Skvelá jarná strava - argentínsky biftek
| 60 ml | Ocot z bieleho vína |
| 3/4 lyžičky | dijonská horčica |
| 1 polievková lyžica | sušený koriander |
| soľ | |
| korenie | |
| 90 g | Filet z hovädzieho alebo bizónieho steaku |
| Sprej na pečenie | |
| 180 g | Žerucha |
| 3 | reďkovka |
| 1/2 lyžičky | kmín |
príprava
1. Spojte ocot z bieleho vína, dijonskú horčicu, sušený koriander, soľ a korenie, odstavte.
2. Hovädzie filé (alebo bison steak) ochutíme kmínom, sušeným koriandrom, soľou a korením. Postriekajte panvicu sprejom na varenie a zohrejte ju. Steak raz opečte na oboch stranách, kým nedosiahne požadovaný stupeň donness. Vyberte mäso z panvice a nechajte ho 1 minútu vychladnúť, potom nakrájajte na plátky.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Žeruchu pokvapkáme vinaigretou a poukladáme na taniere. Uložíme k nemu plátky steaku a ozdobíme nakrájanými reďkovkami.