička, čerstvé ovocie obsahuje aj nezanedbateľné množstvo nepoužiteľnej vlákniny, ktorú potrebuje náš organizmus tiež natrvalo udržiavať a byť zdravý byť a zostať tak.
A pretože vám o tom chcem nielen povedať, ale poskytnem vám aj fakty, teraz si myslím, že mojich najlepších 6 druhov ovocia je vo vašej strave nevyhnutných, mimochodom bez uvedenia týchto druhov v rebríčku.
Vápno, citrón, grapefruit a sila citrusového ovocia
Jahody, ktoré sa pestujú v našich domovských regiónoch, sú skutočné energetické bomby na vitamín C.
Skutočná raketa s vitamínom C, miestna jahoda
V ponuke by mali byť čučoriedky, maliny, egreše a ríbezle - bobule
Melóny a višne čerešne nielen osviežia, ale dodajú vám aj vitamín C.
Rebarbora, exotické ovocie
Rebarbora v skutočnosti patrí k zelenine, aspoň ak dôverujete výživovej kalorickej tabuľke. Ale dnes toto ovocie tiež rátam ako ovocie a tiež ho konzumujem ako ovocie, pretože rebarbora je dezertom v mojom jedálničku každú chvíľu po hlavnom jedle. Ľahká 13 kcal so svojimi 1,4 g sacharidmi sa určite hodí do jedálnička s nízkym obsahom sacharidov a bola by dokonca prospešná pre ketogénnu diétu. Ako už tušíte, rebarbora vám tiež dodá dostatok draslíka, vápniku a fosforu, a má tak v ponuke čerstvý zdroj minerálov, ktoré si môžete bez váhania vychutnať. Rebarbora je ovocná a lahodná, a preto sa perfektne hodí k ovocnému koláču s nízkym obsahom kariet a samozrejme k ďalšiemu čerstvému ovociu v domácej ovocnej šťave, na ktorej si môžete pochutnať najmä v lete, pretože rebarbora je v sezóne aj v lete a prináša vám od apríla do Júna chutné ovocie z vlastnej záhrady.
Avokádo vám poskytne tie najlepšie tuky, ktoré vám pomôžu udržať zdravie a kondíciu.
Naozaj trendy? - Avokádo
A bolo to, môj mierne rozšírený top 6 najobľúbenejších plodov s nízkym obsahom sacharidov v mojom vlastnom menu. Teraz sa pozrime na niekoľko dôležitých bodov.
Avokádo sa kedykoľvek hodí do jedálneho lístka, pretože ho môžete v koncepte výživy umiestniť rôznymi spôsobmi.
Prečo by ovocie malo byť vždy v ponuke
Výhody na prvý pohľad
Výhody ovocia vo vašej koncepcii výživy prevažujú nad nevýhodami, pretože jedinými nevýhodami sú vysoký obsah cukru v rôznych druhoch ovocia. S mojím výberom však máte o tejto nevýhode dokonalý prehľad, pretože výhodami sú nielen veľa minerálov, zdravé vitamíny a poriadna porcia vlákniny. Ale aj zdravotné účinky konzumácie ovocia a zeleniny. Ak sa chcete cítiť fit a zdraví, musíte telu nevyhnutne dodať palivo potrebné na pravidelný tréning a ovocie tu hrá dôležitú úlohu.
Ovocie všeobecne prináša a dodáva vám nízku energiu a vysokú hustotu živín, čo znamená, že pri malom množstve kalórií získate vždy väčšie množstvo minerálov a vitamínov. Jedinou výnimkou je avokádo, ktoré má veľmi vysokú hustotu energie s danými 221 kalóriami na 100 g buničiny.
Ovocie a zelenina by určite mali byť v ponuke, ak chcete prijímať vitamíny a minerály každý deň.
Okrem toho vždy existuje možnosť vypestovať si veľké množstvo sami, pretože v našej záhrade kvitnú a darí sa im tekvica, bobule Bush, mangold, brokolica, paprika, žihľava a púpava. Druhá z nich môže byť skôr burina, ale žihľava v čaji a púpava v smoothie môžu trvať dlho. Nezavrhujte teda rastliny ako burinu.
Čo treba brať do úvahy pri výbere ovocia?
Bohužiaľ v supermarkete nemôžete na prvý pohľad zistiť, ktoré ovocie má dosť nízky obsah cukru. Takže ovocie s množstvom dužiny alebo ovocie, ktoré obsahuje veľa vody, sa dá identifikovať priamo, ale nie je to tak. Mali by ste poznať iba 10 alebo 15 odrôd, ktoré majú pomerne nízke percento cukru, ale s touto epizódou podcastu to už nie je veľký problém, pretože s mojimi obľúbenými sa s nízkym obsahom sacharidov nepokazíte.
Čerstvé z trhu, zo záhrady alebo mrazené?
