Skutočné dôvody, prečo nemôžete držať diétu
Ani pravidlo jesť všetko z taniera si neuvedomujeme, že je to reflex z detstva a v skutočnosti nás nikto nenúti jesť viac, ako dokážeme.
Náš výber jedla teda výrazne ovplyvňuje nespočetné množstvo faktorov, ktoré sa môžu zo dňa na deň meniť. Tu je niekoľko dôvodov, prečo držíme diétu a ako ich môžeme prekonať:
Pokušenie a sociálny tlak
Pokušenie sa vníma ako niečo negatívne a pokiaľ ide o jedlo, často sa porovnáva s achillovou pätou niekoho, kto sa snaží schudnúť. Ľudia často hovoria: „Nemám vôľu“, pokiaľ ide o jedlo, ale je to skôr skrytá lož, ktorú si hovoríme.
Existuje šesť krokov k rozvoju schopností vôle, ktoré sa dajú naučiť, precvičiť a osvojiť si ich rovnako ako iné životné zručnosti, ktoré máme. Je potrebné si uvedomiť, že ak máme odhodlanie, môžeme robiť, čo chceme. Je to jednoduchšie, ako si myslíme.
Okrem pokušenia existuje aj spoločenský tlak. Všetci sme boli v situácii, keď nám priatelia odporúčali, aby sme si objednali dezert, keď ideme na večeru, alebo si po príchode do baru dať pohár vína.
Jedlo môže byť dôležitým spôsobom komunikácie a povedania, že sme ako naši kolegovia. Dobre mienení priatelia môžu jemne sabotovať naše úsilie - väčšinou bez toho, aby si to skutočne uvedomovali. Niekedy by mohli drastické zmeny, ktoré u vás vidím, vnímať ako hrozbu - ak začnete chudnúť, je načase, aby urobili zmenu aj oni. To neznamená, že priatelia chcú zlyhať vo svojich plánoch na chudnutie, jednoducho potrebujú čas, aby pochopili, čo sa chcú dozvedieť z vašich skúseností.
Zvyk, pohodlie a dostupnosť
Mnoho z nás zostáva pri nakupovaní v rovnakom repertoári. To často súvisí s pohodlím, najmä ak varíte pre členov rodiny, ktorí sú každý deň zaneprázdnení.
Napríklad je to jednoduché, máme to radi a naše obľúbené cestoviny s paradajkovou omáčkou sú po ruke. Recept, ktorý sa ľahko pripravuje a môžeme ho pripraviť na dovolenke.
Osobné hodnoty a viery
Je veľmi dôležité, aby ste dbali na svoje zdravie, pretože budete zdraví podľa toho, čo budete jesť. Nadváha neznamená iba to, že človek má nadváhu, ale je aj chorý - existuje vyššie riziko vzniku vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu alebo dokonca cukrovky.
U tých, ktorí považujú výživu za kľúčovú prioritu, je pravdepodobnejšie, že si vyberú plnohodnotné potraviny, ktoré sú menej spracované a sú vyrobené v rodinnom prostredí, a považujú to za dôležitú hodnotu pre vzdelávanie svojich detí. Pred jedlom teda myslite na svoje zdravie, nielen na svoju krásu. A v neposlednom rade je to nadpis, ktorý vás prinútil zamyslieť sa.
Často sa stáva, že výber potravín ovplyvňuje rozpočet, ktorý máme k dispozícii. To však neznamená, že musíte jesť nezdravo iba nezdravo a čo je lacnejšie. Uprednostnite čerstvú sezónnu zeleninu a ovocie. Často sa stáva, že aj tie najzdravšie výrobky, ako napríklad tie spracované, sú dosť drahé a určite nestoja za peniaze. Lacnejšia je brokolica ako údená šunka.
Chudoba v detstve
Vyrastanie v rodine s nízkymi príjmami a prežívanie fyzického hladu v detstve môžu viesť k potrebe mať vždy jedlo, ktoré chcete, v chladničke - už nikdy nebudete mať pocit hladu. Musíte prekonať túto emocionálnu traumu a vnímať jedlo ako niečo, čo telo potrebuje, nie ako dôkaz bohatstva, ktoré teraz máte.
Emócie zohrávajú pri našom výbere jedál silnú úlohu a pravdepodobne si to ani neuvedomíte. Čokoládu alebo zmrzlinu si môžete vybrať z emotívneho inštinktu, keď ste v strese a obávate sa, že nezvládnete požiadavky kancelárie alebo doma. Niektoré druhy koláčov prebudia vaše detské emócie vďaka tomu, ako vonia, ak koláče s podobnou vôňou pripravovala vaša matka alebo babička, keď ste boli dieťa. Budete ich chcieť jesť nie preto, že ste hladní, ale kvôli pamäti a emóciám, ktoré vo vás vtedy prebudili. Sladké jedlá vo všeobecnosti spôsobujú, že sa cítime dobre, a tiež úzko súvisia s pocitom lásky, starostlivosti a ochrany. Postupným starnutím sa jedlo môže stať skratkou liečby životných skúseností - týranie, trauma, bolesť, agresia a ďalšie. Musíte to pochopiť a v prípade potreby sa ovládať.
Obľúbená chuť
Aj keď výber, ktorý urobíte, môže byť dočasný, v závislosti od toho, ako sa cítite alebo koľko času máte na varenie, je naša preferencia konkrétnej chuti všeobecne konzistentnejšia a premietne sa do možností, ktoré urobíte. robíme ich.
Chute možno rozdeliť do štyroch klasických skupín - slané, sladké, kyslé a horké, ale dalo by sa zahrnúť aj uprednostnenie pikantných chutí. Naša preferencia určitých chutí môže mať čo povedať o tom, aký sme človek. Alan Hirsch, neurológ a psychiater z Nadácie Smell and Taste v Chicagu, uskutočnil sériu výskumov, ktoré korelovali chute s osobnostnými charakteristikami. Hirsch tvrdí, že jedlo, ktoré si vyberieme, môže odhaliť naše vnútorné myšlienky a pocity. Nič nie je škodlivé, pokiaľ to nie je nadbytočné, tak si nezakazujte malé „chuťové radosti“, ale nezabúdajte, že vnútorné obavy, pochybnosti alebo stres by nemali diktovať, čo a koľko jesť.