Skutočne vás ochladí, v lete zmrzlina alebo studené pivo
Aby sme prekonali letné horúčavy, uchýlime sa k riešeniam prispôsobeným veku, pohlaviu alebo našim vlastným zvykom: zmrzlina, džús alebo studené pivo atď. Máme dojem, že ak si dáme do žalúdka niečo studené, nejako to upokojí pocit tepla. Čo sa však deje v našom tele? Pomôžte tomuto „studenému“ doplnku?
Ľudské telo má schopnosť regulovať svoju teplotu medzi 36,5 a 37 o C, nezávisle na prostredí, pomocou procesu nazývaného termoregulácia. Môžeme vyrábať teplo ako vedľajší produkt vnútorných chemických procesov (metabolizmus).
Prečítajte si viac o termoregulácii tu: Termoregulácia
Vráťme sa však k zmrzline. Po zavedení do žalúdka je počiatočný ochladzovací účinok rýchlo nahradený teplom generovaným tráviacimi procesmi potrebnými na odbúravanie živín v zmrzline. Rozklad vysokokalorických potravín vedie k zvýšeniu telesnej teploty.
Čo sa týka studenej šťavy, je to v podstate rovnaký príbeh, keď má vysoký obsah kalórií. V opačnom prípade budú orgány rýchlo zohrievať malé množstvo tekutiny. Veľké množstvo tekutiny spomalí tok krvi, čo sťažuje prenos tepla von.
Prečo sa však stále cítime v pohode?
Chladové podnety aplikované na ústa sú vnímané ako príjemné, pretože sú spojené s reakciou na pocit smädu, s hydratáciou (pravdepodobne u človeka sa vyvinula týmto spôsobom, pôvodom v tropickom prostredí). Ale jeden je senzácia, druhý je to, čo sa v tele skutočne deje.
Na záver by sa malo diskutovať o prípade studeného piva. Nechladí nás v lete ani studené pivo? Čo sa stane?.
Pivo obsahuje alkohol a alkohol je diuretikum, čo znamená, že telo stratí viac vody, čím sa zníži schopnosť potenia. Potenie je spôsob, ktorým telo odvádza prebytočné teplo a ochladzuje krv v cievach v blízkosti pokožky. Studené pivo teda nie je riešením, nech je v lete akokoľvek neodolateľné.
Určite ste už počuli, že horúci nápoj, nech je akokoľvek nepríjemný, v lete pomáha ochladiť organizmus. Ako je to možné? Horúci nápoj generuje reakciu receptorov v ústach a hrdle, ktorá vedie k ďalšiemu poteniu, a tento proces potenia znižuje telesnú teplotu.
Korenené jedlá majú rovnaký účinok ako horúce nápoje, čo vyvoláva rovnakú reakciu v receptoroch úst. Preto je korenené jedlo s najväčšou pravdepodobnosťou populárne v oblastiach s teplejším podnebím.
Na záver možno povedať, že hoci sa zmrzlina alebo studený pomarančový džús (nehovoriac o studenom pive!) Môže javiť ako ideálne riešenie proti letným horúčavám, lepšie sa hydratujte, aby sa telo mohlo zapotiť, a tým znížili jeho teplotu.