Pri nákupe môžete tiež vykonať predbežný výber. Napríklad, ak kupujete na trhu alebo v supermarkete, vždy venujte pozornosť pôvodu ovocia. Ako som už povedal, moje avokádo pochádza zo Španielska, čo by malo chvíľu trvať, kým také ovocie skončí na poličke, ale musí to vždy byť ovocie pochádzajúce z druhého konca sveta? Mnohé z bobúľ, ktoré som spomenul, ako sú jahody, ríbezle a černice, sú dostupné aj regionálne, navyše v našich končinách samozrejme rastie rebarbora a dokonca aj melón. Melón je v sezóne v auguste a septembri, všetky ďalšie ovocie môžete získať od apríla do mája do septembra. Má teda zmysel skutočne vidieť, čo by ste si mohli sami vypestovať alebo čo sezónne jete. Nemusíte jesť melón alebo maliny po celý rok. Pokiaľ si však nekúpite exotické ovocie alebo svoje obľúbené ovocie ako mrazenú verziu.
Výhoda: Mrazené ovocie je šokovo zmrazené a vitamíny a minerály sú zachované.
Máme veľa ovocia, ktoré nepochádza zo záhrady a ktoré je momentálne mimo sezóny, z mrazničky. A vždy zvážte prepravné trasy, pretože by ste najradšej jedli ovocie, ktoré sa prepravovalo 2 týždne, alebo radšej ovocie, ktoré bolo šokovo zmrazené a zachovalo si všetky živiny hneď po zbere?
Moje motto je teda venovať pozornosť ročnému obdobiu, jesť čo najviac z vlastnej záhrady a podľa možnosti všetko, okrem mrazeného ovocia. Jedinou výnimkou z môjho jedálnička sú organické citróny z iných európskych krajín alebo citrusové plody, ktoré nie sú ponúkané ako mrazené výrobky, šťava z aceroly a sezónne avokádo zo Španielska. Aj vy by ste mali uprednostniť regionálne a záhradnícke práce a vyhnúť sa dlhým letom, pri ktorých ovocie a zelenina bohužiaľ strácajú veľkú časť vitamínovej a minerálnej sily.
A ak nemáte radi ovocie alebo zeleninu?
A čo keď zelenina a ovocie nie sú vo vašom stravovacom pláne, pretože vám nejde o obsah cukru, ale o to, že ovocie a zelenina jednoducho nemáte radi.?
Potom sú práve spomínané smoothies absolútne dômyselnou a cool alternatívou. Keďže som si smoothie do svojho konceptu výživy zahrnul sám, cítil som sa skutočne ako hipster 🙂 Ale pre mňa sú smoothies veľmi trendové, aj keď trend už možno skončil, nemôžem vám povedať.
V zásade je ľahké ihneď piť čerstvé ovocie a zeleninu ako smoothie, ak vám nechutia. Uvoľníte tak svoje črevá a potom získate plný účinok dobrých vitamínov a minerálov priamo na plán. Ak zelenina vôbec nie je vaša vec, jednoducho do smoothie skombinujte zeleninu s ovocným ovocím, napríklad lahodným bobuľovým ovocím, zmiešajte s ním polovicu avokáda a pokvapkajte smoothie polovicou citrónu, potom ako sa do smoothie dostal špenát alebo mangold. Má. Buďte kreatívni a radi experimentujte, inak aj tu: napíšte mi e-mail a rada vám pošlem chutný recept na smoothie 🙂
Môj záver týkajúci sa ovocia s nízkym obsahom sacharidov vo vašej strave
Teraz poznáte moje obľúbené a viete, že veľa druhov ovocia má jednoducho málo prírodnej fruktózy, takže tieto druhy ovocia zapadajú aj do nízkosacharidovej stravy. Okrem toho teraz viete, že by ste mali nakupovať regionálne, možno by ste si mali určité množstvo vypestovať sami a tiež si pochutnať na mrazených potravinách, a ak pôjdu ďaleko, mali by pochádzať aspoň z iných európskych krajín namiesto z Ameriky, pretože Dlhé dopravné cesty poškodzujú nielen ovocie alebo oblasť pestovania, ale majú aj globálny dopad. Venujte teda pozornosť obdobiu svojich obľúbených ovocných odrôd a potom si naplno pochutnávajte. Vezmite si výhody so sebou, pretože ovocie vám poskytuje cenné minerály a celú radu vysoko kvalitných vitamínov, ktoré vás nielen udržia zdravých a fit, ale aj zdravo a fit.
A teraz vám ďakujem, že ste tam opäť a naladení, aj keď epizóda prišla o pár dní neskôr, ale moja ruka je opäť takmer v top forme. Nemyslíte si, čo malé uhryznutie hmyzom môže urobiť s ľuďmi, neuveriteľné.
Postarajte sa teda o seba, buďte fit a užite si zvyšok týždňa, pretože zmena sa začína už teraz, urobte so mnou prvý krok do športového a zdravého života, do vášho vysnívaného tela.
Váš expert na postavy a fitnes tréner, Poli Moutevelidis